太霏糖
窩客好文

太霏糖

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 員山鄉

造訪商家: 玻璃屋
03-9229898
宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
作者本次評價:
2.20
美味度
2.50
服務品質
1.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
1.00

   

無菜單料理餐廳在宜蘭越開越多間, 其中人氣頗高的玻璃屋,遠近馳名

想預約至少都要提前1-2個月以上

聽說玻璃屋的姊妹店(LIVE食尚藝廊跟錢塘江)都還不錯

我沒有機會去品嘗,目前只吃過玻璃屋、武暖、青山

 

玻璃屋位於員山鄉,往雙連埤的路上,其實還蠻偏僻的

  

消費方式依人頭計算,採預約制,是無菜單的手作料理

 

就是這棟玻璃建築屋吸引許多外地人前來朝聖,白天的外觀看起來很普通

到了晚上,燈光照亮整座玻璃屋,瞬間變化的美麗讓人驚嘆不已

 

 

 

除了最吸引人必拍的玻璃屋之外,用心打造過的小庭院也是拍照的好景點

  

 

 

用完餐,可以坐在庭院,吹著晚風,好愜意好快活:)

玻璃屋的用餐區分兩層,一樓看起來是客滿狀態

 

 

 

沿著木梯上2樓,可以順便欣賞一下附近的美景

 

很早之前曾吃過玻璃屋,那時候就沒打算要回訪

因為我不怎麼喜歡他們的菜色

這次會回訪是因為我老弟某天突然賴給我,問我要不要吃玻璃屋

本來以為是老弟要請,結果原來是他們公司員工聚餐,而我是要自費  

嗚~~真是失算,花660元我寧可吃快炒

 

一上來2樓,也是客滿狀態,看來玻璃屋的生意一直都很好

 

老弟他們公司訂了 2桌,有些人超過預約時間還沒到

不過服務人員有先過來詢問要先上菜,還是等人到齊再一起上菜

  

在大家都快餓昏的情況下,終於把人都湊齊了  

 

第一道應該算是開胃菜吧!!

白色那塊是豆腐,口感有點像蒟蒻,味道有點像花生

搭配酸酸甜甜的柑橘,意外的好吃唷~~

 

第二道就有點弱掉了,居然出現玉米濃湯

雖然還不錯喝,但是一個人頭$660的情況下出現玉米濃湯不太對吧  

 

而且份量不多,碗公看起來很大,可是我們這桌11個人,一人勺一小碗沒了

 

接著是用大碗缽裝的生菜沙拉

份量是夠多啦~~畢竟菜很便宜,再給太少的話,就要冰斗了

 

淋了和風醬汁的生菜沙拉,酸酸甜甜的,生菜也新鮮,還OK~

 

接著是我最愛的糕渣  

宜蘭人應該都吃過,我每次回宜蘭都會想要回味一下

不過羅東夜市有賣,不用特地跑來玻璃屋吃

雖然好吃歸好吃,可是一人只有一塊,太貴了

 

載著生魚片的大船上場,大家紛紛掏出手機拍照

 

這艘大船看起來很彭派

有旗魚、鮭魚、花枝、鮑魚塊、蟹棒、黑豆、宜蘭金棗等等......

 

老實說,我第一次吃玻璃屋就很有疑問

像我們這樣一桌11個人,不是每種都應該供應11片嗎?

照整艘船的份量來看,每個人想要每一種都吃到??Impossible  

 

結果我只吃到一根蟹棒跟鮑魚塊  

我老弟應該早點跟我說我要自費,這樣我就不會客氣了

 

等到大船吃光光後,服務人員上了一盤火鍋配料

 

三點蟹我沒吃,因為我平常就不太會吃蟹  

 

11個人分3隻蟹,怎麼算都是消費者吃虧

在台北的話,660元就可以螃蟹吃到飽了

 

豬肉片很厚實,味道也不錯,份量一樣是敗筆

11個人應該有人沒吃到肉片,像我就只吃到半片

 

服務人員動作很流利的把食材都丟進火鍋裡面煮~~

 

整鍋湯跟料滿滿的,只能開小火慢煮,開大火煮的話,很容易溢出來

 

 

 

我不得不承認,玻璃屋的牛奶鍋湯底實在很好喝欸~~~

初次拜訪玻璃屋時,唯一讓我念念不忘的就是他們的牛奶鍋

而且可以無限續湯

 

這道料理表層鋪了滿滿的海苔絲

很好奇底下是什麼??

用湯匙攪拌一下,原來是干貝炒飯

不過干貝只是個小小配角,量不多,我老弟就說他沒吃到干貝

 

味道其實不錯啦~不過白飯跟醬料炒的不均勻,有些米飯都還白白的

干貝也被炒到太乾硬了  

 

楊桃汁,一人一小杯

可否續杯我就不太清楚了

 

這道應該算是脆皮豬腳吧  

外皮很酥脆,裡面的肉挺軟嫩的,還不錯吃

 

服務人員不曉得一天要切幾隻豬腳,看她切割的動作非常熟練順暢

 

緊接著又送上一盆黑石頭,原來玄機藏在石頭下面

 

服務人員手拿兩根叉子,快速的把滾燙的黑石頭與藏在底部的蝦子大肆翻炒

 

本來我不太想吃蝦子的,不過老弟幫我剝蝦殼了,就順口吃一下囉~~

印象中,蝦子瘦巴巴的,沒啥肉

 

這一道避風塘炒蟹就跟生魚片大船一樣,上場就引起大家的關注與拍照

 

不過真的不知道該怎麼吃起......

 

避風塘的酥脆和辣度都有到位,吃起來很過癮,不敢吃辣的人也許會被辣到

平常我根本沒在吃蟹的,這次會吃也是想說試個味道

蟹本身也沒啥肉,就吃氣味囉~~

 

這道清蒸魚肉就還不錯,肉多刺少,肉質鮮嫩又好吃

 

敲敲樂時間到~~~~

 

先拿湯匙把這個像帽子的餅給敲碎,搭配裡面的料一起吃

 

敲開後~裡面出現像軟糖又像果肉的東西??還有鳳梨蝦XD

奶味很重,又帶著酸酸甜甜的滋味,蠻突兀的口感

可惜大家都不喜歡欸~~只有我一個人覺得好吃,卯起來拼命吃  

 

搭配餅乾一起吃真的不錯呀!!!!  

不過要趁熱吃,冷掉就不好吃囉~~

 

玻璃屋除了牛奶鍋讓我念念不忘,他們的甜點也讓我回味無窮

沒想到這次的甜點一樣也是奶酪  

幸好我弟他同事已經走的走,飽的飽,沒人跟我搶奶酪XD  

  

如果是依環境、風景來選擇的話,玻璃屋絕對是首選

要是依價位跟菜色來挑選的話,我個人會選武暖

如果是服務方面,則是青山獲勝

 

像武暖我們就吃過3次了,都覺得還不錯~~

只要是在地宜蘭人,聽到玻璃屋都會說又沒有很好吃

這次老弟的同事們吃過之後,大部分都表示不會在回訪

畢竟他們都是男孩子,一桌11個人,真的很難吃的飽

霸特~玻璃屋本來就走創意精緻料理路線,吃巧不吃飽低

 

  是說,夜晚的玻璃屋真的很有美感  

難怪人氣一直居高不下~~~

  

  

玻璃屋 No Menu 手作料理

預約電話: 03-9229898

住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

(員山往雙連埤方向,靠近大湖,看到玻璃屋指標右轉即可到達)