大尾和小仙
窩客好文

大尾和小仙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 春和油飯
02-2765-3671
台北市信義區永春市場第17號攤
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

永春市場內的第15.17號攤位,就是拿下天下第一攤米飯類冠軍的春和油飯


小攤子佈滿獎牌、獎盃,已擁有20多年的歷史


40年前第一代老闆擺攤賣的是青菜,但賣蔬菜的攤販太多了,考量競爭力轉賣油飯

其實不只是油飯,各種年節食品都有販售,品項非常多


大嗓門的老闆一邊忙著排列整齊粿類的商品,一邊招呼客人


發粿不在過年時真的很難提起勁去吃它

 

附近沒有大型廟宇,供奉神明為主的粿類每天依然熱賣,可見它的魅力非凡

有很多種口味,要甜要鹹都有


太晚去麻油雞飯已經沒有了

麻油雞飯本來只有假日提供,自從當選天下第一攤後,太多客人詢問

熱情的老闆就改為每天都有做麻油雞飯,直到天氣更熱較少人買再改回假日賣

所有的商品都是當天做、當天賣,遠遠的就可以聞到香味


商品裡面的蔬菜、豬肉都是向市場其他攤販購買,方便又安心

雞捲比別人家的大一倍,但本身對它有強烈恐懼感,掙扎很久還是無法入手


老闆只要一空閒就開始包醬料,擺放的整整齊齊(老闆說自己看了也舒服)


很容易在老闆的熱情介紹下帶回一拖拉庫美食


米粉(80元/斤)

偏細的米粉非常有嚼勁,所有的配料都炒得很入味

吃完不會覺得胃不舒服,非常有飽足感


(油飯80元/斤)

老闆用彰化上等純米先泡2小時再煮,香菇、蝦米、豬肉都放得很大方

油飯口感很Q,粒粒分明卻不會黏膩,很紮實不用加任何醬就很有風味


老闆將粿類減少糖的比例,比較不會那麼甜膩


芋頭粿(35元)很少看到有人在做

芋頭塊越嚼越香,每一口都是芋頭的純粹


草仔粿(35元)相同的是爆滿出來的餡料,蘿蔔絲鹹度適當,濕度留存所以好入口


花生粿(35元)也不常見,裡面的花生是花生顆粒

但花生顆粒會卡牙縫,不是很對我的味(堅持不卡牙縫才是王道)


外皮都很有彈性又甘甜,下次去想任性的要求老闆直接賣我不包料的粿

碗粿(30元)是非常古早味的口感,讓陳姊憶起她的小時候


滿滿的菜脯搭配滑溜的粿,加一點點醬油膏就滋味滿點


很多網友也推春和油飯的湯圓,下回早點去買麻油雞飯的時候再一起帶吧!

 

 

《呷飽資訊》

春和油飯

地址:台北市信義區松山路294號之17

電話:0939758966、(02)27653671(市場)、(02)27668412(家)

時間:08:00-18:00(周一公休)

 

 《延伸閱讀》

【台北信義・今鮮冰紅茶&鳳梨冰】喝天然尚介好

【台北信義・PAVOT 松露黑鑽霜淇淋】人生有沒有那麼奢侈?

【台北信義・吳寶春麥方店】世界冠軍以外的美味

【台北信義・.黑咪瑪】讓你走路有風的蓋好吃伴手禮

【台北信義・大心新泰式麵食】瓦城第四餐飲品牌新開店,黑火山真好吃

【台北・傳統口味】被嫌臭也硬要吃的蒜香乾拌拉麵