隱身在桃園市統領商圈旁的站前新街,浪花鯛魚燒以純日本風味、海運鯛魚燒機器,並以創意口味顛覆消費者對雕魚燒的印象。
鯛魚燒是日本的國民小吃,屬於燒烤果子的一種,是用麵粉雞蛋糊包紅豆餡的燒烤點心,取鯛魚外形命名,類似人形燒,今川燒。鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵,在喜事慶典經常會看得到。
使用的鯛魚燒機,採用兩聯式,最先進的P.I.D溫控儀表,能精準掌握鯛魚燒的烤焙溫度和品質,做出外酥內軟的口感,餅皮和餡料不摻水,嚴選內餡食材,並為當天調製,以新鮮為最高標準,所有的鯛魚燒均為現場烘烤,香氣誘人。
過去服務於媒體界的顧老闆,因緣際會轉戰甜點市場,在桃園站前新街這個地方開啟了自己的夢想之路,浪花鯛魚燒堅持每隻魚都必須現點現烤,並且嚴選餡料,強調純天然食材且不甜膩,並且會視季節研發新口味。
以上文字轉自浪花鯛魚燒官方粉絲團
【桃園】浪花鯛魚燒 桃園統領旁(站前新街A8攤位)
2014-01-23 01:56:40
窩客好文
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:桃園市 > 桃園區