想到台南安平你會想到什麼？安平古堡？台南樹屋？還是？這些都不錯，不過還有更有趣的選擇！
S我第一次來台南的時候做足了功課，而當時夕遊出張所就是我滿滿行程中的第一站！它到底有什麼魅力讓Ｓ我介紹給你！
夕遊出張所這個名字Ｓ我一直常常念錯，有時念成夕張出遊所，有時念成夕張派出所，什麼排列組合我都念過，直到我了解了這五個字的意義，才沒再念錯。「夕遊」取其歷史淵源已久的「鹽」的元素，鹽在日文的發音就是SIO，再加上其地理位置很是觀看夕陽，是一個適合午後夕遊的場所。而「出張所」為此建築以前的功能，意指某轄區的行政機關，出張所即是出差辦公的分辦公室。結合上訴元素，引此取其名。
日治時期，製糖跟製鹽是台灣的重要產業，安平地區則為當時製鹽重鎮，而夕遊出張所前身為台灣總督府專賣局台南支局安平分室，也是原台灣製鹽株式會社辦公室。
入門來沒進去前就可以看到「手水舍」，洗淨身心靈，除去髒檅濁
完成淨身之後我們就可以前進屋參觀
門邊會有一張「夕遊鹽之旅」的小地圖，這家承接經營此古蹟的公司也真是會做觀光文創的生意，除了夕遊出張所這裡，還設了許多小地方，讓觀光者可以按圖索驥一步一步地完成這張小地圖
除了介紹台灣的鹽，還有介紹世界各地的鹽的特色，圖上這是喜馬拉雅山上的鹽，是不適很酷，我到不了喜馬拉雅山，但我卻認識了它
將鹽巴調理成各式各樣的口味，可愛有趣又好吃
Ｓ我最喜歡咖哩鹽，感覺抹上這個在烤肉串上，就可以輕鬆做出咖哩雞肉串了
重頭戲的生日鹽，1年366天每天的鹽都有，連四年一次2/29都有可以找到，不會有人因此落單唷
每個日期的鹽都會有一張小卡，介紹鹽的名稱、特性，大家在這裡都瘋狂地找尋自己的生日跟親朋好友的，我第一次來可是發了瘋的把我周遭的親朋好友的生日鹽可都拍了一圈呢～
美麗的生日鹽只可遠觀不可以動手觸摸唷！下面附上三種不同的畫質的生日鹽，給大家欣賞唷！
夕遊出張所本為古蹟再利用，所以正廳的牆上都有些古建材的保留與介紹，讓大家知道前人的智慧，以其過往的風貌
十二生肖的鹽雕作品
風獅爺的鹽雕作品
夕遊和室，原為日本人在此品茶的茶之間，夕遊保留了下來。好想在裡面吃著蕨餅喝抹茶唷（好啦Ｓ我很俗氣只想到吃）
夕遊出張所內最為吸引人的商品除了生日鹽就是這個雪鹽燒，共有六色不一樣的意涵
財富白、戀愛粉、人緣橘、開創綠、事業藍、朝氣黃
外形似桃子一般的雪鹽燒，是由鹽包裹低溫烘烤，Ｓ拿到的是朝氣黃唷！
用附的大槌子敲開，裡面是一顆有著淡淡海鹽香的水煮蛋（Ｓ認為好吃歸好吃但好玩更勝）
Ｊ還利用剩下的鹽跟殼做了附有禪意的作品，很適合夕遊出張所吧
除了雪鹽燒，還有許多文創商品可以購買唷
剛才試吃的天日鹽
祈福吊牌
生日鹽吊飾
屋後的小庭院可是看夕陽的好去處唷
外頭太熱也有室內的休息區可以使用唷
夕遊夫妻樹從日本大正十一年（1922年）起近百年的時間，依偎著匹此，陪伴安平分室戍守鹽景至今，相傳情侶在夫妻樹旁許下心願可以帶來行福美滿的祝福
百年榕樹與祈願福貍在門邊守護大家的心願
地址：臺南市安平區古堡街196號
電話：06-3911088 06-3911088
開放時間：每週一至週五 AM 11:00 ~ PM 19:00 每週六至週日 AM 10:00 ~ PM 20:00