去一趟蘇美島後，我愛上了泰式料理，尤其酸辣的口感在夏天吃根本超對味
今天要介紹的喜來登SUKHOTHAI 走的是高檔路線，餐點蠻好吃，服務很不賴
遇到偶爾值得慶祝的節慶，皮蛋覺得是可以去品嘗一下啦
看菜色前，先感謝帶我去吃的老大們，謝謝帶人妻去開眼界，咖奔咖（泰語謝謝的意思）
喜來登的SUKHOTHAI 素可泰位於飯店二樓
原諒俗仔皮蛋不敢明目張膽地在高級飯店內拍照（我血液裡有甘苦人特質，會害羞）
我只敢拍拍桌花，跟快速的拍了一下覺得很美的燈（就這兩張，餐廳氛圍請想像）
整體來說餐廳走的是高雅樸實的裝潢，出乎意料地沒有走泰國風～哈
當天我們是採單點的方式，由老大們決定，皮蛋只負責吃
菜單也是走大氣設計風格，菜色頗多的，如果不是老大點餐，皮蛋應該要考慮很久
首先上桌的是泰式生菜捲，用很有Q勁像河粉的餅皮包裹，沾上泰式酸辣醬汁
冰涼的生菜捲好開胃，而且那外皮真的好Q彈呢！
好像到泰式餐廳都一定要點月亮蝦餅對吧，這一點都不稀奇
但喜來登SUKHOTHAI的月亮蝦餅一端上桌，皮蛋表面冷靜，但鄉巴佬的內心不斷在大吼
好厚阿這個！！！也太厚了吧
太嗨森了，我愛這樣的蝦餅
See，這樣一比較有沒有很明顯，厚度直逼5元銅板的直徑，很有誠意阿這道菜
蝦餅就是要這個厚度，吃的人才會從看到它的那一刻就開心到吞下它為止
而且從剖面圖可以清楚的看到蝦肉，觀眾朋友啊～是蝦肉本身，不是蝦醬阿
咬下去外皮酥脆，蝦肉Ｑ彈，你會清楚感受到蝦子肉的嚼勁，非常鮮甜！
恭喜月亮蝦餅榮獲本次皮蛋最鍾愛的一道菜，實至名歸！
接下來也是泰式料理經典界的代表，綠咖哩先生是也，綠咖哩先生很邪惡的
一小碗綠咖哩，會讓你默默配下好多飯，然後在你驚覺時，早已飽到肚子朝天
好吧，久久來一次，你就盡情的徜徉在綠咖哩海好了，就吃吧
這牛肉湯，皮蛋不敢喝，看起來很清爽，但喝進去那個辣度直逼腦門
印象中老大們是點小辣阿，還是我太弱，總之口感無法分享，不要揍我，噗
這個是炸青木瓜絲，很特別的料理，旁邊還有四尾小炸蝦，蝦子是陪襯
青木瓜絲才是重點，油炸本身不會太膩，還可以搭配沾醬食用
皮蛋很愛泰式沾醬阿，酸甜的口感真的能解掉油膩，棒透了
紅咖哩吃過吧！但紅咖哩明蝦義大利麵，可能就很少見，這算是異國料理的結合
沒想到紅咖哩的醬料配上義大利麵好突出喔，而且咖哩香會讓你一口接一口
又是一到邪惡的撐死人食物，而且這盤的分量很驚人，一端上來有種傻眼的感覺
不過根據義大利麵達人表示，第一次端上來的麵，師傅為了要讓麵吸透湯汁
煮得有點過熟，後來經過反映後，服務生表示願意再更換新的給我們
第二次上桌的軟硬度就很適中，義大利麵的嚼勁回來囉，給他們服務按一個讚！
最後是皮蛋覺得非常特別的南瓜烤布丁
口感來說，底層的南瓜非常軟嫩，上頭的布丁也相當入味
但個人真的不愛這結合，總覺得這個甜點好怪（純屬個人食感，僅作參考用）
但我看其他桌的客人也有點，網路爬了好幾位網友也有分享
這肯定是道經典甜點，大家還是可以嘗試一下囉
這個擺飾品也是可以吃滴，據說是綠豆研磨而製，吃進去的口感是
媽阿！非常甜！很甜阿，老闆麻煩來一杯茶配唷
整體來說，喜來登SUKHOTHAI 素可泰的料理屬於道地，帶有一點創新
口味上跟皮蛋到泰國吃的差不多，只是在料理的呈現會帶有一點異國風
而且服務很不賴，五星級飯店還是有他的品質存在
對於口味上的反應也很在意，且處理方式也很合宜
下次慶祝節日時，吃慣了牛排大餐，也可以考慮一下泰式料理，品嘗世界風味吧
店家資訊：
台北喜來登大飯店-SUKHOTHAI
電話：02-2321-5511
地址： 台北市中正區忠孝東路一段12號2樓