【神仙川味牛肉麵】辣得剛剛好

  愛評口碑卷繼桃園市[精彩100涮涮鍋 黃牛肉麵]精彩收穫(有吃又有拿)，留給我超美好的印象； 這次台北市的口碑卷[神仙川味牛肉麵]，當然也讓我眼睛發亮，酷愛吃牛肉麵的我，只要是 聽說哪裡有超讚夠辣的牛肉麵，我一定會不遠千里而去追食，吃過之後在心底打分數，自己 也會理出一個喜愛排行榜的。 至今掐指一算，牛肉麵吃過兩大洲、三大省、四大國，飄洋 過海嚐到最後，還是台灣牛肉麵最好吃，湯好、肉質嫩又大塊，麵條有嚼勁有飽食，吃過還 想再吃，吃它千遍也不厭倦。      
  【神仙川味牛肉麵】位於台北市大安區延吉街上，自開店起即入選為-2010年台北國際牛肉麵節十大好店；  2012年即被日本人看中，製成日本泡麵；2013年應廣大饕客要求，在美食一級戰區台北東區延吉街開設  分店，【神仙川味，人間飄香】的標語，逐漸在台灣的版圖拓展開來。     「神仙川味牛肉麵」傳承至博愛特區老師傅，以27種香料燉煮超過24小時，調味出香辣濃郁卻   不油膩的好湯頭，配上透而不爛，帶點牛筋的腱子心肉和Q彈有嚼感的拉麵，真是人間美味！   難怪日本人都忍不住要把它做成泡麵了。
    店家精心製作的各式小菜，不論是口感層次豐富的「紹興香醉雞」、酸甜開胃的「桂花釀番茄」 或「私房泡菜」，還是「Q彈烤麸」都是客人吃牛肉麵時，不願錯過其他的美味搭檔。
    「神仙川味牛肉麵」給我的第一印象頗佳，窗明几淨、簡單、優雅、一眼望過去，櫃檯、   餐桌、冰箱、飲料架、牆壁....都是整齊又乾淨；親切熱誠的服務員，都隨時會注意店裡   的任何細節，兢兢業業，招呼客人也很有禮數，即使大老遠從中壢過去，就為了品嚐   一碗(神仙味)的牛肉麵，找停車位也費點時間，不過這些都是值得的；有被尊重的感覺。
    小菜櫃整理得非常乾淨有序，色彩搭配師傅也有注意，有涼拌類、滷味、醃漬類...
    飲料冰櫃內 第一層有台啤、可樂、汽水 第二層是檸檬冬瓜 第三層是祖傳酸梅湯 第四層是蜂蜜綠茶 玻璃門上都貼有標示；只因為隔著玻璃，拍照會反光。
    「神仙川味牛肉麵」標示著>>>>全年無休喔!!   大碗牛肉麵，加湯、加麵、加蔥花都免費ㄟ。   還有在店內用餐，拍照上傳打卡，就贈送一杯檸檬冬瓜；別忘了好康。  
到處都看得到，雖然是個小環境，每一處都乾淨，每一處都整齊，這是習慣成自然養成， 給客人舒適、衛生的好印象。(我一再敘述著，因為環境衛生對於飲食>>>太重要啦!!)     和大野狼約好一起來品嚐美食，他去停車還沒到店，師傅的手腳俐落，兩碗麵條已經 端放在桌面上了；我們事先說好的點不一樣，我愛吃辣非紅燒大辣牛肉麵不可；大野狼 就負責清燉牛肉麵，需要辣就自己添加囉!!
 
「神仙˙川味˙牛肉麵」是由待過五星級飯店師傅親手調製，香氣濃郁色澤溫潤，備受   重口味饕客喜愛；我是無辣不歡的追尋者，越辣越爽快；越辣越夠味，就是紅油   不能太多，油多了味道就會先讓舌頭膩啦!!  今天還好，就是麵碗上浮現單薄的一些些..
    這杯就是打卡贈品[冬瓜檸檬冷飲]，味道清淡微甜，有清新的檸檬氣味卻不沁牙； 很適合今天的天氣，不太熱也無須太冰，淺淺的涼...喝得挺愜意。
    我很喜歡川味牛肉湯的色澤，有醉人的酡紅，有點油又不會太油的濃郁味道， 這種帶筋的牛肉，也是我特別鍾情的口感。
    店家準備的酸菜和辣椒醬，也是特別精心製作的，不是隨便就能買到了喔! 只有神仙牛肉麵店，才能享用到的特別醬料。酸菜夠酸也夠脆口。
    台灣人的巧思-牛肉麵加酸菜，這真是絕配，添加了酸菜，更能有獨特的開胃爽口； 好特別的組合，店加送得毫不手軟，挑選的酸菜，品質相當不錯，爽脆度高。     辣味中帶勁、香香麻麻的辣味牛肉麵，很適合喜愛重口味的我；喜愛麻辣的朋友， 酸又微甜帶著辣呼呼的湯汁裏，優遊著QQQ彈口有咬頭的拉麵，店家準備的美味 的香辣-辣椒醬，不怕你不來~~~挑戰你的味蕾。
 
  牆壁上張貼著巨幅海報，圖文並茂敘述著神仙川味的小故事..... 神仙川味~~~~人間飄香~~~
    我等著客人都散盡，才快速的開拍乾淨整齊的桌面，還有牆上店家主產品的介紹。 每張桌子上都有辣椒醬和酸菜小罐，非常乾淨又小巧別緻。
    體驗內容 神仙川味牛肉麵：店家推薦招牌牛肉麵，單人免費體驗！

內容包含：

感謝店家提供的體驗品，感謝愛評網平台，讓我能嚐到各個不同料理、配方、獨家醬料

所熬製的級品牛肉麵，也讓我感受到業者認真的態度和堅持；顧客的眼睛是雪亮的；

顧客的味蕾是挑剔的；只要你們真材實料的認真料理，我們能感受得到。