【口碑券14】外省的眷村味兒~" 小外省麵食館"

很豐富的體驗品項終於收到了      

◎體驗內容

小外省麵食館：正宗外省好味，經典多樣麵食宅配免費體驗！

內容包含：

  *紅色字體為體驗品項     這是放麵和湯包醬料的盒子   外面有附註保存方式和加熱方式     牛肉麵   有湯包、麵、酸菜、蔥花、辣椒   話說我居然以為辣椒是豆瓣醬~~~   全部都加進去了   平常不太吃辣的我~~~雖然不是說非常辣~~但吃到最後嘴巴也是一直"哈哈哈"這樣~   鼻水也都不禁一直狂有蒸氣冒出來阿((不過吃完蠻爽的拉))   麵條是刀削麵體   不過光看就覺得麵條分量不多，薄薄一片這樣   水滾後，把麵丟下鍋煮個3分鐘就可以撈起來了   我先用便當盒裡面的小碗裝   嗯...麵還無法填滿整個小碗....感覺份量有點少阿     不過，把湯包解凍加熱後，全部醬料加再一起   哇賽 不多不少~~~恰恰好一碗牛肉麵就出爐了   店家給的酸菜份量不少~~   麵條可能被我煮的稍久   吃起來少了些許彈性，多了一些厚實感     最令我討喜的就是湯底裡面，有真真實實的四塊牛肉!!   肉體是屬於半筋半肉的部分   肉吃起來軟嫩，筋的部分不多說~~吃起來波~棒的!!   Q彈的口感，我慢慢咀嚼每口都在感受它的膠質阿   而紅燒的湯底，喝起來也很夠味喔~~~不過喝到最後好像會覺得太鹹了     酢醬麵     醬料包拿去電鍋加熱   麵條水滾後，燙個3~5分鐘   完成品   醬包滿滿包覆著麵條，口口吃起來夠味兒!!   只可惜分量不多....   在自己煮碗湯來配，剛剛好     水餃(高麗菜/韭菜)   水餃其實一顆並不大，外皮也是屬於薄皮的   這次突發奇想   不用水煮的方式，改用煎的方式   可能是因為皮比較薄，煎的時候容易破掉   煎完後，先開水餃的表皮，可以看到裡面鮮甜的汁完完全全的鎖在裡面   裡頭味兒調的非常好，單吃就很好吃   肥瘦適中的豬絞肉味道不會過重，但很香   這是高麗菜口味的，可以看到除了豬絞肉、高麗菜還有香蔥增加香氣       韭菜口味的水餃   在煎的時候~韭菜的香味就一直撲鼻而來   比起高麗菜的鮮甜，韭菜的香氣反而更吸引我呢^^     蔥油餅     蔥油餅感覺比我一般的還大了一些   側面來看，是有些許厚度的感覺     把蔥油餅煎的"恰恰"後，在像抓餅那樣，稍微抓一下   煎完後就是蔥抓餅了!!!   煎的時候完全不用添加油~~煎的時候就會有一些油脂了   煎的時候可聞到陣陣的香蔥味的~~~~~~~~~~~   煎完後，吃起來完全不會有油膩感!     把一片切成四小份^^       可以看的出來這蔥油餅的餅皮是有層次的   外皮吃起來酥脆，吃到中間則是香Q有嚼勁的   單吃不沾醬就很有味道了喔