Irene
邀約
窩客好文

Irene

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: M restaurant
02-2741-8080
台北市大安區敦化南路一段235-2號2F
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00


Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

9/12重新開幕的M restaurant,前身為MIA PATISSERIE,
重新開幕後的餐廳定位為義法料理,一樓則是法式甜點。


明亮、整潔、優雅,是對M restaurant的第一印象,
服務專業與到位,更是替用餐過程中增添了許多好印象。


有兩間包廂,提供需要隱密性高、有獨立用餐空間的消費者使用。


落地窗望出去的敦化南路綠蔭,就在眼前,陪伴著用餐,
心情分外的輕鬆與自在,窗邊的景觀實在是很棒。


甜點櫃中的精緻甜點,更別說是道道迷人了!


各式酒品,美酒搭配美食,是獨具的享受。


餐點部分眾多,就不一一拍照,午餐的價格其實不貴。


餐前麵包-雜糧麵包&奶油麵包,可免費續用,
酥脆紮實的雜糧麵包,越咬越香,奶油麵包比較鬆軟,奶香明顯,
兩款各有特色,都好吃。


油瓶內的成分有:迷迭香、百里香龍蒿鼠尾草俄勒岡及大蒜等,
沾著香料sauce別具風味。


前菜-包酥貽貝
精心擺設成蝴蝶的形狀,讓前菜也是一種藝術的呈現,而非不起眼的小品。


貽貝先蒸後烤,比較不油膩,加上莎莎醬跟青醬,裹上香料跟麵包粉,
口感表現上較多層次,酥脆的麵包粉跟有嚼勁的貽貝相互呼應著,略偏乾,但很香。


前菜-海膽奶酪佐魚子醬
顏色上的層次、搭配上的奢華,宛如甜點卻又是前菜,顛覆一般的想像。


底層綠色的菠菜慕斯、中間的海膽慕斯、最上層金黃由魚、蛤蜊水製成的海鮮凍,
最後再擺上魚子醬跟金箔,低調而奢華;
將全部的食材一起入口,並沒有衝突感,反而融洽的融合在一起,
淡淡的鹹甜味,更多的海鮮鮮味,緩緩浮現在口腔中,溫和而順口。


湯-濃縮雞肉清湯佐雞肉丸子
雞高湯精燉而成,顏色不清淡如水,喝起來甘甜清爽,
加上手工自製的小丸子,柔軟好入口,
還搭配不少蔬菜為佐,甜椒味融入湯底中,
整體相當清新爽口的一道湯品。


湯-法式洋蔥湯
熬到幾乎軟化成糊的法式洋蔥湯,洋蔥的甜,完全融入湯底中,
一抿即消逝,洋蔥湯的微鹹、甜美,幾近在東歐所品嚐的洋蔥湯,
帶來一股懷念的滋味。


沙拉-酥炸鮮蝦甜
不單調的生菜,搭配為量不少的炸蝦,讓不習慣吃菜的朋友,
也能品嚐到海鮮與生菜的悸動;
沙拉佐的是紫蘇香橙醬,橙香的酸甜,解膩而香甜,個人很喜歡,
蝦的炸衣因為沾染醬汁所以偏軟,麵衣的香倒也還存在著,
蝦肉的緊實跟彈牙鮮甜,不在話下。


沙拉-香煎干貝沙拉佐核桃
此款搭配的醬汁是和風醬,相較下泰瑞比較喜歡這款,
生菜的新鮮就不多說,干貝煎的香而軟,
咀嚼中充分可感受到干貝的鮮甜。


主菜-煙燻鮮鮭魚佐奶油芥末籽醬汁
是藝術品,也是一道美食,煙燻鮮鮭魚的香氣,隨著蓋子的掀起而噴發,
煙燻香相伴著鮭魚香,十足誘人,
鮭魚的清爽不油膩,甜而軟嫩,顛覆對鮭魚的印象,
單吃清新自然,沾著奶油芥末籽醬汁又是另一種滋味的呈現,很微妙。


主菜-頂級美國菲力牛排佐香草汁(6 oz)
五分熟的菲力牛排,紅潤無過多的血水,柔軟甜美,
牛肉的鮮甜肉汁被鎖住,藉由咀嚼過程才潺潺流出,
完全不必沾醬的原味就十足迷人,讓人意猶未盡的好滋味。


一旁的配菜地瓜泥也是超甜超好吃。


搭配菲力牛排的另一款小主菜-迷迭香鮮蝦麵
份量上不多,但一上桌香氣就襲來,非常非常的香!
蝦肉質一樣品質好,麵條採用略寬些的義大利麵,
實在的巴著醬汁,蒜味明顯,鹹度略高,很重口味的一款,
喜歡蒜香的Irene則是可以接受,覺得過鹹的朋友可反應給餐廳,
會再重新製作一份,服務相當好。


緩慢的用餐步驟,也逐漸到了尾聲,甜點與飲料時間,
不疾不徐的流程,沒有壓力且自在,放慢腳步,用餐,本該是一種享受。

甜點-提拉米蘇
屬於大人的甜點-提拉米蘇,也是Irene向來很喜愛的一款甜點,
雙色太陽,是裝飾,也是讓提拉米蘇多了不同口味的選擇。


浸泡到入口即化的手指餅乾,沒有過於明顯的咖啡酒味,
綿綿柔柔的馬斯卡彭起司,甜而不膩,讓人不自覺一口接著一口。


甜點-榛果慕斯佐香草醬汁
榛果慕斯像紮實的冰淇淋口感,冰涼沁心,
搭配著蛋白霜跟香草醬汁,讓榛果慕斯的味蕾表現上更多層次


飲料-瑪黑茶
來自法國的瑪黑茶,顏色相當漂亮,茶味香醇、香氣足又溫潤,
單喝或加點牛奶都很不錯。


飲料-黑色尼羅河
飯後飲料其實提供的只有咖啡跟瑪黑茶,由於見我是孕婦,
特別幫我換成了黑色尼羅河,小小舉動卻讓人感到窩心!
黑色尼羅河的茶較瑪黑茶來的淡雅,不澀相當順口。


額外提供熱牛奶與糖罐,可自行調配變成奶茶。


用完餐後離開前在一樓的demia Patisserie逛了一下,超多精緻可口的法式甜點,之後有機會再來一一品嚐:P。


在M restaurant,悠哉度過每一刻時光,
優雅的品嚐精緻料理,享受尊榮的服務,
以內容品質與整體環境來說,還蠻推薦的,
以後約會、慶祝的地點又多了一個選擇囉:)。

即日起到2015/2/17(含)前都享有晚間套餐(NT.1980套餐)買一送一,
有興趣的朋友可以趁優惠。
優惠活動內容詳見官網(最新消息)及粉絲團
官網:http://m-restaurant.com.tw/main
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