Maruko與美食有個約會

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

02-2555-9810
台北市大同區承德路一段1號B3
作者本次評價:
2.95
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.00


上禮拜和San到京站威秀看電影,會來京站看電影完全只因為沒有選擇的選擇,XD!

星期五晚間就先來劃位,我習慣要到美食街勘查一下,有沒有什麼新鮮的東西,眼尖的我發現這家

有點搶眼喔!!原來是6/1日才新登場的新店舖。

我個人不能抵擋其實很多,但其中有兩樣食物是必須馬上出發的,大概就是起司類的食物和鐵板類的食物。

當下就決定看完電影要來品嚐一下。



這家BOTEJYU屋台原來是TEN屋的企業,在京站的B3美食街位置不大,不過有內用區,位置是不多。。

剛登場沒多久,所以顧客並不是那種大排長龍的多。約5-10分鐘就可以入座了。



店內的服務還不錯,除了招呼熱情外,倒水也倒的很勤快,重點是甘心的沒收服務費。



美食街最誇張的就是這個BOTEJYU屋台,斗大的鐵板元祖燒MENU和現點現做的鐵板烹調區,很難不被吸引。



這裡主要供應的是鐵板料理,從摩登燒、鐵板炒麵、燒飯、鐵板燒、章魚燒、炸雞等~

蔬菜的種類比較少,只有沙拉、浸漬小物。價格約從50-280不等。



吃鐵板料理不可缺少的就是飲品啦!!



西元1946年創業的老字號御好燒店「 BOTEJYU」所創史的摩登燒,成立至今在大阪大受歡迎,

BOTEJYU屋台將摩登燒的美味持續昇華,創造出不同口味的摩登燒。



店內的位置真的沒有很多,在美食街用餐區食用也可以搭配飲品好像有比較便宜一點。



鬆軟玉子章魚燒 NT150



這款章魚燒上頭加上了半熟的蛋、美乃滋、柴魚,送上桌的時候柴魚還在舞動呢?

印象中好像有六顆。



我比較建議章魚丸子搭配玉子和柴魚一起吃,整各吃起來非常的滑口,鬆軟的玉子淋上甜味和酸味搭配完美

的美乃滋與特製的醬汁,日式的章魚燒是外皮比較酥脆內餡是鬆軟的麵糊要小心吃,不然會被燙到,每一顆

裡頭一定要有一顆章魚塊,新鮮的章魚塊搭在燒丸子裡面最對味了。



塔塔海陸MIX摩登燒 NT280



這款摩登燒裡面的配料有豬肉、花枝、蝦仁、炒麵,上頭在淋上特製的塔塔醬,邪惡指數100%



每一款摩登燒裡面都有搭配玉子麵,BOTEJYU 屋台使用的是雞蛋含量比較高的熟成麵,

麵條比較粗一點,吃起來比較彈牙有咬勁,搭配上特有的烏斯特郡醬油調和而成的醬汁

製作的過程中沒有添加任何油脂,好像吃起來比較安心一點,XD!

摩登燒裡面還有高麗菜絲、份量十足的海鮮,豬肉是使用培根肉部位的五花肉,本身帶有

油脂,經過鐵板煎過以後帶有一點焦脆感,特別的是上面的塔塔醬是使用水煮蛋切成

丁狀與美乃滋作成完美的結合,整體的口感非常豐富,更提升了摩登燒的美味度。



特製黑鐵板燒飯 NT150



這款是口味比較重的炒飯,店家使用了特製的黑醬油與米飯作結合,上頭在加上一顆溫泉蛋。



和另外一款蒜味培根蛋鐵板炒飯比起來,特製黑鐵板飯是有比較特別一點,至少名字聽起來

有比較厲害一點啦!!店家使用了特製的黑醬油加入炒蛋和米飯,上頭在拌上了溫泉蛋香氣

很夠,San很愛這款炒飯,我個人是覺得有比較鹹一點,但口味上是好吃的。



這頓晚餐大約是620元,在日式料理中應該算是平價啦!!

不過BOTEJYU 屋台的料理多半結合了醬味與重口味的料理類似度高,相較之下我個人還是比較愛鐵之脕,

位於台北京站好店也是不少,多了一個選擇也可以來嚐試看看囉!!因為這裡有個種口味的摩登燒,至少這樣

的料理在台灣還是少見,新鮮度頗高,值得一試。


店家資訊:

BOTEJYU 屋台‧台北京站時尚廣場B3

地址:台北市承德路一段1號


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