最近捷運國父紀念館站與忠孝敦化站之間，開了一家麻辣鴛鴦鍋店--醉麻辣。
先前從醉麻辣的臉書上看見，在2013年11月底之前，只要事先訂位，都不收服務費。既然有這樣的好康優惠，當然得趕緊去見識一番。
（我是10月底前往用餐，聽說醉麻辣的臉書好像又有些用餐規則的更動，建議用餐前先確認一下）
醉麻辣的店面位於地下一樓，門面明亮，頗有質感。
進入店內，發現與一般麻辣鍋店裝潢時常採用的紅黑色系不同，醉麻辣走的是黃綠色系的明亮極簡風。
寬闊的前庭與等候區，設計的很舒適，即使位處地下室，也不會過於滯悶。
來到櫃臺前等候帶位時，很難不注意到旁邊的水果點心玻璃櫃。
湊上前一看，確有更令人驚喜的發現。
醉麻辣竟然提供D＆B有機花草茶，在此用餐可以免費享用。
像這樣的有機花草茶，平時在外面喝一壺也得200元左右，沒想到醉麻辣竟然免費提供。
水果的選擇性很多，一盤盤排列整齊，看起來很乾淨。
這裡的水果、花草茶和甜點都是由工作人員負責拿取給客人，每次一份，一來避免浪費，二來也保持衛生。
來看看甜點櫃吧！
這裡的甜點完全顛覆我對於吃到飽火鍋店甜點的印象。
點心櫃裡面有九種甜點，其中一樣還是價格不斐的馬卡龍，品相不比蛋糕專賣店差。
不過馬卡龍只有在晚餐與假日時段提供，一人一個。
每一樣甜點前方，都有個小小的牌子，簡單介紹甜點的材料與特色。
我覺得店家放這小牌子很貼心，畢竟大部分的人是沒辦法吃遍所有甜點的，有個簡單的介紹，能讓客人能挑到自己最想吃的甜點。
醉麻辣的肉品都是現切的，有專門一位工作人員負責。
走到切肉機旁邊，會看到一個大冷藏櫃，裡面放了好幾塊新鮮肉塊。
與甜點一樣，每一塊肉前方也有解說牌。
吃過那麼多家火鍋店，倒是頭一回看見店家把鮮肉展示出來，還有針對不同部位的說明。
醉麻辣提供十多種的火鍋調料，任君選擇，盛裝調料的器皿很別緻。
其中有一款是韭菜花醬，對我來說很新奇，所以拿了一點嚐嚐。
韭菜的味道並沒有很重，不會太搶味，搭配肉類還不錯。
飲料部分，選擇可多了。
除了剛才提到的D&B有機花草茶之外，還有青島啤酒(喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)、五款果汁冷飲、三種唐寧的茶。
當然，如果在那麼多選擇之下仍是堅持要喝碳酸飲料的話，也有罐裝氣水。
每一家麻辣鍋店，幾乎都會有冰淇淋，而提供哈根達斯冰淇淋的火鍋店也所在多有。
然而，能夠豪邁地一口氣提供16種口味的哈根達斯，就不常見了。
醉麻辣這一排哈根達斯冰櫃，真是大手筆啊!
醉麻辣的店面佔地不小，每個座位都是與鄰座背對背。
這樣的設計有好有壞，好處是，除非是有併桌的情形(八人座分兩組客人，如下圖)，否則因為有椅背稍作隔離，感覺用餐較有隱私。
壞處是，這樣的座椅設計，如果腰椎不好的人，坐久了恐怕會不太舒服。
所有的餐具、紙巾等等都藏在桌側的抽屜裡。
剛開始我還找了好一陣子，後來偷看隔壁桌才曉得這機關。
也許服務人員帶位時主動告知會比較妥當。
每桌都會有一個菜單，勾選好想吃的火鍋食材後交給服務人員，接著就會有人把食材送來。
菜單上的品項非常多，如果是像我們一樣沒什麼戰鬥力的，請先擬訂好用餐計畫。(別忘了，除了菜單上的東西之外，還有美味的蛋糕和哈根達斯等著你啊!)
鍋底我們選擇鴛鴦鍋，麻辣鍋與養生鍋。
對我們這種重度嗜辣者而言，醉麻辣的麻辣鍋並不算太辣，不會太過刺激，吃了也不會冒汗，算是令人舒適的辣度。
我不吃鴨血，卻愛好豆腐，這麻辣鍋底的豆腐真是美味。
瞧瞧豆腐上面因久煮而形成的小氣孔，吸飽了麻辣湯汁，又嫩又入味。
醉麻辣送餐的速度蠻快，沒多久我們點的肉品就送來了。
三種不同部位的牛肉，切片後整齊排在黑色餐盤中。每一片牛肉片形狀都很一致很完整，頗大一片。
現切的果然不一樣。
迫不及待夾了一片去麻辣鍋內涮兩下，那麼大一片肉放入口中，好吃又有滿足感哪!
再來是麻辣鍋專用的牛肚、大腸與牛筋。
這三樣都要稍微煮久一點，牛筋要用網勺盛著去煮，不然會黏在鍋底。
牛筋煮軟之後，黏黏軟軟，又有麻辣鍋的味道，十分好吃。
大腸與牛肚也很不錯。
再來看看海鮮。
店家把我們點的海鮮類拼成一個海鮮盤上桌。
最吸睛的，自然是躺在中間的螃蟹啦！
螃蟹已經切好，只要用筷子把殼掀起來，直接放入鍋內即可，相當方便。
不過，讓人稍微感到失望的是，螃蟹並不如看起來新鮮，蟹肉有點軟綿，沒什麼彈性。
這螃蟹基本上我是不會點第二次的了。
海鮮盤的鮮蝦、蛤蠣、蚵仔、竹蛤和魚片倒是頗新鮮。
尤其是竹蛤，平常很少見到那麼大的竹蛤，又鮮又彈。
後來我們又加點了兩次。（每次都只送來兩個）
吃麻辣鍋，多多少少還是要吃些火鍋料的。
醉麻辣的火鍋料主打手工製作，所以就點了一些嚐嚐。
手打紅麴蝦仁丸與墨魚丸。
蝦仁丸和墨魚丸都有整塊的蝦仁與墨魚在裡面，煮起來口感軟嫩。
可能是我放在麻辣鍋裡面煮的關係，吃不太到紅麴的味道。
另一個推薦的是老油條。
醉麻辣的老油條不會炸得太老太硬，有沒有令人不悅的走油味，放在麻辣鍋中稍微煮一下，油條吸飽麻辣湯，香麻軟燙。
手工蛋鉸、手工蝦餃品質也不錯。
醉麻辣的貢丸是華品貢丸。
這貢丸很有彈性，一咬下去，貢丸內的湯汁在切面隱隱閃動。
很少吃到那麼有彈性的貢丸，蠻特別的口感。
先前提過，來醉麻辣，得留些肚子的空間裝甜點和冰淇淋。
十六種口味的哈根達斯，我們只吃了其中五樣，實在是吃不下了。
然後拿了一杯D＆B冰皇后煎茶來配蛋糕。
C先生拿的是唐寧英國早餐茶。
這兩杯茶都有相當水準。D＆B的有機花草茶有好幾種口味，可惜喝不了那麼多，不然真想每一種口味都喝喝看。
蛋糕部分，我們拿了黃金派和古典巧克力。
黃金派是起士口味的派，古典巧克力吃起來像是布朗尼。
這兩款蛋糕，不輸給蛋糕店賣的，尤其是古典巧克力，濃郁濕潤，口感紮實，配茶極佳。
醉麻辣的生意很好，建議預先訂位。
這一次還有好幾樣想吃卻沒吃到的東西，之後一定要找時間再去一趟。
- 電話：02-7711-2789
- 地址： 台北市大安區忠孝東路四段289號B1
歡迎各位來我的facebook按讚
各位的鼓勵，是我發文的最大動力喔！