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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:花蓮縣 > 壽豐鄉

造訪商家: 池南樹屋餐廳
03-8641888
花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 自從暑假在花東玩了四天回來後,我就一直很懷念專屬花東那股清新、透明的空氣

就在最近事情太繁忙,實在很想出外透透氣的時候

我們收到了窩客島WalkerLand的活動邀約(謝謝窩客島!)

「花蓮漫遊雙豐之旅」

兩天一夜

DAY1行程:池南樹屋(午餐)海浪Café & 那ㄜ哩岸木雕工作室石梯坪觀海莎娃綠岸(晚餐)

住宿石梯33民宿

DAY2行程:豐濱月洞新社香蕉絲工坊噶瑪蘭風味餐廳(午餐)百合工作室

  

池南樹屋

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/189550377

 ▲池南樹屋(又稱鯉魚潭樹屋

座落在鯉魚潭邊

由漂流木築成的溫馨樹屋

「一群曾經是勞委會多元人力的中年媽媽,懷抱著共同的創業理想,在池南這塊充滿真情的土地上努力不懈。」

—引用自花蓮鯉魚潭官網

 ▲樹屋餐廳

若是行程有安排到鯉魚潭遊玩,不如來試試這裡的風味餐點

樹屋餐廳標榜餐點皆是取自社區種植的無毒食材

讓遊客吃的健康、吃的歡心

便是他們小而偉大的夢

▲紫米飯

 ▲炭烤魚

 不知道為什麼這趟來花蓮吃到的每ㄧ條魚都超級大的!

魚肉肉質鮮美,口感香嫩十足

(小提醒:炭烤魚&桶仔雞需於用餐前ㄧ個小時預定)

 ▲過貓點芝麻

這盤過貓真的很好吃

淋上雞油,使之吃起來滑順柔軟

加上用薑蒜拌炒過後,香味更加凸顯了!

 ▲雞菁筍乾

其實我非常不喜歡吃筍乾

因為很討厭筍乾那股特殊的酸味

不過這道筍乾因為使用了烤雞油去煮過

所以多了雞油的香味,也稍稍蓋過我不喜歡的那股酸味!

 ▲涼拌山豬皮

這道涼拌很適合當開胃菜

山豬皮口感非常Q彈,不會油膩

吃起來其實有點像是海蜇皮

搭配上小黃瓜、花生,清爽順口!

 ▲刺蔥炒雞肉

雞肉嫩而不柴,配上刺蔥的特殊香味

吃起來十分順口

 ▲樹屋外面種的刺蔥,有看到上面一根根尖尖小小的刺嗎?

 ▲山蘇月亮餅

這盤長得很像月亮蝦餅的餐點一上桌便吸引了我的目光

內餡由山蘇和豬肉末組合而成

包進薄薄的春捲皮內油炸

外脆、內軟魅力無法擋!

 ▲野莧菜

 ▲招牌鹹豬肉

最上層的皮香香脆脆,中間部分則是軟嫩又不失嚼勁的口感

單吃有點鹹,搭配一旁的酸醬,味道會較和諧

 ▲招牌大蝦

蝦肉新鮮香甜,肉質Q嫩

配菜洋蔥也不錯吃

 ▲冬瓜檸檬

炎炎夏日最能解渴的飲品非他莫屬了

冰冰涼涼、酸酸甜甜的滋味

喝上ㄧ口

讓充斥全身的燥熱感頓時消退!

 ▲咪咪飯

這道是店家招待的

咪咪飯加入了芋頭絲及香鬆調味,味道更勝普通的紫米飯

光是單吃就能吃上整整一大碗!

 ▲時令Ba-Naw湯

溫暖、口感滑順的湯

牛蒡軟嫩、好吃

在此附上樹屋餐廳的菜單給大家參考!

樹屋餐廳菜單(點我)

 吃飽喝足,準備前往參觀樹皮的製作過程囉!

 擺在門口的是一根根處理過後的構樹

摸起來質地平順

構樹,早期其嫩葉為養鹿人家的飼料,又稱「鹿仔樹」

因為莖皮富含纖維,也可以用來造紙

所以也有別名是「紙木」

 ▲各式各樣的樹皮作品,張貼在各個角落都有著獨特的味道

 ▲連前陣子鯉魚潭最火紅的薑母鴨也成為了樹皮底下的傑作呢!

 ▲將最外層的樹皮切割乾淨

 ▲將削下的樹皮平均敲打

 ▲將敲打過後的樹皮拿去過水

 ▲最後曬乾樹皮,大功告成!

 ▲樹屋人員將鯉魚潭週邊的旅遊地圖繪製在樹皮上

第一次看時我還以為是隨意的藝術畫作

沒想到竟是地圖

實在是太棒的小巧思了!

 ▲觀賞完樹皮的製作過程,走一小段路

前往池南活動中心,準備參加樹皮貓頭鷹DIY的活動

沿途可見到許多遊客騎著腳踏車路過

聽講解人員說道,騎腳踏車也是遊覽鯉魚潭的方式之一

不想走路的朋友可以試試看唷!

 ▲抵達池南活動中心

當地工作人員先為我們表演了一首迎賓歌曲

熱情的氣氛很快的就感染了現場的大家!

 ▲阿美族傳統樂器

 ▲迎賓結束後,前往二樓DIY囉!

 小知識:貓頭鷹是阿美族部落的守護神

 池南部落以貓頭鷹作為樹皮DIY的主角

 其創作理念為

 「分享被守護的福份」

 ▲材料為針、線、布

及充斥花朵圖案已經縫上樹皮的布

 ▲經過簡單的縫製後,塞入棉花,變成像是虎牙的形狀

之後再經過縫製,貓頭鷹的形體就會出現囉!

 ▲縫製好可以做成吊飾、或是擺飾

 大家的貓頭鷹,擺在一起有種大家族的溫馨感呢!

▲來到池南樹屋,接觸了從未見過的樹皮文化

也被當地人民的熱情所暈染

現在望著擺放在桌上的那隻小貓頭鷹

心情就像是回到了池南般的輕鬆

下回來造訪花蓮鯉魚潭時

順道前往池南部落,發掘更多你不曾見過的美麗事物吧!

 

池南樹屋(鯉魚潭樹屋)

地址:花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號

電話:03-864-1888 (訂位專線:0955-996-777 / 訂位傳真:03-8523-785)

營業時間:星期一到五:11:30-14:00,17:30-20:00/星期六日:11:30-20:00(每周二公休)

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