Irene
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Irene

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 蘆竹區

造訪商家: 芙林鐵板燒
03-3528118
桃園市蘆竹區忠孝西路12號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50


Canon 5D2+Canon 17-40mm



知道芙林鐵板燒好一陣子了,粉紅色的鐵板燒店,
過目難忘,顛覆油煙滿室、剛硬的刻板印象,
鐵板燒也能像下午茶店一般,如此粉嫩柔和。
(有特約停車場在中正路上,W1貴賓停車場)


榮獲無菸餐廳的殊榮。


價位有高有低,最便宜的一客NT.190就有,且不加收服務費,
想吃好一點的話,當然也有貴的NT.650可選。


套餐包含青菜、香脆豆芽、白飯、湯、冰淇淋,
香脆豆芽換成季節鮮蔬要補差價30元。


店面很寬敞、明亮,也相當的乾淨,洋溢著夢幻的粉紅色啊。


某人這天穿的跟芙林環境好一致喔...。


飲料麥茶無限自取,就在滿滿粉紅色櫥櫃處自取。


湯碗的部分挺講究的,造型與眾不同,內容就是普通的味噌湯


白飯有芝麻海苔可選,鐵板燒的味道大多壓過米飯,
所以似乎也不太有感,只不過多灑了些東西,感覺多了些質感。


身著粉紅廚師服的師傅,有與店內裝潢一體的諧和感,
好粉嫩、好可愛,師傅笑起來也靦腆的可愛。


青菜部分當天是高麗菜,吃來清脆、帶著明顯奶油香,
還有蒜酥的增香以及增加口感,Irene很喜歡清爽的這款炒青菜。


吃鐵板燒的樂趣就在於可近距離欣賞師傅的廚藝囉。


不想吃太好,選了便宜的套餐「蒜味豬肉片」(NT.190),
看起來醬多而重口味,實際上還好,豬肉比較細碎,不好夾;
平價鐵板燒大部分吃來就是一成不變的黑胡椒味,
單調而口味太重,芙林的醬自己調過,淡淡的黑胡椒味,
加上蒜的香氣,口味上不會死鹹,醬汁用來拌飯好吃。


新品「經典風味螺肉」(NT.280),比較少看到螺肉當鐵板燒主餐,
加入九層塔與些許醬汁,大火快炒即可上桌,
螺肉很脆,辣椒加的有點多,對我來說有些過辣,
味道不如熱炒店的豐富,比較喜歡蒜味豬肉的醬汁。


加點的鐵板豆腐(NT.40),最後加上蒜酥、辣椒等裝飾,很漂亮,
煎的焦香,豆腐很嫩,沒有醬料的左右,豆香單純又明顯。


加點的九層塔蛋(NT.30),柔嫩的蛋加上九層塔的香氣,也不錯。


愛吃肉的老妹選了中等價位的套餐「特級原味沙朗牛肉」(NT.300元),
牛肉的厚度很薄,中間還呈現紅潤的色澤,咬起來很有咬勁,
肉質和口感都還OK,只是C/P值有些低。


耗時煎製的「特製蜜汁雞腿」(NT.280元)是皇冠圖案的推薦餐點,外皮超酥脆感,
雞腿肉很嫩,最特別的是醬汁,甜甜香香的,聞起來好熟悉的味道,
卻又吃不太出來,問了師傅說是機密,不過是外面買的到的sauce喔。


最後上的則是「香脆豆芽」,沒有炒到過軟,還具有口感。


冰淇淋只有巧克力、花生兩種口味可選,
花生的滋味很香濃,巧克力也不錯。


有些餐點C/P值不夠,部分料理很特別也很不錯,
價位上略高,但是環境取勝,約會、聚餐,頗適合。


 

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