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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家: 三商巧福
02-2371-9360
台北市中正區建國北路2段145號5樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00
 



基隆的三商巧福本來開在基隆廟口夜市那,一樓是三商百貨,B1是三商巧福,

後來三商百貨關了, 三商巧福也搬家了,現在搬到基隆長庚醫院旁頂好超市這裡。

和他們的關係企業拿坡里pizza開在一起,就在離我家走路不用三分鐘的地方。

但也因為離我家太近了,從它搬到這裡以來我根本沒進去用餐過 ~

記得應該是還在唸國小的時候吧,當時時常吃三商巧福的牛肉麵餒。

現在才發現好像十來年沒有吃三商巧福了 (( 驚 ~~~ ))



這次幸運得到窩客島的好康搶鮮體驗券,可以免費兌換麻辣蘭州牛肉麵 + 中杯飲料雙人份 ~

三商巧福是三商行旗下的,目前應該是全台最大的牛肉麵連鎖店了吧 ~ 

全台有155家耶。


三商行旗下除了三商巧福,還有福勝亭、鮮五動、拿坡里、三商美福、昂路名鞋館等等 ~~


這天天氣冷颼颼,剛好適合來一碗麻辣辣的牛肉麵。



現在有30周年慶的活動唷,現在到21號之前原汁牛肉面和紅燒排骨麵特價 69 元。



這天來三商巧福,點餐時拿券給店員,店員說他們沒遇過有人拿這種券來換,

一時之間他們還搞不清楚體驗券他們能不能收,還好後來還是讓我換了,

不然基隆只有這家三商巧福耶,要是不讓我換我可就頭大了 !!!


由於它搬到這後我根本沒進來用餐過,這天要去三商巧福時,

想說離我家超近的想都沒想就帶著手機和體驗券出門了,

結果完全沒料到這家門市的燈光超級橘,導致我用埃鳳拍起來照片都很黃 ~~~



記的小時候飲料是點餐時店員给空紙杯自己到飲料機那去裝飲料,

這家分店的飲料機在櫃檯裡,店員會裝好封模在給客人。

飲料有可樂、雪碧、紅茶、果汁 ~ 我選了果汁 !!!

應該是美利果吧,好甜喔 ~~



筷子、酸菜、辣椒、小碟子都放在自助調理區,筷子是鐵筷有穿上紙衣服,

酸菜是以前來三商巧福吃牛肉麵一定要加的,而且要大量 ~~~~

( 燈光真的非常橘 .... )



會有這張照片是因為店員送錯了,我一開始沒注意還很開心的再拍照,

拍完我才發現怎麼跟照片上的麻辣蘭州牛肉麵完全不一樣,才問店員是不是送錯了。

以前的牛肉麵沒有蛋耶,是從哪時候開始多了半顆蛋 ???

牛肉也變成牛肋條了,記的以前是塊狀的牛肉,我真的非常久沒吃三商巧福了。





麻辣蘭州牛肉麵上桌 ~~

先映入眼簾的是不少的蔥花和豆芽菜,看起來賣像不錯 ~

一端上桌就聞到些許帶點辣辣的香氣,湯有些許辣油。





先喝一口麻辣湯頭,微微的麻不會太嗆,辣度對我來說很剛好,

本來以為麻辣湯頭會因為有辣油而很油膩,沒想到完全不會,

湯頭個人還滿喜歡的,我湯都快喝完了麵都沒吃幾口。




配料除了蔥花豆芽菜,還有牛肉片、兩塊豆皮、和兩個切半的貢丸 。

牛肉片是像火鍋肉片的那種,偏五花肉的口感,半肥半瘦吃起來滿軟嫩的,

豆皮和貢丸應該是有燉煮過的都有入味,貢丸有嚼勁不會軟軟的。



豆皮好入味喔,吸飽湯汁 ~





麵條和原汁牛肉麵的細麵不同,麻辣蘭州牛肉麵使用的是寬麵,

比起細麵我更愛這種寬麵,Q 彈又能吸附湯汁。


吃到一半一定要加入大量的酸菜,又是另外一種風味呢。

這次的新品麻辣蘭州牛肉麵還滿對我的口味的,

我覺得比原汁牛肉麵好吃很多耶,但是 ....

不知道是不是味精加太多,吃完真的非常口渴說 ....

撇開這個不說,這款麻辣牛肉麵個人還滿喜歡的啦 ~


謝謝窩客島的招待囉 ^^



◎ 三商巧福

官網:
http://www.3375.com.tw/