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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 三本味日式料理
02-2721-7729
台北市大安區延吉街131巷2弄5號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
 

 
 
 
這次的口碑券體驗是位在捷運國父紀念館站附近巷弄間的【三本味日本料理】。
 
事前上網查三本味的評價幾乎都是好評居多,
 
滿心期待地在假日晚上約了朋友一起來享用美味平價的日本料理,
 
結果也沒讓人失望,吃了頓充滿人情味的美味平價料理!
 
 
 
 
※位在延吉街巷弄間的三本味,其實離東區也不遠,門口的裝潢一看就很有日式風格,大大的日本酒桶很醒目~
 
 
 
 
 
※還有一台投幣遊戲機,嬴了可得一份餐點~
 
 
 
※這大大的木飯桶也很引人注目,感覺很有FU!
 
 
 
※座位數還算中等,不過生意很好,開店不久後即客滿,沒訂位就要現場候位,還好不會等很久~
 
 
 
※牆上貼滿了來客合照~
 
 
 
 
※另一面牆則是掛上了餐點照片及菜名~
 
 
 
※天花板上陳列的酒瓶也很有特色~
 
 
 
※料理檯冰櫃裡的生魚片看來都很新鮮~
 
 
 
※桌上放有開店理念、點餐建議及粉絲團QR CODE,當初是由路邊攤起家,逐漸建立口碑,之前在長春路開店,最後才搬來此延吉街巷弄中~
 
 
 
 
 
※MENU,仔細看其實餐點價位都不貴呢,甚至有不少銅板美食,黃大哥希望大家花少少的錢就能吃到他們用心的料理,來交朋友的啦~
 
 
 
※一開始先送上餐具、熱茶及哇沙米醬油~
 
 
 
 
※再來送上大三皿,就是三碟涼拌小菜,有梅漬泡菜、百香果青木瓜、柴魚片等,吃來都很清爽開胃~
 
 
 
※店內人氣的「起司鮭魚壽司」,放在鐵盤上等待炙燒~
 
 
 
※光是還沒燒烤前的鮭魚握壽司看來就很誘人了吶~
 
 
 
 
※由店內店小二(他自己稱的XD)黃大哥為我們親自燒烤,邊聊邊烤,黃大哥告訴我們店內用的是池上米,有出國和日本越光米比賽的,可見品質不錯。烤的差不多後再放上起司片稍微烘烤一下~
 
 
 
 
※起司鮭魚炙燒後再撒上玫瑰鹽,微焦的起司加上鮮美的炙燒鮭魚,僅靠玫瑰鹽提味就很好吃了,不需另外再沾醬料,這道連我家兒子都說好吃~
 
 
 
※「綜合生魚片拼盤」,這盤送上來時非常吸引大家目光,十八片厚切生魚片,有鮭魚、旗魚、鯛魚、北寄貝、黃金鯡魚,還有黑豆等,擺盤非常精緻。
 
 
 
 
※每種魚的鮮度也十分新鮮,吃來肉質鮮甜有彈性。
 
 
 
 
※鹽烤鯖魚,店員說表面上有泡泡代表是由生烤到熟,一次完成,第一口可先吃原味,之後可搭配蘿蔔泥或沾胡椒粉食用。
 
 
 
※看這鯖魚肉真是非常鮮嫩又多油汁,吃原味就很好吃了~
 
 
 
 
※鮮蝦蘆筍手捲,這道要先食用,不然海苔片會變軟,清脆的海苔片內包蝦子、蘆筍及生菜等,而且沙拉不會加很多,吃來清爽不膩~
 
 
 
 
 
※酥炸金黃杏鮑菇,比較少吃到用炸的杏鮑菇,這道外面麵衣不會太厚,把杏鮑菇的鮮甜都包覆在裡面,也很好吃。
 
 
 
 
※HOT!炸壽司,也是第一次看到把壽司捲用油炸的方式料理,四種口味都不同,將壽司包覆在酥脆麵衣裡,一口咬下好有層次感啊,很可口。
 
 
 
 
※酒蒸蛤蜊,新鮮肥美的蛤蜊,加點酒跟薑絲再灑上蔥花提味就很好吃了,湯裡充滿了蛤蜊的鮮甜味~
 
 
 
 
※炒水蓮,其實我還蠻愛吃水蓮的,有點像韭菜的口感但味道比韭菜溫和,清脆的水蓮搭配薑絲及香菇片清炒,簡單就很美味!
 
 
 
 
※鮭魚石狩鍋,這道也是讓人很期待,在涼涼的天喝上一碗熱呼呼的鮭魚鮮湯,好暖胃啊~
 
 
 
 
 
※整份石狩鍋內有不少富含膠質的鮭魚肉、高麗菜、洋蔥、小蕃茄、花椰菜、豆腐、金針菇等,湯頭濃郁甘甜,不知不覺喝了好幾碗。
 
 
 
 
※最後送上超柔嫩茶碗蒸(限量),黃大哥說是用蛋液加高湯故意做成ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,再點綴上蝦卵、蟹腳肉及香菇,吃來真的很滑嫩充滿蛋香呢~
 
 
 
新鮮的食材,美味的料理,熱情的服務,平民的價格。
 
這就是【三本味日本料理】給人的感覺。
 
有機會歡迎你也來體驗巷弄間的平價美味日本料理。
 
 
 
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