自從接觸攝影以來，對於各種主題的拍攝皆有興趣及學習
而每到十月則是柿餅盛產的日子
也因朋友的邀約來到此柿餅工廠拍攝
位於新竹縣新埔鄉的衛味佳觀光果園
後山約三公頃的果園裡，有兩百餘棵的柿樹
柿餅的種類許多，而每種柿餅皆有不同的產季，口感也不同
拍柿餅共去了兩次，兩次的拍攝風格也有所不同
第一次參觀時，天空藍天白雲的
與翠綠的樹林及金黃的柿餅搭配
畫面一整個很有層次，我超愛這張的
阿姨的笑容親切和藹且自然
老板將流傳下來的好功父加以發揚
利用日曬及木材燒烤的方式製作出高品質的柿餅
拍柿餅一定要選個藍天的好天氣
及早上光線較強的時候
這樣拍出來光線足夠，色彩分明
由下往上拍的感覺，與藍天的搭配
也是來到現場，學習到的角度
架子上的柿子，因為太陽光線的投射
而出現有趣的光影，蠻特殊的
藍天下怎麼拍都好看、色彩分明
利用柿子的空隙，捕捉太陽的星芒
第一次拍柿餅時，嘗試從各種角度拍攝
柿子經日曬乾燥、碳烤、捏壓等重覆過程
約經2~3週才可以成為優質的柿餅
也讓客人吃得滿意及安心
很幸運的第一次拍攝就有好天氣的加持
一籃一籃的柿子，很像饅頭或月餅 哈哈
本果園的大姐與二姐，親切的笑容讓人印象深刻
也是果園內海報宣傳的代表
整片日曬柿餅畫面真的很壯觀
不少遊客都爬上樓梯，想要將整片柿子美照攝入
第二次來造訪
選了個下午多雲的時候來拍攝
果園裡的金針花雖不起眼
但卻引起了我的注意
由於下午光線不好
藍天沒前一次的棒，改拍特寫來呈現
一顆顆削好的柿子放置於鐵籃裡
近看還蠻像饅頭的 哈哈
當天午後光線普通，天空微藍，淡淡的美
此次嘗試拍柿子特寫
由下往上的角度是一定要拍的
好加在有些許藍天的，才不會單調
果園的大姐人非常好，和藹可親
也不少遊客要與大姐合照
招牌的笑容自然且親切，專業MD
當天由於下午飄雨
果園的人怕柿子碰到水會發霉，下架了不少
架子上看不到一整片壯觀的日曬柿子，有點可惜
只好拍拍柿子的特寫
柿子放在層層的鐵籠裡，也別有風格
果園裡也有在販售各種種類的柿餅
如:筆柿、柿霜、牛心柿、石柿等
每種都有不同的口感與嚼勁
原來可口的柿餅需經過那麼多步驟
清洗->削題->日曬->捻壓->烘焙->柿餅
離開時，夕陽正美，趕緊捕捉了一張
透過觀光果園的人員介紹下
讓我更了解整個柿餅的製作過程
也讓這傳統的技術流傳下來不間斷
讓參觀的遊客都能徹底了解
算是很不錯的知性之旅
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店家資訊
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段11鄰283巷53號(捷運新蘆線中山國小站1號出口)
電話：03-589-2352
營業時間：09:00~18:00
交通位置：
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔
到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里
→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
以上交通訊息來自http://035892352.tw.tranews.com/
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