橘子雞排
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橘子雞排

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家: 名坂奇
06-3316728
台南市東區裕信路191號
作者本次評價:
4.00
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.00

 

上星期的週四下午收到了很期待的名坂奇夏威夷豆塔+頂級提拉米蘇

由於我非常喜歡吃夏威夷豆塔跟提拉米蘇,所以抽到這張券真是開心超久的!!

一說到名坂奇似乎是一間在台南相當火紅的甜點店家(以下介紹擷取自愛評)

小小驚奇,大大滿足的幸福甜蜜滋味!【名坂奇】的師傅曾任職台南知名飯店,擔任蛋糕甜點烘焙師傅多年,
之後才自組工作室,以創意巧思加上精挑細選最好食材,研發出各種美味的五星級甜品,無論是「豆塔」、
「棗泥糖」或是「提拉米蘇」,都相當受到歡迎。
 
【名坂奇】注重產品原料的品質,也很重視製作過程;像是選用高品質的動物性鮮奶油取代植物性鮮奶油,
或是使用海藻糖減糖解膩。另外夏威夷豆在製作過程中先烤過,雖然費工但可以提昇豆子的香氣,更增風味。
另外,所有材料一律不含防腐劑、不含香料;而店家所提供的各項產品,口感就是比別人略勝一籌。
 
【名坂奇】的「夏威夷豆塔」共有原味、咖啡、鹽酥等3種口味,「原味夏威夷豆塔」最有人氣,
選用牛奶糖漿鋪上蔓越莓,所以吃起來有牛奶糖香又不膩口,微酸中帶甜;「咖啡夏威夷豆塔」
有著焦糖瑪奇朵咖啡香氣,豆塔上還放上咖啡豆,吃起來酥中帶脆!而業界首創的「鹽酥夏威夷豆塔」
,以黑胡椒提香,鹹香滋味讓人著迷;「夏威夷豆棗泥糖」以紹興酒提香,棗泥吃起來有桂圓紅棗香氣
,相當美味;「提拉米蘇」有加巧克力米,所以綿中帶脆,吃起來棉、軟、脆三種口感合而為一,很特別
;另外,由於店家產品屬於手工精緻產出,想嚐嚐好味道的朋友記得透過電話或傳真先作預購
,不然到現場可能會撲空喔!

 

首先來看看一下外包裝吧!盒子本身是採用紙盒包裝,簡單的圖案展現出

店家簡單的品牌產品概念"運用好料跟用心的製作過程"產生出頂級美味的甜點

而且正是出自曾任職台南知名飯店的師傅製作出的美味點心!!

頂級提拉米蘇(270元)

 

一盒裡面一共有6入,每一個提拉米蘇都用獨立的包裝

保存方式:冷藏可放3天,冷凍可放7天

 

  

一打開提拉米蘇的蓋子後,就聞到一股淡淡的酒香撲鼻而來

果然一入口之後先嘗到的是可可粉的滋味,再來就是濃郁真材實料的乳酪慕斯體

 

提拉米蘇的內層是用蛋糕做鋪層,蛋糕帶有淡淡酒香,搭上綿密的慕斯層相當好吃

 

最特別的是店家還在裡面加了"巧克力米",一開始吃到脆脆口感的東西

還心裡想說這是什麼東西加在裡面,本來想說應該是餅乾之類的

沒想到卻是店家運用巧思加入的巧克力米~真的是有棉、軟、脆的三重奏!!

綜合夏威夷豆塔(原味、咖啡、鹹酥)-300元

 

 

打開紙盒包裝可以看到一共有12入的夏威夷豆塔,口味三種各4個

  

橘色-原味   /咖啡色-咖啡口味    /黃色-鹹酥口味

 

拆開後可以看到每一個塔上頭的夏威夷果用料都相當不手軟,顆顆粒粒飽滿

原味

 

說是原味其實應該是有點類似牛奶糖混合蔓越莓口味,塔皮相當的酥軟脆口

夏威夷豆吃起來非常的香脆,主要是店家用心的事先的烤過,雖然費工卻添加一層美味

牛奶糖漿吃起來濃濃甜甜,搭上酸酸的蔓越莓正好適時轉換味道~

咖啡

 

咖啡口味吃起來就有如夏威夷豆搭上咖啡軟糖般,香氣十足口味濃郁香甜

而且上頭還多了一顆咖啡豆,在咀嚼之間多了股脆脆的咖啡口感

鹹酥

 

鹹酥吃起來帶了一股鹹酥香的滋味,原來是老闆以黑胡椒提香造成一股特殊滋味

夏威夷豆本身還是相當脆口好吃~~不過搭上塔皮似乎沒那麼合拍

三種口味吃起來我特愛"咖啡香",次之"原味"
 

 

 

 

  • 分類:  / 
  • 電話:06-331-6728
  • 地址: 台南市東區裕信路191號
  • 本店均消:300元

的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:未提供

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