這次很開心又可以參加飯糰了
雖然後來沒有成行
但主辦單位還是很有心的招待我們一起用餐
這家店之前看過愛吃鬼芸芸介紹過
一直很想來訪
據說這是間連打電話訂位都不容易的名店呢
趁著這次機會不費吹灰之力來這裡用餐了v(￣︶￣)y
1.娃娃菜佐櫻花蝦
娃娃菜好脆
有點像小黃瓜一樣
咬下去嘎嘎作響的
沾醬是味僧醬
讓這清爽的小菜增添了幾分濃厚的味道
2.日本北海道海膽
話說這道菜上來我有點錯愕
難道是海苔嗎
殊不知稍後師傅端上來了一盒散著橘色光芒的珍品
它就是來自日本北海的海膽啦
吃法很簡單夾幾坨海膽包進海苔內就可以吃了
吃起來鬆鬆軟軟的口感
我這鄉巴佬還真吃不出這有啥特別滋味
只知道也許吃進了黃金吧XD
3.子持小卷
小卷吃起來超Q彈
不過厲害的是裡面是竟然是有卵
吃起來口感很扎實的
這個我默默地吃了好幾個
4.輕燒比目魚鰭邊肉
這個算是魚肉界裡的肥肉吧
炙燒過的魚肉吃起來有嚼果凍般的口感
下面則是生洋蔥還蠻好吃的
自從去過屏東後整個就愛上生洋蔥了
5.綜合生魚片
干貝、鮪魚、白旗魚、海鱺、青魽肚五種魚肉的組合
魚肉很新鮮肥美
6.烤赤宗
什麼竟然一人一條烤魚呢
我還想說該不會是半面魚吧
帶著懷疑的心吃到最後才發現
是很大方的一整條烤魚呢
魚肉很鮮甜撒上胡椒就超好吃的
7.焗烤明太子筊白筍
起司焗烤的香味滿溢在筊白筍上
吃起來有點辣味
融合起司和明太子為平淡的筊白筍增添許多滋味
這道也很受歡迎
8.鹽烤天使蝦
蝦子上面撒了大把鹽巴
蝦子烤的很酥脆
我差點不想剝殼直接吃了
撥開蝦頭蝦膏就要爆漿啦
蝦肉很有彈性
有點想再來一尾
9.手工雞肉丸
雞肉丸有點太軟爛了
唯一不愛的一道菜
10.酒蒸石姥
雖然號稱酒蒸
不過卻吃不出酒味
清蒸的魚肉更顯軟爛
野菜吃起來特別鮮甜
11.嘉義風蝕鹽焗生蠔
嚴選嘉義的生蠔
生蠔上有烤過後的生蠔精
一口分量剛剛好
好補的一道菜啊
12.花枝野菜薩摩揚
簡單來說這道菜其實就是炸天婦羅
天婦羅裡包裹著蔬菜
搭配芥末醬和薑黃醬
讓一向愛吃炸物的我
偷偷的夾了好幾塊
13.涼拌小點-紅酒番茄&納豆&龍蝦沙拉、山葵章魚
紅酒番吃起來很蜜餞
整個完全克服我討厭的番茄口感
龍蝦沙拉有芥末醬
吃起來層次很豐富
山葵章魚
這道食用請小心
一不小心就嗆到流淚了
14.鮭魚卵壽司
這道有點考驗大家
都已經超飽的卻要吃壽司
但是我怎麼可以認輸呢
壽司上面是炙燒過的鮭魚另外還有鮭魚卵
包覆著生菜一口咬下
立刻就是鮭魚卵爆漿啦
15.味增湯
這味增湯很不客氣地給了超多料
又是大塊魚肉、豆腐、海帶的
邊喝湯還邊想我今天吃了好多魚肉喔
整個健康fu上身了
16.芝麻奶酪
千萬別小看這一小小塊奶酪
真是超級好吃的
滿載的芝麻香和奶香
讓我超級想跟老闆再來一杯的
玉子燒好厚實
吃起來帶點甜味
烤飯糰
焦香的口感
讓飯糰吃起來帶點酥脆感
吃後整個就是大滿意
要在台北吃到這樣的澎派海味
真的是難上加難呢
推薦大家可以來嚐嚐無菜單料理
跟師父搏搏感情喔
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
地址：台北市中山區松江路259巷8號
電話:02-25060065
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