史努比呆
窩客好文

史努比呆

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02--2718-1188#3001
台北市松山區民生東路三段111號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

  

西華飯店TOSCANA義大利餐廳

台北市松山區民生東路三段111號一樓(大廳進去左前方)

電話:02-2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

 

今年山寨呆生日剛好是禮拜天,史努比呆上網尋找想吃的大餐時剛好發現

西華飯店TOSCANA(有名的乾式熟成牛排)義大利餐廳,有提供假日早午餐

看了幾篇部落格介紹說可以點早午餐也可以單點乾式牛排

官網上沒有菜單介紹,只確定假日有所謂週末晨午餐10:30-14:30

衝著西華飯店是引進乾式熟成技術的始祖,今年生日大餐就是這柳(打電話訂位)

(2007年是台灣第一個乾式熟成牛排的飯店、2008年成立全亞洲唯一的美式乾式室)

 

門口牌子寫上赫赫有名的招牌:

美國乾式熟成牛排

21天熟成的上乘極品1000度爐火炙烤

成就外層脆焦、肉汁鮮甜之頂級牛排

 

簡單的沙拉吧區,這是離開時迅速照一張(在高級餐廳裡倒是不好意思拿著相機仔細照相)

 

今天坐在花園區的餐桌!像是坐在歐洲悠閒吃著早餐的FU

搭上今天沒有太陽也沒下雨的天氣,耶(本來史努比呆還在擔心要是坐到這兒要曬太陽會一直想打傘怎辦XD)

   

 菜單部分分成兩張,一張是假日早午餐的、一張是單點或套餐的部分

假日早午餐,單點沙拉吧的話一人1300,包括一份蛋式料理(三選一)、現烤麵包籃、熱湯、餐後飲料(茶或咖啡),以及自助沙拉吧(冷食、熱食、沙拉、甜點水果)。

若點主菜一人1500(肋眼牛排、鱈魚二選一),上面蛋料理就換成主菜,其餘餐點內容一樣。

另外一張菜單則是單點的沙拉、湯、前菜、牛排、乾式熟成牛排、甜點,套餐則是有單人套餐、兩人份餐點,選牛排其餘是配好的套餐。(以上價錢另外加一成)

寫起來有點複雜,史努比呆先前看網友介紹也是看的不大懂,不過現場問一下服務生就很清楚囉~

因為點單點的話,就不能使用自助吧台區,如果一人點早午餐、一人點乾式熟成牛排,就會變成有一人不能吃沙拉吧XD

所以兩呆最後決定,兩個人都各點一份早午餐(其中一個蛋料理、另一份選肋眼牛排),然後再另外單點一份乾式熟成牛排!

整個是包括早餐、午餐、下午茶的吃法啦XDDD

 

在沒點餐前,就先上來餅乾麵包棒

 

現烤麵包籃、橄欖油醋

 

這裡的水費一人90元(礦泉水或氣泡水)

史努比呆吃飯時不習慣喝水所以就沒有另外點水,服務生很貼心主動詢問要不要把餐後飲料(熱紅茶)先上

這壺裡頭是放茶葉所以倒出來要用過濾網,服務生隨時會來詢問要不要加熱水回沖(時間也抓的剛好ㄟ好厲害)(完全不用舉手尋找服務生呢) 

   

自助沙拉吧

有專人現拌的凱薩沙拉(在大起司裡拌的)、兩種口味煙燻鮭魚、前面那根是西班牙烤青辣椒(不過不辣,像青椒口味)

 

用新相機裡的悠閒模式照一張

 

沙拉區各自吃了兩盤,服務生端上熱湯

義大利雞肉餃子蕃茄湯(此為史努比呆自己命名XD忘了原本名稱)

 

義大利餃子皮厚裡頭吃起來像手工丸子FU

很南瓜口味的南瓜甜濃湯(山寨呆形容)

 

 早午餐的主菜肋眼牛排(七分熟)

服務生推薦五分熟,不過山寨呆偏好吃熟一點,所以點七分熟

 

肋眼牛排厚度夠厚,吃起來頗有滿足感,好吃

 

 早午餐的蛋料理-阿爾薩斯口味松露蛋

服務生介紹說類似蒸蛋作法,史努比呆想吃吃阿爾薩斯風味就點了

單吃上頭松露!所以松露的口味究竟是啥呢(抓頭)

這蒸蛋跟一般日式蒸蛋口味多了奶味(可能加了牛奶、奶油或起司)、裡頭有火腿丁(跟在法國阿爾薩斯省吃到的火腿一樣)

   

 本日重點菜色上桌惹!

乾式熟成帶骨丁骨牛排16盎司(五分熟)

光看外觀就覺得很特別!服務生會先請你試吃中間一塊(因為兩端會比中間熟),確認熟度是否可以接受

表皮某部分烤的像是德國豬腳耶

 

斷面照有點糊掉啦(因為急著要吃XD)

山寨呆說乾式熟成就是類似在風乾火腿臘肉的作法,在這過程中肉會發酵,去掉風乾部分剩餘的就是精華

中間肉質真的多汁又嫩,外層烤到酥焦,裡頭肉卻是五分熟的嫩度耶

好捨不得一下就吃光光惹(可是要趁熱吃怕冷掉所以要速速吃)

最後那根帶骨上頭的肉好難切除乾淨,當場怎摸忘記叫壽星啃乾淨呢XD

 

 

 山寨呆生日快樂囉~

 

吃完以上餐點就差不多飽了

甜點部分做的很細緻,好吃

還有甜點師傅現作鬆餅佐冰淇淋!可惜飽了沒吃到(山寨呆每次吃完主餐就OVER惹。。。。)

 

 

 

 

西華飯店TOSCANA義大利餐廳

台北市松山區民生東路三段111號一樓(大廳進去左前方)

電話:02-2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

營業時間

早餐7:00-10:00

午餐11:30-14:30

下午茶15:00-17:00

晚餐18:00-22:30

週末晨午餐10:30-14:30

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