今天真是一個超級難得的機會
因為方啾啾抽到了 發送網 的餐券
有了一次吃懷石料理的機會
就是這家 在基隆信義路口的 心月懷石料理
這是一家無菜單的懷石料理
店家主要以預約的客人為主 來準備當日最新鮮的食材
而我因為使用餐券的關係 早在一周前就預約了
簡簡單單的吧檯位置
桌上擺設很日式味喔~
很有日本壽司店的FU
店內服務超周到
茶少了 很快就加
還不忘提醒客人杯子燙
旁邊的熱毛巾 用一段時間
還換新的給客人 真是貼心
暖暖的超舒服
前菜
有胡麻五花果 蘿菠包鯖魚 雙色山藥 魯鮑魚 玉子燒?!
新鮮五花果配胡麻醬超綿密
蘿波很清爽配鯖魚的鹹味 又加了個紫蘇味 好好吃!
雙色山藥加上蟹肉 新鮮山藥有種脆脆的感覺 好清爽 超開胃
魯鮑魚 QQ有彈性
玉子燒是由蝦仁花枝漿製的 店員說製程要1.5小時 真的假的?
但吃下去 天啊! 這也太太太綿了吧 還有淡淡雞蛋香
吃完這盤前菜 清爽又好吃 胃口整個大開
這來是生魚片
痾!!!
這是單人份嗎?
最左邊的新鮮干貝 只沾海鹽食用
媽呀! 我以前也常吃新鮮干貝
為什麼這個超級鮮甜
它有淡淡的炙燒焦香 配金桔
美味極了
搭配宜蘭大頭蝦 青甘 海鱺 鮪魚
整個就是新鮮到了極點了
還有很昂貴的比目魚!!
新鮮海膽和生魚片一起吃
完完全全沒有腥味
海膽與那片生魚片一同放入口中
竟然整個溶化開了!!!
接著是烤鮑魚!
都是高檔的食材呢!
烤的微焦 有股烤魚的香氣
搭配醃製的嫩薑 很有嚼勁 又香又Q
咦!
哪來的蝦頭?!
當然是食材完全不浪費
剛剛生魚片的蝦頭 可以選擇要炸要烤
我選擇烤的
裡面的蝦腦 又香又鮮
好吃好吃!
接著是 炸天婦羅
有炸山藥 蝦捲 炸蛤蠣
炸蛤蠣試用半邊殼還加了蝦子來炸
蝦捲也是滿滿蝦味配上塔塔醬
GOOD !
嫩煎牛肉 配酪梨醬
很特別又清爽的醬料
牛肉也是一級棒的嫩
還搭配了 黑糯米
特別招待的 烤竹筍配培根
竹筍烤一烤 配上五味粉?
好吃!
小鯛握壽司 新鮮鮭魚卵 醬菜
小鯛的口感軟綿 入口即化
至於鮭魚卵呢!!
平常都是白飯上配一點鮭魚卵
這個你有看到飯嗎? 通通滿滿滿的鮭魚卵!!!
入口後 每顆魚卵的魚油爆開
新鮮的真的就是鮮甜
和平常迴轉壽司吃的 完全不能相比啊!!
海鱺魚清湯
新鮮的魚配薑絲煮的魚湯 就是好喝!
配上海鱺魚的超嫩魚肉 還有厚厚的魚皮 滿滿的膠質啊!
這一整餐 結語 " 鮮 "
這真的是海鮮的精隨!!
原本是麥茶
吃完主餐後 則換成了日式綠茶
還有水果配店家自製的芝麻慕斯呢!
真的是飽飽飽 !
最後來杯咖啡
這杯咖啡一點不馬虎
濃濃咖啡香 不苦澀
卻有我最愛的淡淡苦味
給了這一餐 一個超棒的收尾
主要以預約為主 所以想來的朋友們
先提早預約 保證最新鮮的食材 只為款待你喔
午晚餐 各有幾種不同價位的選擇
人生努力過後就該享受
看了這些後
相信大家更有想要努力打拼的動力
最後 來看看這張
讓我提早享受的好東西 哈哈
特別感謝 方啾啾的功勞
還把它讓給了我!
心月懷石料理
電話: 02-8780-7756
地址：台北市信義區信義路四段466號(與基隆路交叉口，花旗銀行那個轉角)