Maruko與美食有個約會

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-2370-7078
台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
作者本次評價:
3.20
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
2.50

 

記得上一次去添好運也是我第一次踏進有米其林星星的店家,號稱最便宜的米其林一星的添好運到底有什麼魅力

呢?2011年的8月和San到了香港深水埗,就被這加斗大的招牌給嚇到,店裡沒有什麼觀光客,只有一些悠閒的

老人,這迷人了酥皮焗叉燒包讓我深深愛上了它,以前沒有吃過,回台灣更吃不到,而當我變成了日本迷以後,

要再次踏上香港的旅程幾乎是0XD!知道添好運要登台的那天非常開心,因為我不用飛去香港就可以品嚐到這

個美味,怎麼說也要在第一天式營運就前往才可以。

 

對於排隊其實我並不在行,只是對吃這件事很執著,當天下午二點多來到餐廳,雖然看到常常得排隊人籠,一開

始覺得店內有將近100個位置,即使排一個隊也沒什麼大不了得,誰知道就這樣兩個小時過了,似乎也開始覺得

有一點無力感。有一點想放棄又覺得等了這麼久了。

就這樣過了五個小時後我終於到店門口了,其實這是一個不用運用到任何力氣的苦戰,因為排隊動線上面是餐

廳的風扇,即使當天沒有太陽,排熱的風扇也在也令人耐不住,加上店內的翻桌率不快,站在排熱風扇底下是

有一點受不了,店家也很有誠意的不停送上了冰水和檸檬茶。就在七點終於進到店內用餐了~XD

這一區是半開放式的廚房喔!廚房很乾淨也很明亮,每個廚師可是很認真的在為這天的試營運奮戰。

 

這裡大概是座位區一半的位置,將近100個位置很難想像,因為用餐空間並不大,餐廳的空調並不強,增加了不

少循環扇調節,不過坐在比較角落的我還是會冒汗,兩個人的座位真的不大,店家的送餐速度還蠻快的,根本擺

不下啊!XD

醬料區當然也不能缺少。

MENU上的餐點一目了然,看這圖片點自己想吃得好。

這裡沒有茶資,也可以請店家提供白開水。

等待了五小時當然是餓扁了,本來想和San吃完午餐再來,萬萬沒想到會等那麼久,也意外的再次覺得自己對吃

這件事真的很有耐心,但絕對不會再有第二次了,因為真的很辛苦,所以猛點了好幾樣。

印象中初訪的深水涉店,每一樣港點最貴都沒超過20港幣,不過在台灣最低可是98元起跳,如果要說他高貴的話

,算一算機票錢,不用出國就能吃到添好運,還是很值得。

鮑汁燜鳳爪 NT118

雖然沒有放在蒸籠裡,少了一點想點的慾望,蛋看到鳳爪還是忍不住想點啊!這個鳳爪肥肥的很有肉,指甲也剪

得很乾淨,不要看它整支很完整,一口咬下去,馬上發揮化骨綿長的工夫,完全化在嘴中,用鮑汁下去燜的鳳爪

可是香氣十足,底下還鋪上了豆皮非常入味,是愛吃鳳爪的人來這裡必點之一,他才是我的四大天王拉,XD

酥皮焗叉燒包 NT118

說它是第一,店內的招牌絕對是,有別於一般的叉燒包,這裡使用的是比較像麵包的口感,裡面夾了叉燒肉醬,

麵包的外層吃起來很像奶酥的外面能一層皮,咬起來的口感在鬆軟一些,絕對讓人一吃難忘。

鮮蝦腐皮卷 NT138

香港的港點非常多以鮮蝦類入點心的小點,而鮮蝦腐皮卷也是每一家港式點心不可缺少的炸點,而添好運的這款

腐皮卷外層的腐皮還蠻厚一層的,吃起來非常香酥,只不過我的這款似乎油瀝得不夠乾,吃第一塊是好吃,我和

San兩個人吃吃覺得吃到第三快就膩了,當然如果三個人來吃絕對是剛好,絕對不會有吃到第三塊就膩了的感覺

,哈哈~

香煎蘿蔔糕 NT98

處處可見的蘿蔔糕為何會登上店內招牌的四大天王呢?在香港我是沒有點過這款點心,也好奇它的魅力在哪?

不想選擇飯類的我,最後選了蘿蔔糕!外層間的有一點香酥,用筷子一夾可是非常軟,斷面還可以見到一絲一

絲的,裡面還豁入了叉燒肉末,吃起來除了蘿蔔糕本身的香氣外,肉末也提升了蘿蔔糕的風味,個人覺得這款

本身味道就蠻重的,即使不沾醬也好吃。

鮮蝦燒賣皇 NT128

只要加入了蝦子的港點,價格都會偏高一些,在香港這款點心也是比較高價位,但如果吃到肥厚的蝦肉,大口的

滿足感就會覺得,味道還蠻實在的。

美味燜鮮竹卷 NT98

不要看這款點心沒什麼看頭,光用字面上的意思大概也猜不出來裡面包了什麼好料,而這款是腐皮包入了蝦肉和

蔬菜下去煨的點心,吃起來非常滑口,味道稍為重了些,很適合下飯的一道料理。

大排檔腸粉 NT108

實在不太想在包蝦肉了,沒選四大天王中的豬潤是因為,我在香港吃的豬潤腸腥味道太重我不喜歡,來一點

清淡的好了,還在想大排檔腸粉到底是怎樣的賣相與味道,就在我等待五小時的過程中,竟然有人發雯了,

我還在排隊,Q_Q。。評價不錯的大排檔腸粉就點來試試吧!而這款腸粉沒有包餡料,只灑上了蔥花,淋上了

特製花生醬和甜醬提香,可以吃到腸粉的香味喔!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的腸粉,我吃過包鮮蝦、牛肉、叉燒、豬潤

和用煎的,就是沒吃過什麼大排檔腸粉,當然要點一下囉!簡單的風味也挺不錯的。

整體下來,餐點表現上還不錯,店內的服務也很好,送餐速度很快,就是等候的時間太過

漫長,從白天等到了可以拍晚上的看板,有人覺得為何要這麼辛苦,是真的有一點累壞了

當然那跟愛不愛排隊真的沒有絕對的關係,就是一個執著,每個人都一有一個心中值得等

代的事物,而我的當然就只是吃這回事,加上現在不用出國就能吃到酥皮焗叉燒包當然開心啊!

而且現在只要想吃,只要到忠孝東路上的添好運就可以吃到有什麼比這個還開心的呢?XD!哪

天等它的候位機制更理想以後,我再出發吧!

 

店家資訊:

添好運台灣1號店

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號

電話:02-23707078

 

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