看到首圖有沒有被德國豬腳震懾到流口水
這次體驗的口碑券是
以義大利文命名的可薩瑪果
意思是指魔術師的住所
餐廳外觀給人一種魔術般的華麗時尚感
位於台中市南屯區大墩11街386號
就在IKEA後方於2013年6月開幕營業
獨棟的用餐空間
以玻璃屋為外觀設計
簡單的白色為基底色系
給人舒適溫馨卻又不失典雅的高貴氣氛
餐廳內也是裝潢高雅
悠閒的用餐氣氛
帶有一點Lounge Bar的氛圍
店內主打義大利麵、排餐、披薩等餐點
這台窯烤機感覺是重成本花費阿
主餐餐點價格位在280～600元不等
酌收一成服務費
給顧客更貼心划算的餐點服務
雖然是義式餐廳
但是整個用餐氣氛讓人彷彿置身於法國餐廳
舒服 安靜 優雅完全不吵雜
如果是情侶約會或是約會慶生非常推薦來這邊用餐
將蘑菇碎丁後搭配濃郁的湯底
喝起來淡淡的蘑菇香氣
加入顆粒狀的黑胡椒後 讓濃湯更提味更好喝呢
手工桿製麵皮 再放置窯烤機裡炭燒窯烤
熱漲冷縮原理讓麵包膨脹
麵香有勁的麵包外皮 聞起來會有淡淡的龍眼木香氣
非常獨特的口袋麵包沾上店家特製的塔塔醬
開胃又好吃
有鮮蝦搭配蛤蠣及透抽
在盤上撒上些許西西里做點綴
變成了一道完美藝術品
可薩瑪果使用進口的墨魚汁麵
吃的時候完全不用擔心滿嘴烏漆媽黑
和市面上摻用墨魚汁醬完全不同
配料還有扇貝呢
不使用辣椒而改用辣油 溫和不刺激
不敢吃辣的人也不會覺得有負擔
麵條完整吸附醬汁 入味又有彈性
先用月桂葉等香料醃製煮熟
在冷凍兩天讓香氣入味
先炸後烤
整隻豬腳的外皮酥脆
肉質紅嫩入口即化
真的太好吃啦
皮肉中間的膠質更讓人不能放過
用一整塊ｏｒｅａ餅乾打製成冰沙
超濃郁的巧克力味太罪惡了
不過喝到最後甜到有點膩
綿密滑順的芒果冰沙
無添加任何的糖分
喝起來超天然的口感
不甜不膩
(
可薩瑪果高分被我列入心中義式餐廳名單前三名
誠心推薦給大家噢