【北醫美食】鬍鬚張魯肉飯

2013.11   甘泉魚麵 2014.01   朝鮮閣韓風小吃店   這個月第四次去北醫探病，這次的中午吃的是有名的鬍鬚張魯肉飯 去年陪家人來時就有去過一次了，所以這是二訪這家分店囉！   說到滷肉飯，那可是我自小吃到大，甚至在求學時很重要的省錢美食！ 還在南部時，南部有不少便宜又大碗的滷肉飯，20到40元就能解決 到了前幾年有VISIR肉燥飯店這類餐廳將訂價提高至70-80元(幾年前的價格了，現在應該又有變動) 還加上套餐組合，頓時這個平民小吃地位又全然不同了。   不過今天要介紹的鬍鬚張魯肉飯可是自1960年代就存在至今 應該是我看過目前最早以滷肉飯為主打的連鎖餐廳（歡迎知道更新資訊的人來抓漏） 而鬍鬚張這名字是來自創始人，因為生意忙碌無法刮鬍子所以留了很茂密的鬍子 才被客人一直叫：「鬍鬚張」到現在變成餐廳的名字。   小聊了一下歷史，接下來看看店內環境！ '   木頭裝潢加上紅色、黃色燈籠增添這家老店的歷史氣息，再加上掛在店內各處的新菜色宣傳單張，有種現代又復古的感覺。   創辦人的照片也大大的掛在店內
  以木牌顯示的菜單   大大用毛筆寫著滷肉飯的畫框   廚房與外帶取餐區   兩面的菜單，這面是單點   這面是廣告加套餐   筷套上有傳統的客家花色   背面則是寫著古詩   招牌魯肉飯(大) 對於重口味的我是剛好的鹹度，配上旁邊兩塊很下飯   蜜汁柴魚豆腐 柴魚份量還好，反而都是在吃豆腐和醬汁   椒麻雞 有一點點辣，味道還不錯   白菜魯 這道沒有吃完，我比較喜歡家裡客家人外婆自己做的白菜滷口味   玉米濃湯 這道是家人點的     薏仁綠豆湯 這是兩次來我都有點的一道，即使冷冷的天吃起來也很棒，不會過分的甜。   連收銀台都很復古味   整體吃下來，可能因為人少所以他們上菜速度很快，記得上次人很多時就等蠻久的。 菜單中我還是最喜歡魯肉飯和綠豆湯了，而且會想要選擇單點的方式 套餐類的上次點過不是那麼的喜歡，不知道他們店年菜的表現又是如何囉。