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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 果然匯。蔬食宴
02-2771-8832
台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

說到對素食的第一印象,除了生菜沙拉以外,大概就是中式自助餐的素食料理吧!在餐廳內的素食總是比較油膩,所以朋友中認識吃素食的人常常都是自己煮菜,手藝超級好,但總是也想在外吃到健康無負擔的素食料理,能與即使不是吃素的朋友一起享用美食,這個時候以蔬食buffet為特點的果然匯就是一個好選擇。

 

 

【店家資訊】

店名:果然匯

地址:台北市忠孝東路四段200號12F(明曜百貨12F)

電話:02-2771-8832

營業時間:平日(週一~週五) 午餐 NT$488 11:30-15:00 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)

週六、週日、國定例假日

午餐 NT$488 11:30-14:00 / 下午茶 NT$388 14:20-16:20 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)

粉絲團:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

 

 

果然匯無論是店內的裝潢或是菜色,都可以看的到店家的用心。店內裝潢以原木風格為主調,挑高的設計展現溫暖明亮的光線,典雅的裝飾與寬敞的空間十分舒適,店內也有提供兒童餐具與座椅,若帶小朋友一同用餐也十分合適。料理的分區、流暢的路線與用心的裝潢,都讓到來的顧客有賓至如歸之感,以輕鬆愉快的心情品嚐美食。

果然匯的料理依著季節變換,食材依循節氣調整,研發創意多國料理,呈現當季最新鮮的美食饗宴,分屬5大區的自助式饗宴,有水果吧台、生菜沙拉、西式、中式與甜點等餐檯,多樣化的選擇標上了全素、含奶、含蛋等資訊,十分貼心。

 

儘管天氣仍然處於炎熱的狀態,但節氣已悄悄走向秋天~

此次果然匯推出暖胃秋冬溫蔬食,讓饕客享用當季的輕食饗宴。

 

竹筍山芋紫蘇揚

這道料理的名字很美讓人不禁想品嚐看看,酥脆的外皮一口咬下,口感十分清爽,淡淡的紫蘇香氣與山藥泥搭配得宜,清脆的綠竹筍融合在料理中香氣十足。

 

三杯杏鮑菇

相信杏鮑菇是許多人的愛,很喜歡台式三杯的料理,以杏鮑菇作為食材拌炒,將水分完全地鎖起來,香甜多汁的風味讓人相當喜愛。

紅油香豆腐

豆腐的滑嫩的口感一直是我很喜歡的料理,主廚將自製的麻辣醬汁加入料理中,香麻的滋味替豆腐帶來爽口又迷人的風味,喜歡吃辣的人一定會愛上這道料理。

南瓜糙米燉飯

健康的糙米飯富有十足的營養,但由於現代飲食趨於精緻,很多人對於糙米飯是敬謝不敏,有鑑於此~~果然匯研發了南瓜糙米燉飯,以新鮮的南瓜醬汁入飯,佐以大塊南瓜丁,軟嫩的糙米帶有些許米殼增加食感,是一道令人滿足的料理。

洋芋起司歐姆蛋

蓬鬆的食感與金黃色外型令人食指大動,繁複的工序創造出多層氣口感的風味,最下層是甘甜的洋蔥與馬鈴薯,中間的綿密口感突顯蛋香,最上層加上起司烘烤,交織出蛋香與起司的絕妙滋味!

紅酒洋梨燴蘋果

顏色呈現美麗的酒紅色,上面佐以水蜜桃切片與薄荷葉,在視覺上給人一種香甜的感覺。在台灣以水果做成的料理滿少的,乍看這道菜絕想不到這其實是水果!在紅酒料理之下,洋梨清脆的口感與鮮度,巧妙地和酒香結合,喜歡嚐鮮的人這道不會絕讓你失望

鐵板波特菇

來果然匯必吃料理!一直都有人排隊點餐,不想等太久的人要趕快先去點喔!超大朵的波特菇現點現煎,吃起來多汁鮮美,肉汁十分飽滿。

果然匯多樣化的料理,讓人可以一次吃到各國創意蔬食料理,無論是家庭聚餐或是朋友用餐都十分合適,食材新鮮,吃起來沒有油膩感,補菜的速度也相當迅速,而且和親朋好友去也沒有選擇料理的尷尬感,是一個聚會的好地方