小玉兒
窩客好文

小玉兒

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

04-3609-1010
台中市西區公益路68號B1
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

【1010湘】在台中有2家分店~勤美店、三越店

今天來到〈勤美店〉享用傳統與時尚的融合的湖南料理~

湘菜,即是湖南菜,美味程度名列中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~「辣」

1010即代表著「美味分子」,當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵

【1010湘】就是十全十美的湖南菜!

【1010湘】對於湘菜的堅持,不只精 挑食材,更可從每道菜色裡嚐得出精湛的廚藝

擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法,呈現酸辣焦酥、鮮香脆嫩湘菜特色

用餐環境寬敞不擁擠

有2人、4人、6人、8人的座位區,很適合朋友聚會或闔家用餐的好地方~

  

來1010湘用餐的朋友如果不知要點些什麼菜可參考店家的十大明星菜色~

※現在還有FB打卡分享10大明星菜即送《黑芝麻椰汁西米露》乙份!

也可上官網看看其他的優惠活動喔!http://www.1010restaurant.com/index.php

1010湘的餐點可選擇單點或者店家有搭配好的2~5人套餐

※需收一成的服務費

餐點內容在這http://www.1010restaurant.com/index.php?cid=2&mid=1&sid=1

開胃菜~燒椒皮蛋 150

上面是肉厚筆直的上好大紅辣椒,搭配冠軍松花皮蛋與特調醬汁

皮蛋外層口感Q軟適中,內層口感滑順綿密,單吃的話並沒感覺到辣味

所以要搭配著辣椒吃,口感較為特別,屬於中辣

神仙缽飯 0

店家選用湖南進口陶缽,將白米放進缽裡一碗一碗蒸煮而成

每一顆米飯都晶瑩剔透而飽滿,軟硬適中又香Q

腐乳空心菜 200

腐乳的鹹香帶出空心菜的鮮甜

主廚快炒的時間也拿捏的剛好,讓空心菜吃起來有爽脆的口感

松子年糕牛肉 330

這道菜是將年糕與牛肉切成1公分丁塊,與新鮮松子一起炒

牛肉的鮮甜、年糕的軟Q、松子的脆口,讓這一道菜吃起來非常的有層次感

神仙孜然肋排骨 (單支) 130

每一支肥瘦適中的大支肋排骨,加上多樣辛香料調味

肋排骨的肉質吃起來比較有咬勁,加上孜然提味,吃起來很夠味~

※店家會附上塑膠手套,讓客人不會吃的手油膩膩的

翡翠檸檬 120

檸檬的酸度夠,而且也不會太甜,我還蠻喜歡的

荔枝凍飲120

微淡的荔枝香氣也很好喝

※喝前建議攪拌一下,讓味道能均勻一點

上湯蛤蜊蒸蛋 280

蒸蛋吃起來鮮彈滑嫩,又有蛤蜊的鮮味

串燒蝦 420

鮮蝦以竹籤串起,用高溫油炸到香酥後,淋上特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料

再以錫箔紙封住,送上桌後服務生會將錫箔紙拆開,一份約有14隻蝦

整隻鮮蝦可以連殼一起吃,外殼很酥脆,蝦肉也並沒有炸的過老,保有鮮甜

  

銀宮杏仁豆腐 99

杏仁豆腐鋪在底層,吃起來杏仁味並不會很重,反而是鳳梨的味道蓋過杏仁味

黑芝麻椰汁西米露 99

黑芝麻的味道蠻濃郁的,西米露QQ的,很好吃的熱甜點~



  〈延伸閱讀〉

〈台中西區〉Huku幸福食尚創作料理

〈台中〉九日味噌燒肉丼專門店

PAUL保羅麵包沙龍〈中港店〉

〈台中北區〉MoMo Pasta 義式料理餐廳

〈台中〉昨日花卷 跨界好食

〈台中〉森林旁邊 La Foret(英才館)‧南歐料理

〈台中〉犢家私房火鍋料理

〈台中〉La Vie Douce 菈唯思(法國輕食.甜點.咖啡)

〈台中〉Lovely~茶‧手作甜點

〈台中〉L'amande 樂蒙地法式甜點

阿聰師芋頭酥糕餅〈台中秋紅谷館〉

〈台中〉Funny Seals早午餐

十月輕食〈早午餐〉

這裡有貓〈輕食屋cafe〉

〈台中〉小樹咖啡(早午餐、輕食)

〈台中西屯店〉好好Gooddays(早午餐、輕食)

〈台中〉樹兒咖啡(早午餐)

目覺咖啡《二店》

〈台中〉歐怡咖啡二館

〈台中〉格蕾朵甜點莊園

7days away 七天出走【早午餐&民宿】

〈Q5〉咖啡‧雜貨

梨子咖啡館【進化店】

〈台中〉無為草堂人文茶館

〈台中〉貓‧旅行輕食咖啡館

〈台中〉田樂小公園店

機器人2號店--R星咖啡基地

〈台中秋紅谷〉幸福小水舞

〈台中〉鞋寶觀光工廠

〈台中〉勤美術館

范特喜(微創‧文化)~綠光計畫