在傳統觀念中都一定要大魚大肉才叫豐盛，
如果只有蔬果，都會覺得這一餐不夠”澎湃”，
其實現在好多的蔬食餐廳都做的很棒、很精緻，
吃起來完全不會有沒有吃到肉不多豐盛的感覺。
像我在出國前去了這家”果然匯”蔬食餐廳，
就是一家讓人不會感覺到沒有吃肉不夠豐盛的吃到飽餐廳。
果然匯蔬食宴就位在明耀百貨的12樓，
整個12樓全都是這家餐廳，佔地還蠻大的。
如果我沒記得之前這裡好像是響食天堂。
之前帶表妹去吃過一次下午茶，還蠻不錯的。
果然匯蔬食宴的感覺和一般的吃到飽餐廳有一點不同。
感覺走的路線比較清新、而且整個格調非常的簡單優雅，
如果不說他是吃到飽餐廳，會有一種來到很大咖啡館的氛圍。
好喜歡他們餐廳給人家的感覺非常的舒服。
因為是吃到飽的餐廳，所以這裡的菜色選擇還蠻多元的。
想要吃中式、港式、日式、西式，都可以選擇的到，
而且看起來都非常的可口，也都非常的乾淨衛生。
在整個區域裡，我最喜歡他們家的沙拉區，
除了我本來就還蠻喜歡吃沙拉之外，
他的醬料的選擇真的超級多元，而且非常的講究，
光是搭配沙拉用的醬料和油品有有十幾種。
大家可以依自己的喜好來做搭配，真的很棒。
而且整個沙拉區的擺設也非常的漂亮，
讓人光是看到這些新鮮的蔬菜，就覺得十分的美味。
在一旁還有師傅不停的在整理和補菜。
光是沙拉我就嗑掉了二盤，因為吃起來真的很美味。
在一旁還有一些日式小菜和握壽司、散壽司，
原本以為沒有魚、沒有肉的壽司吃起來應該不怎麼樣，
沒有想到，這裡的壽司吃起來和我想的完全不同，
在吃的時候完全不會感覺到他普通，還有滿滿的驚喜。
像芋泥壽司就讓我愛到不行，綿密的芋泥當成壽司米來包壽司，
整個吃完後，嘴裡滿滿的都是芋泥的香氮。
而想要來點麵包的人，這裡也有好多麵包可以選擇。
在餐廳的兩側是熟食區，算是主食區的地方，
到這兩邊可以選擇的種類又更多元了，
想要中式、西式、日式、韓式、港式全都有，
像他們的港式蒸芋頭糕就非常的香，
雖然吃不到一般港式的蝦米香，可是有很棒的香菇香氣。
然後腸粉也是吃起來非常的滑嫩。
我愛死他們家做的港或點心，完全不會輸給港式餐廳做的。
另外他們家還有一些現點現做的湯品和餐點，
我覺得也是很值得點來吃看看的。
像是咖哩鍋就很多人點，大家吃過都說很不錯。
當然…除了現煮的湯品之外，
還有一些已經燉煮過的湯品也是非常的棒。
想要喝飲料，這裡可以選擇的也是多到不行。
咖啡和汽水已經算是基本配備，
在這裡有各式各樣的果汁隨你喝，
而且有一些還是師傅在後面現打的，超級新鮮。
來這裡一定要倒杯果汁來喝才對呀！！
當然…這裡也提供了好多種新鮮水果，
而且一樣有專門的師傅在這裡現場準備，隨時補貨呢！！
除了沙拉區是我的最愛之外，這裡的甜點區也是迷人到不行。
冰箱裡滿滿的甜點，光是用看就讓人心情很好。
而一旁的蛋糕也是迷人到不行。
所以…來這裡用餐，不管如何一定要留一點胃吃甜點。
因為他們家的甜點真的做的很不錯，可以選擇的種類又多。
光是甜點區，我就拿了兩大盤來吃。((一整個吃的超開心的
另外，最近很流行的霜淇淋也有。
大家可以自己製作專屬於自己的優格冰淇淋，
想要吃什麼料都可以自己搭配。
我覺得個也超棒的，而且感覺非常的健康。
小朋友如果來，應該會很喜歡這一道。
說實話，我還蠻喜歡在果然匯用餐的感覺，
除了他的環境很棒之外，感覺他們的餐點都很用心。
雖然完全都是蔬食，可是吃起來不會有空虛感，
有一些蔬食餐吃完後，都會有種沒有吃到肉會空虛的感覺。
他們家我覺得還蠻棒的，完全沒有這種感覺。
下次有機會，我其實還蠻想帶我爸媽來吃看看的。
我覺得他們應該會很喜歡這種健康蔬食的餐廳。
果然匯 蔬食宴
網址：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw
地址：台北市信義區忠孝東路四段200號12樓
電話：02-27718832
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