黃敏敏
窩客好文

黃敏敏

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

04-2207-5800
台中市北區五義街138號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 

 

  如果不是參加愛評網的口碑卷活動,還真的不知道在中國醫藥學院附近的巷子裡有個這樣的精緻小店!而且這些精緻又好吃的點心,還有著非常平易近人的價錢;這對身為螞蟻一族的我來說真的是太幸運了!

 

  莉雅西點就在中山堂對面的五義街內,因為這區的店家大多是傳統餐廳,莉雅西點全白色的外觀在其中顯得非常明顯!

 

  推開大門走進去,連內部裝潢都是全白色的喔!一進到店裡整個人都優雅了起來~牆上一大片的鏡子,除了增加空間的寬敞感之外,也讓女孩們可以隨時美美的!

 

  帶點鄉村風的櫥櫃為整體裝潢增添了點可愛感,而且店家還貼心地準備了讓大家放包包的置物籃喔!

 

  這裡的鹹派是招牌餐點,所以當然要來上一份!這鹹派可不簡單,服務生說了,整個鹹派製作完成至少需要三天的時間,光是派皮本身就需要很多複雜的過程,所以想要品嘗鹹派的朋友記得要提早預訂喔!

 

  不分口味,鹹派套餐一套都是189元,有一個鹹派加上一大片的吐司,還有一大碗的「橙汁地瓜」,非常豐盛。

 

  我點的是主廚推薦的總匯鹹派套餐,所謂總匯當然就是通通都有啦~培根、燻雞、烤雞腿還有德式香腸通通都有!精心製作的派皮酥脆適中,還帶點蜂蜜的香氣,把餡料的香氣襯托得更加高 雅,值得一提的是通常這樣的派皮會讓人感到油膩不適,但是莉雅的派皮一點都沒有這樣的感覺,非常的爽口好吃!

 

  這黃澄澄的地瓜是莉雅主廚特別選了雲林的黃金地瓜來製作,加上橙汁長時間熬煮之後再靜置一晚,這樣的過程讓地瓜和橙汁碰出新滋味!

 

  這一道也是值得推薦的好味道-法式紅酒燉牛肉佐飯,光看就很有飽足感吧!主廚特別選用澳洲的牛肋條來製作!每一塊牛肉都大大塊讓人食指大動!

 

  這醬汁看起來濃厚,但是實際上卻異常清爽,因為這是主廚特別用洋蔥、西洋芹、番茄和紅蘿蔔熬煮兩個小時才有的醬汁,看起來濃稠的湯汁可不是勾芡來的喔!都是紮紮實實的蔬果精華!

 

  帶點微微紅酒的香氣,非常迷人!這樣一大口送進嘴裡,雖然不是很淑女~但是好過癮阿!牛肉已經燉到入口就散的程度!連滿滿的蔬果都是入口即化的口感~吃得出店家的用心喔!

 

  飯後當然要來點甜點啦!其實這才是我來莉雅的主要原因!這些甜點就是在冰櫃等帶我來救它們阿~每一個看起來都超可口的啦!

 

  從法國學成歸國的莉雅主廚,所有料理的食材也都是經過嚴格挑選的喔!像製作甜點的奶油乳酪就特別選用法國進口的「羊奶乳酪」,讓乳酪的油膩感降低,甜點就更清爽可口!

 

  莉雅的甜點都是每天新鮮製作,所以每天的品項都不一定,每一樣都是買完為止,(當天我就看著最後一份的千層派硬生生的被前一個客人點走~)有喜歡的記得要提早預訂喔﹗

 

  哈哈~雖然剛剛已經吃的好飽好飽,但是裝甜點的那個胃還是空的嘛~所以我們就點了三個甜點~店員還很貼心的幫我們做成小小的甜點三層塔唷!讓人都心花努放了!店員還提醒我們,建議我們從最上層開始吃。

 

  最上層這藍莓塔我注意他很久了~從在莉雅的粉絲業看到這個用新鮮藍莓製成的誘人西點,我就已經決定要點他不可!新鮮藍莓加上少少的鮮奶油,塔皮上還點綴了焦糖脆片,藍莓上只刷了少少的果膠,讓藍莓看起來晶晶亮,一閃一閃的~

 

  「洽」的一聲切開藍莓塔,這塔皮酥脆的程度實在是太驚人了!光聽聲音就知道!在藍莓的下方還有薄薄一層卡士達,藍莓、鮮奶油、卡士達再加上超級酥脆的塔皮~真的好吃到爆炸!因為用的是新鮮的藍莓,所以一點都不會膩!奶油和卡士達醬的比例搭配得恰到好處,酸、甜、酸、甜的交錯非常的協調!酥脆的塔皮比派皮更令人驚豔,最重要的是也是一點都不油~口感層層疊疊,太好吃了~太美味了~~

  

  第二層的「檸檬想想」一看就是一道很適合夏天的甜點,上層是檸檬塔的檸檬餡加上新鮮水果,中間的就是用法國進口的羊奶乳酪製作的起司層加上巧克力蛋糕,最下層還有酥酥的餅乾底。

  

  上層的檸檬餡酸是酸度高的喔!但是因為量沒有很多所以還算是可以接受的範圍;中間的羊奶乳酪(別擔心,沒有羊奶味~)真的是很清爽的口感,剛好可以中和上層酸酸的檸檬餡,一樣也是甜度適中,應該都是大家都可以接受的甜度。如果喜歡酸度較高的朋友可以點他們的檸檬塔喔!也是店裡的招牌喔!

  

  最下層的是「法國傳統蘋果派」,店家自己熬煮的蘋果還帶點脆脆的口感,淡淡的肉桂味、淡淡的檸檬香,應該是個男孩兒也可以接受的甜點。

  

  法式甜點店怎麼可以少了馬卡龍呢?莉雅的馬卡龍是入圍台中十大伴手禮的喔!因為莉雅主廚創造了多種台灣口味的馬卡龍!台灣芋頭、地瓜鳳梨、台灣奶茶……這些口味都是一般法式甜點店找不到的喔!這樣的用心讓人很感動~把台灣在地的食材推上國際!

  

  店家特別招待我們一個「地瓜鳳梨」口味的馬卡龍,果然是「少女的酥胸」~酥酥又QQ的好好吃喔!內心有小女孩在轉圈的感覺!這口味裡面有兩種不同的餡料喔!一種是香香綿綿的地瓜泥,另一種鳳梨醬是主廚特別去找來的,讓兩種餡料的味道完美的融合在一起!這兩種道地的台灣味竟然穿上了法式甜點的外衣~真的是很有創意的組合!

  

  值得一提的是莉雅雖然不能把寵物帶進餐廳裡,但是門口有義賣店家自行製作的法式棉花糖,所得會捐做流浪街貓的基金喔!

  

  上面的翻糖蛋糕可是有得獎的喔!莉雅主廚以他細膩的功夫,做出一個一個堪稱藝術品的美麗翻糖裝飾蛋糕,有興趣的朋友也可以訂做喔!

 

 

====店家資訊====

店名:莉雅法式西點 Leah Patisserie

地址:台中市北區五義街138號

電話:04-22075800

營業時間:週一至週日,10:00-21:00 (每週三公休日)

臉書粉絲團: 莉雅法式西點 Leah Cafe and Patisserie

其他資訊:店內有wifi,有需要的朋友可以請店家提供密碼。

店家位在小巷子內,停車不易,建議先找好停車位在進來。

法式鹹派需要事先預訂,有喜歡的甜點也可以事前打電話預訂,以免想吃的賣光光!