炸彈蔥油餅~小心爆漿炸開的蛋黃.....
周日刻意來逛逛 聽說正興街有一間很好吃的炸彈蔥油餅(貌似花蓮炸彈蔥油餅)但是..我連花蓮的也沒吃過!!
這天來發現..啥咪><" 正興街開發的活生生就是個小商圈了阿(就連巷子裡還有增設收費停車場)~不得不說虫卷尾家厲害!!!
2點才開始營業的炸彈蔥油餅就在張三瘋隔壁(像是共用一個店鋪)..
散步等待時~炸彈蔥油餅終於開了!!
炸彈蔥油餅
電話 0937 367180
地址 台南市正興街66-1號
營業時間 下午2點~晚上8點(週二公休)
吃過花蓮炸彈蔥油餅的咖搭車說..跟小北旁邊那間作法一樣..
雞蛋整顆打下去油鍋炸 蔥油餅皮也下去炸~
炸的過程就看到蔥油餅皮慢慢膨脹像氣球一樣.................老娘好俗喔><"我沒吃過阿
涨到像顆球一樣
把氣球壓一下..擺上炸雞蛋..塗上醬料
感覺好好吃喔
剛做好熱熱吃~餅皮好酥香..好好吃
包在中間的雞蛋~吃到這要小心點..蛋黃會炸開
口味還不錯..只是這種油炸的餅還是要趁熱吃比較好吃..
唉~老娘是老人了...看看正興街現在的隆景...好難想想以前這一段是鳥不生蛋ㄟ