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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 犇 鐵板燒(本館)
02-2755-2671
台北市大安區安和路一段102巷4之1號1樓
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

""位在仁愛路的巷子裡,距離公司很近因而入選公司年度聚餐的餐廳。平常很少有機會吃鐵板燒,拜公司聚餐之賜來嘗體驗一下中高價位鐵板燒,本次因為包場所以是設定消費金額請店家搭配餐點內容,個人均消含服務費約2000大洋左右,接著就帶大家回顧看看有什麼好料~

 

餐前的歐式麵包有兩種,都是沾醋和橄欖油,其中一種是辛香口味的比較特別。

    

 

前菜的Prime沙朗薄片沙拉牛肉還蠻軟嫩的,這道並沒有太多的調味,主要是吃原味搭配些許胡椒提味

  

 

嫩煎和牛牛舌很薄且太生了,幾乎是沒熟的狀態,血淋淋的有點嚇人,這道最後跳過不敢吃…

 

 

主廚特製湯品是南瓜蟹腳湯,南瓜湯很香濃,蟹腳沒有處理的很好,還帶些腥味,很可惜!

 

  

 

絲瓜蛤蜊盅的蛤蜊很大顆,不知為何肉質有點缺乏彈性,鮮度略顯不足。

  

 

炒飯雖然粒粒分明不過似乎炒過頭,米飯水份蒸發,偏乾。

  

 

野生明蝦頗大隻,肉質紮食有彈性,蝦子再大一點就更完美了,呵!

  

 

櫛瓜干貝佐明太子醬。干貝蠻鮮嫩的

  

 

 

 

香煎比內土雞外皮焦香,肉質多汁,搭配蒜片好吃!

  

 

Prime沙朗剝皮辣椒捲蠻有創意,味道也很特別 (這張拍片沒拍好,有點雷…殘念~)

  

 

Prime沙朗牛排還不錯,牛肉搭配蒜片沾胡椒即可,沾店家提供的玫瑰鹽反而過鹹,建議單吃就好不用沾鹽.

 

  

 

飯後甜點溶岩巧克力配冰淇淋這道很特別,上桌時劃開巧克力蛋糕爆漿的巧克力醬會像瀑布流一樣瞬間溢出,帶點苦味香濃的巧克力醬配香草冰淇淋十分合拍!這道當天獲得大家一致推薦~

 

  

 

整體來説,多人包廂的用餐環境還蠻不錯的,有獨立的洗手間,食材和料理的表現中上,沒有過度的調味,主要是品嚐食物原味,不過如果同等價位來説的話,個人覺得宜蘭的"饗宴"更勝一籌!