ifunny艾方妮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 職人燒肉丼店舖
02-2731-2716
台北市松山區市民大道四段75號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2014年九月甫於微風廣場附近開幕的職人燒肉丼店舖,

以深夜食堂的型態,並採日本傳統碳直火燒肉丼,

以真材實料及迷人的香氣,

在市民大道美食戰區,迅速打開知名度。

 在市民大道上,是台北的美食一級戰區,且先不論店租有多貴,

至少要能端出像樣的餐點,才有辦法撐下去。

而這天來到的職人燒肉丼店舖,先以日式的店面外觀就相當吸引人注目了!

 用鳥居當作入口,又砌一座矮牆,日式風情盡現。

 一旁有日式擺飾的壁櫃,還有燈光投射,

即使車水馬龍也很容易發現這間特別的店。


階梯旁放了些名單及菜單,供候位時或過路客參考。



 店家在營造日式氛圍上下了不少功夫。

店裡座位約有20多位,艾方妮很喜歡板前的位置,真的很有日本小店的fu。

櫃檯上也放置了很多日本的小擺飾。

喂!老板,你們的龍蝦要逃走了啦!哈哈!

明明燈具拍起來就很美!

 餐桌上的調味料罐,但這次用餐都沒有使用到。

 

 以燒肉丼為主打,除了和牛外,還有雞肉、豬肉及海鮮可選擇。

價格從$210~$450,真的很親民。

飯量可以酌量調整,若不加溫泉蛋還可減5元呢! 

說明"職人"的源起及嚴選的食材。

大口吃肉配飯,也很適合來大口喝酒。

引進日本大牌Premium生啤酒。 

蔬果沙拉 $35

飲料 $25

這兩道再加甜點,合購價才59元。

不過我們有默默期待有杯熱茶可以喝~~

沙拉調味很清爽,具開胃效果。

 十四代牛魔王丼 $350

聽到十四代牛魔王,這名字也太威了!

裡頭有牛舌、牛筋、牛橫隔膜、牛肚及牛五花。


附的是蕃茄湯,裡頭蔬菜不少,帶些酸甜挺不錯喝的。

只是怎麼覺得日式料理還是味噌湯比較搭。(拍糊了,拍謝~)

採用經CAS認證過,來自立益農牧場的有雞蛋,

蛋黃實在很無敵啊!

蛋液巴附在白飯上,好吃得不得了呀!

 首先這個牛筋也太令人驚豔!

以味噌調味的牛筋入味十足,保留了Q勁又很軟嫩,很棒的口感!

 附的海苔在爐上烤乾酥一些。

 夾個美味牛筋白飯在烤好的海苔中,好吃得不得了啊!

 橫隔膜,最近在燒烤店裡總是可以見到這位仁兄。

這位原本是內臟,但長相卻很肉類,

也因為沒帶筋,吃來很肉感,也很順口。

牛五花!油脂及肉香一起大口吃下吧!

 烤好的海苔真的很香酥,配肉及白飯,用手拿著吃真是超過癮的!

 瞧瞧這牛肚的色澤,說它不好吃都沒有人要信。

 白飯用的是來自台東池上米農自產米,

池上米的厲害可是艾方妮在池上旅遊時領教過的,真的香Q迷人!

搭上燒烤的醬汁及入味的洋蔥,真的耙飯耙很快呢!

 津輕水產海鮮丼 $380

 現磨哇莎米實在太加分!而且很用心地做了醋飯,太令人開心!

干貝厚度夠,稍微炙燒過更引出其鮮甜滋味。 

 裡頭附了兩種蝦,胭脂蝦及甜蝦都很新鮮。

 這穴子個子也太長,而且還附了兩片。

 這花枝刀工了得,炙燒火候掌握得剛剛好,只有Q彈可形容。

 這麼美味的食物,當然要全部吃光光啊!"濟"

 

甜點 麻糬冰淇淋 $25

 

花生口味  

香草口味

這個比較美味!哈~

職人燒肉丼店舖以對燒肉丼商品的專業來當做店名,

在店內的服務、裝潢設置及產品設計來看,的確均可見到其經營的用心!

下次想去試試網友激推的牛五花丼,

只是可以要求烤醬不要那麼甜嗎?(被踹飛~~

謝謝愛評及店家招待^^

也在附近~ 

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也有日式料理~ 

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~店家資訊~

職人燒肉丼店舖 FB

地址:台北市松山區市民大道75號

電話:02 2731 2716

營業時間:17:30~01:30