莉芙小姐愛旅遊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-27372732
台北市大安區敦化南路二段203號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

原文出處: http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/191392281 

將近20年歷史的高島屋百貨剛改裝完,就連B1美食街也煥然一新,隨便晃了一下居然發現這家明亮新穎的一五一食時尚鮮鍋。

  

到訪的時候還不到五點,所以店內只有幾組客人。座位分為一般區和吧檯區,這樣就算自己一個人來吃也不會覺得怪。

  

 

一五一食時尚鮮鍋的概念簡單說就是五種湯頭一種吃法,湯頭共分為:日式昆布、田園番茄、元氣藥膳、韓式泡菜、川味麻辣。其中,還有專為素食者設計的鮮蔬菜單。

     

菜單就像一般小火鍋一樣,是一張桌墊紙,淺顯易懂,設計感十足喔!

 

點完餐之後,我們移動到自助式醬料。

  

對了,每張桌子的抽屜擺了衛生紙跟牙籤,真是方便極了。

  

沒多久,我們點的日式昆布跟田園番茄湯就送上桌。

  

 

店員接著送上冰沙飲料,吃火鍋配冰沙還蠻奇妙的!因為飲料不能選,所以如果不喝冰飲的人也沒得挑,這邊有點小扣分。

  

主食選得是細麵跟白飯,如果你也喜歡有嚼勁兒口感的麵條,一定要點細麵唷!

  

再來就是菜盤,這絕對是我吃過最有誠意的小火鍋菜盤。除了一般常見的食材以外,一五一食時尚鮮鍋多了紅蘿蔔、白蘿蔔、絲瓜、黑白木耳跟蛤蠣。

  

噹噹!肉品到,首先登場的是上等豬五花。油脂豐富的淡粉色豬五花肉,丟到番茄鍋試試看。

  

 

鮮嫩梅花豬,因為瘦肉比較多,下鍋後要快速撈起,不然肉質會過老。

 

   

抓緊黃金時間趕快把肉撈起來,不用沾醬單吃就很夠味唷!

  

大致上來說,一五一食時尚鮮鍋的初體驗感受很不錯,如果飲料的地方可以有所加強會更棒。據說今年冬天會偏冷,看來我也很常來這邊報到了。哈!

   

<店家資訊>

店名:一五一食時尚鮮鍋(高島屋百貨店)

地址:台北市士林區忠誠路二段55號B1

電話:02-2835-5677

 

<延伸閱讀>

[美食] 台北內湖首爾陶鍋之家 (道地的韓式料理)

[美食] 台北日本人開的店 - 赤綠(Taiwanippon) (忠孝復興站)

[美食] 台北 N訪滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 (忠孝復興站)