這周都是南洋料理周
吃完津正越南料理的隔天
看到格友分享了栗家附近的沙巴風味鍋
因為終於找到Ｘ媽之外的個人鍋
栗一直躍躍欲試 一個小周末下班就拉著小賈一起
栗本身對馬來料理就好喜歡
以前常大老遠一個人跑到師大吃馬來飯
湯頭果然是與一般平價小火鍋不同
沙巴風味鍋位於東湖國小附近
這裡堪稱是隱藏版美食區 很多看似不起眼的店
都是在地的巷弄美食老店
今天要介紹的沙巴風味鍋 也是立足了20餘年
從招牌就可以看出沙巴風味鍋有許多一般小火鍋
少見的南洋湯頭
栗與小賈六點半下班騎車過來時店已經八分滿
本來老闆安排栗在一家人旁的桌子
因另外一桌客人離開了
老闆就與栗說「我們到比較舒服的位置去坐」
聽得栗真是窩心
當天點了馬來叻沙鍋與泰式酸辣咖哩鍋
栗點餐前 觀察了四周的用餐客人
發現不少人都點了臭豆腐
因此栗也決定點來嘗鮮
非常重要的醬料區是一大賣點
除了提供和風醬 泰式酸辣醬等
店家還有提供辣筍乾與菜脯乾
醬料區右邊有一個雞油飯醬料配方
店家提供白飯 淋上店家特製的醬汁
飯變得好香濃 以為雞油會很油
但拌著飯一起吃 不油而且吃了整個停不下手
馬來叻沙鍋的湯頭看顏色就好有南洋風
喝起來帶有點椰奶的味道 很香濃
好多客人也都是點這道火鍋
但如果以＂叻沙＂laksaラクサ的味道來說
栗以前吃過道地的馬來西亞叻沙料理
也煮過Laksa麵給日本朋友吃過
其實沒有甚麼叻沙特殊味道
但以口味來說是好吃 而料的部分就沒有太多差別
栗其實原本想點泰式酸辣鍋
但不小心劃到泰式酸辣咖哩鍋的選項
咖哩配著酸酸的味道 是第一次嘗到的新口味
感覺還滿融合的 但以咖哩鍋來說
這咖哩也未免太濃稠 栗都覺得可以拿來當咖哩醬了
後來吃不完打包 回家後加了一碗水才覺得濃稠度剛好
很多桌都有點滷臭豆腐
栗也臭熱鬧點了一盤 豆腐滷得好入味
小賈也覺得很好吃 而且這樣滿滿一碗僅NTD40
結論
能夠找到百元出頭的小火鍋
而且還是有各種不同南洋湯底
栗覺得又多了一個媽字輩以外的選擇
推薦馬來叻沙鍋 雖然沒有道地的叻沙味道
湯頭本身僅能說帶有南洋椰奶味
以這樣的想法來說 湯頭是很推薦
沙巴風味鍋
地址：台北市內湖區東湖路119巷50弄19號
電話：02-26322360
營業時間：11:00–23:00
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