紫色微笑
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2729-1658
台北市信義區松高路12號B2(新光三越信義A8館)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 
台灣人和日本人的飲食習慣滿相近的,又受到日本文化影響,所以這幾年日本知名拉麵不斷來台展店。丸龜製麵是屬於烏龍麵啦,應該不能算是拉麵的一種吧,不過,吃的開心就好,這家讚岐丸龜製麵,相較於台灣的日本拉麵而言,價位較為親民,200元之內就可以嚐到一碗道地的日本烏龍麵了




這家是位於台北新光三越的A8店,開幕至今也有好一段時間了,但到了用餐時間還是大排長龍



除了烏龍麵外,還可以加點一些溫泉蛋、豆皮、牛肉等



按順序排好隊後,再由此告知服務人員要選擇什麼種類的餐點



一旁的工作人員就現點現做啦



這裏的麵條也都是新鮮現做的



拿好了麵,再依序選擇加入何種配菜



配菜,有炸蝦、炸蔬菜、炸多利魚、地瓜~~~等



也有飯糰可選

 最後再選擇佐料就完成了!!! 很像自助餐的點法,先選主菜,再選配菜!!



我們選了牛肉牛蒡麵,牛肉及牛蒡還滿香的,但這湯頭感覺比較差了一些
因為他們是作好了一小桶放在一旁,只要客人點餐,再挖一勺淋上去的

吃的時候,感覺湯是湯、麵是麵,兩者好像不相干!!



豚骨麵,這湯頭相較起來就還不錯,很有拉麵的風味



炸蝦、炸多利魚、炸蔬菜~~這三種都滿好吃的,可惜放在烤燈下,沒有那麼酥脆,但還滿不錯的!!

沾點鹽巴,加上一些醬料,風味更是突出

 重點還是這Q彈有勁的烏龍麵條啊,這麵條的大小粗細可是有規定的

不用飛到日本,就可以品嚐這麼夠水準的麵條真的太值得了

下次經過一定會再來嚐嚐別的口味

 丸龜製麵

地址:  台北市信義區新光三越A8店B2