這次窩客島體驗的店家是位於台中北屯靠大坑這邊的一家藝廊餐廳-雅風筑雲 光從店名就可窺知一二
有一種藝術 優雅 閑靜 的感覺 餐廳的最大特色是像間小型博物館般 餐廳老闆本身是藝術愛好收藏家
把自己的龐大收藏品 拿出來與大家分享 在現代忙碌人 要擠出時間到藝廊參觀可能有限 但民以食為天
每天最脫離不了的就是"吃" 於是老闆將自己的收藏品放置於餐廳中 讓享受美食的同時 也可以近身的
受到藝術薰陶 餐廳內的藝術品多的驚人 絕非擺上一兩件就濫竽充數 國內外的藝術家皆有 看到這些藝
術品 真的很難想像 需要多少經費跟時間才能將這些收之
位在東山路往大坑的路上 從外觀很難判別出裡頭的裝潢 更想不到這樣一家餐廳竟會有那麼多藝術收藏
餐廳本身附設有停車場 位子也不少 讓開車的朋友相當方便^^
一進門就被這富麗堂皇的五龍戲珠給陣攝到 這 這 這會不會有點誇張到...五龍主體材質由青銅所打造
由老闆本身所設計的概念 訴求 回歸人本 圓滿 在大廳上頭的主燈也是由青銅所製 外表在貼上金箔 讓
整個大廳 氣勢非凡
在餐廳裡 遍佈藝術品 不管你在哪個座位上 藝術就在你身旁 隨處可見
服務人員親切的帶位 將我們帶往二樓的包廂座位
在一樓已經覺得很驚人了 到了二樓又是不同的感覺 二樓擺上許多大件的藝術作品 我們這種很少被薰陶的婦人
我唯一可以一眼看出的就只有朱銘老師跟莊金助老師的陶羊 呵呵 正好來這裡再補強一下藝術知識囉!!XD
朱銘作品
莊金助作品
老師的陶羊最早是在朵薩所附設的櫸木咖啡裡所見到 他的陶羊很生動 有著擬人的表情 我一直都很喜歡
這回看到這裡也有老師的作品收藏 有股親切感^^
二樓的包廂空間
這次的體驗真的給予很高的規格 有嚇到我們 很喜歡他這包廂的隱密空間 也順道詢問一下店家 這包廂是否有低消?
一問才知道 一開始二樓是老闆自己招待朋友的地方 現在則是開放給會員使用 所以包廂我們一般人是很難進入的
雅風筑雲這次的體驗內容相當大方 菜單上挑選一中一西的菜色 不限金額的挑選
在西式方面 我們挑選了"蒜香明蝦海陸大餐" 搭配店家所推薦的羊排 中式方面選了鍋物 "海鮮做牛奶美白浴"
他的菜單名稱都好可愛喔 菜色內容也相當廣 中西式泰式 下午還有下午茶甜食的選項 可真是滿足每一張挑剔
的嘴
前菜
吃起來很像鮑魚沙拉的口味 搭上生菜 是道開胃的前菜
中式餐點的沙拉
中式的餐點也有附上沙拉喔!蔬果沙拉整體調味帶上新鮮水果微甜酸 這道我跟Y都很喜歡
西式 沙拉
附上凱薩醬汁 清爽好吃
麵包
可沾上一旁的肉醬 脆脆麵包沾上豐富香料口感的肉醬 相當好吃^^
這個醬有點厲害的好吃~~
海鮮在做牛奶美白浴
中式餐點會先來一到沙拉 之後就會將整個餐點送上 牛奶鍋的香氣很濃郁 一上桌就看見他滿滿的海鮮料
牛奶湯中還加上起士 整個味道很搭調 也不會因為加了起士就膩口 奶鹹香的滋味 鍋內更是大方擺上豐富
海鮮 大蝦 透抽 新鮮蔬菜
小菜
怎麼連附的小菜都這麼好吃 黑白木耳搭上鳳梨 酸酸甜甜的好好吃^^
好紮實的海鮮壓~~吃來新鮮Q彈 這一鍋不愧是店內的人氣鍋物
西式湯品 香菇雞湯
看到這湯品有沒有嚇一跳阿!!嘻~ 雅風筑雲在湯品的選項比一般餐廳多 除了西式的濃湯與清湯外
竟然還給我來個香菇雞湯的選項 不為別的就貪圖個新鮮 但雖為附湯 可一點都不隨便 雞腿肉塊
也是給的大方 雞湯的味道好極了
烏梅冰醋
主菜要上囉 來點冰果醋 清清口腔味道
蒜香明蝦海陸餐(可搭配牛排或羊排)
海陸餐果真是超彭派 光是明蝦就給了兩大隻 搭配上特選羊肉 這一餐太教人傾心了~~
瞧這蒜香明蝦 多麼誘人 在寫這篇食記前都要填飽肚子才能專心寫文 這犯規的明蝦!!
叉子從蝦尾一叉 肉身就輕易取下 明蝦肉厚實 搭配上他的蒜頭或是下方的羅勒醬 滿嘴塞滿蝦肉 這也太幸福了吧!!
搭配羊排的紅酒薄荷醬
羊肉的品質相當優秀 不腥不騷 肉的熟度剛剛好 入口相當軟嫩 搭配上紅酒薄荷醬汁 更是一個完美搭配
這羊排大大推薦!!
粉嫩的美味~~
以為就這樣結束了嗎! 明蝦可是給上兩隻的! 一隻可以嘗他的蒜香口味 另一隻來吃他的原味再適合不過了
廚師的功力相當不錯 每道菜的火候控制都恰到好處 展現出食材最佳的狀態
甜點
這一餐真的吃的很滿足 餐後的甜點 更是精緻的來收場 藍莓乳酪起士蛋糕 新鮮水果 鮮果凍
氣泡酒
餐後飲品的選項也很多 其中竟然有氣泡酒 這當然是不能錯放的啦XD 而這氣泡酒給的真大杯 一般都
給上一點點 這裡非常大器 但有點可惜的在餐後出 下回可跟服務生說讓氣泡酒跟著餐點一起出會更棒
中式 甜點
這塊像羊羹的甜點 上頭是仙草凍下頭則是芋泥 挺不錯的搭法 很喜歡這種甜度低的餐後甜點 這個有中我的味XD
繽彩果香茶
名字好聽 喝起來也不錯^^
雅風筑雲這餐吃下來其實有出乎我們的意料之外 除了一開始氣勢磅礡的裝潢和藝術收藏外 他的餐點有比我想像中
的好吃許多 很少有餐廳可以這樣兼備 至少在我們這兩份中西式餐點上 是做得相當好吃的 不管在口味上跟料理手
法與調味運用 廚師是有深度 難怪在平日的中午生意很好 這樣的氛圍也累積不少顧客在來回籠
偶爾想要來點藝術薰陶或是宴請長輩 雅風筑雲倒是不錯的選擇 加上有自己的停車場也是加分的一點 整體的裝潢氣
氛跟藝術收藏品 也是長輩們會很喜愛的 如有稍微正式的宴席 雅風筑雲不妨可以列入考慮的口袋名單中。
雅風筑雲