第一次吃花雕雞不知道是N年前了
但因為初訪的原創花雕雞給晴兒的印象不錯
所以之後只要想到要吃花雕雞就會直覺來這裡囉
因為已經好一陣時間沒吃它了
所以這天朋友聚餐就想說來重溫一下
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貼心提醒
所有圖片均可點擊看清晰大圖唷
拍攝器材：Nikkon D800 / 14~24mm f/2.8 & 24~70mm f/2.8 & 50mm f1.4
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▼位於市民大道與復興北路口的原創花雕雞微風店，非常好找
▼入口等待區有個蠻漂亮的燈飾
沒有用餐時間限制的店
朋友聚餐有時真的很討厭有用餐2小時的限制
一群女生吃飯怎麼可能2個小時就講完話
所以每回聚餐就是2個小時到→再換位置續攤→再2個小時到→再換位置續攤
但在原創沒有用餐時間的限制
也就是說大家可以點一鍋餐點
慢慢的、儘情的享用
不用擔心講到一半又要換位置唷
這天因為還有一個朋友還在路上需要多一點時間才能會合
店家也很大方的請我們先入座等待
感覺真的很豪氣
▼內部裝修簡單大方
餐前飲料招待 菜單慢慢看
在我們研究菜單之餘
店家立即送上了餐前的飲料
還讓我們慢慢研究沒有關係
▼餐前飲料(花雕酒杯大小)
因為天氣實在太熱，所以在正餐前先點了一壺飲料
不過原創的飲料個人覺得雖然好喝但有點太甜，再稀釋一倍感覺比較剛好咧
▼蘆薈蔓越莓凍飲 (180元/壺)
主鍋熱炒炸點任君選擇
既然是店名以花雕雞取名
當然花雕雞鍋就是這裡的招牌
但除了花雕雞以外，其實鍋類還有沙硯鍋以及骨煲鍋可以選擇
(二樣晴兒都大推)
人多的話還可以再加點熱炒炸點加菜
算是比較有多樣選擇的店
而且不管是主鍋或是熱炒炸點都一定水準
可以讓大家吃的很開心唷
▼菜單 （點擊可見大圖）
我們今天除了主鍋之外加點的香麻肥腸
光是看這紅通通的辣椒就好過癮
▼香麻肥腸 280元
肥腸處理的很乾淨，吃起來又香又入口
超級適合配酒的啦!!!
而且服務生最後還建議我們可以把剩下的紅辣椒打包回家
可以再加料炒雞丁之類的
所以我們也從善如流的讓會下廚的姐姐打包回家唷
這一道椒酥中卷也在水準之上
炸的焦酥可口,超級適合配啤酒的啦
老板啤酒來一手~~~(這人根本是酒鬼)
▼椒酥中卷 210元
湯頭香濃可口一碗接一接停不了 澳門肋骨煲
然後這是骨頭人一定不能錯過的一品
湯頭用了牛奶加了骨頭去熬製
雖然不是天冷的季節也讓我們一碗接一碗的停不了口
▼澳門肋骨煲(小) 449元
因為是女生要秀氣一點
所以肋骨啃食起來比較不驚人(耶!?)
一口骨頭一口湯 嗯~~~好滿足呀!!!
而且這個湯是可以續的
所以我們三個女生也續了二回湯
最後店家還把湯再加的滿滿的讓我們打包
真的是超級划算的啦
花雕雞當然一定要品嚐
這裡的花雕雞鍋是屬於三吃的方式
讓人可以一次吃到三種口味
首先會先把雞肉加花雕酒炒上桌
讓客人可以先用乾鍋的方式吃到花雕酒加雞肉的香氣
服務生會先確認客人酒味喜歡重一點或淡一點來調整花雕酒的份量
▼原味花雕雞鍋 小449
炒好的模樣是不是很誘人
味道鹹淡都可以和服務人員反映唷
像我們覺得有一點太鹹
他們就立刻加了一點高湯作調整
雞肉吃的差不多了就會幫客人把雞肉撈起來
利用剩餘的湯汁加入加點的料及一點點高湯作成半湯鍋
因為只有加入適當高湯
所以這時加入的料可以吃到比較濃重的湯汁
吃起來味道也很讚 也很適合配酒 XDDD
最後再加入大量的高湯變成火鍋
然後再把最後的青菜及粿條之類加入
不過因為我們實在吃不下了(骨煲湯實在灌太多了 XDD)
所以只能取消最後的點餐
不然其實如果沒有點骨煲之類其他鍋類的朋友
最後用充滿花雕雞精華的火鍋湯作結尾
可以劃上最完美的句點唷!!!
這裡的服務人員都超級幽默
創造出很開心的用餐環境
真的超級適合幾個好朋友點個鍋喝個小酒
一邊慢慢吃一邊打屁一整個晚上
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【市民總店】
地址:台北市市民大道四段181號
電話:(02)2577-2745
營業時間
日~四 PM.17:20~AM.03:00
五~六 PM.17:20~AM.03:30
【微風店】
地址:台北市市民大道四段10號
電話:(02)2778-6338
營業時間
日~四 AM.11:20~PM.23:00
五~六 AM.11:20~PM.23:30
休息時間
一~五 PM.14:30~PM.17:20
【板橋店】
地址:板橋大遠百內 大食代美食廣場
電話:(02)8951-7138
營業時間
一~五、日: AM 11:00~PM.22:00
六: AM 11:00~PM.22:30
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