雲林怎麼玩 !? 大家的刻版印象就是北港或虎尾比較有景點能逛，但其實不然 !!
這天young的行腳來到雲林的金湖鄉，因為這裡有個 "樂玩源鄉．金水農情164"
的活動，據了解，這活動已經舉辦3~4次了，而且每次的主題都不同，但推廣的
重點就是金湖跟口湖鄉為起點，行程包含體驗、農遊、知性跟美食的164縣道深
度采風之旅，聞其名卻未謀面，這天就讓young一家來好好體驗體驗 ~
金水農情164的活動會場在金湖鄉的遊客中心，雖然是早上10點左右，但會場內
早已經是人聲鼎沸，整個熱鬧熱鬧的場景了。
農產、伴手禮在會場裡也有不少攤商在做推廣，商品都可以試用試吃，喜歡的話
現場也可直接購買。
糙米、手工皂、精油也陳列其中，但最夯的應該是現泡咖啡，因為天冷來杯
熱咖啡剛好暖手暖心嘛 ~
最後，來個不得不推的黃金泡菜，不管是單吃還是配飯或是夾土司都是最佳良伴
，"脆辣酸鹹甜，美味在心田"，包準是吃過一次就難忘的好滋味。
會場的另一邊是美食專區，熟食的香味飄散在空氣中，真的很誘人，趕緊來
去瞧瞧吧 ~~
首先看到的是炸物小吃 !!
話說炸物攤的老闆在夏天有經營冰菓室，冬天則是改賣炸物，在口湖金湖這邊是
蠻有人氣的小吃攤，而這天老闆來到會場替大家準備的是薯片跟蚵嗲，炸好出鍋
馬上就被搶食一空，人氣紅不讓啊 ~
另外，夏天涼拌，輕食無負擔的泰式粉絲也是招牌特色料理，酸酸甜甜的滑順口
感讓人不知覺的好幾碗下肚呢 ~
~ 筑冰果室．和佳炸物 ~
電話 : 05-7992560．0933-526680
夏天販賣 : 各式剉冰冰品
冬天販賣 : 炸粿．蚵嗲．羊肉嗲．薯片．芋頭片．紅豆包．素包等 ...
還有這個結合台式跟義式的創意料理"鮮蝦培根佐蕃茄莎莎醬" !!
這道料理最特別的地方除了鮮蝦的海味配上培根的香鹹外，淋上的莎莎醬更將此
道菜色點綴的更完美，不過，不得不提的就是那一圈一圈的粉絲了，那粉絲不是
米粉而是用馬鈴薯刨出來的，真的很驚人吧，如此鄉村之地竟也有出乎意料的料
理，看來這趟深度之旅光是美食的部份就讓人有不需此行的感覺了啊 ~
大家都知道雲林產烏魚，所以在金水農情164的會場裡也吃的到烏魚料理。
配料豐富，口口鮮甜的烏魚羹人手一碗那是一定要的啦 ~
來來往往，人潮不曾停歇，這活動真的辦的相當棒，而且重點是剛才說的這些
小吃美食只要來參加的民眾就免費享用耶，有沒有很心動啊 !? 哈，可惜這活動
一年只有一次，今年沒參加到的，那只好期待來年囉...。
接著就看我來小試一下身手吧，在這古早味的麵攤來煮個米粉試試~~
像不像三分樣，就像切仔麵一樣的將米粉放入滾燙的水中，等候個1分鐘左右
將煮食米粉水份瀝一下 .....
然後加個配料就是美味輕鬆上桌了，是不是很簡單呢，明年大家也可以來試試喔~
看了那麼多商品跟美食後，接下來也該來看看我們的活動舞台這邊了 ~
左邊是農家"安梅農場"的上台推廣介紹，右邊這位大姐就是則我們金水農情164
用心、熱心、賣力的活動主辦人，接連好幾年的推廣活動真的讓小小的口湖鄉有
了大大的改變，希望未來的活動不只更熱鬧出色，而且還能號召更多民眾共同來
參與口湖金湖鄉的盛事！
來賓的致詞告一段落之後，接下來就是一連串的歌曲演唱時間，當然，時下
最熱門的歌曲也是一定要來上一段的，以下就獻上錄自活動現場的一小段表演 :
接著來到遊客客中心裡，公視的記者大哥正在攝影 ...
雲林湖口的第一名漁業特產～烏魚子上場，不管是加蒜加蘋果片或白蘿蔔片都好
吃到沒話說的新鮮烏魚子，是老少咸宜的漁業美食，不只吸引國內觀光客來參觀
選購，更是雲林名符其實的在地必推名特產，來雲林怎能不試試呢！
第二道是什麼呢？
{ 烏魚子米粉 }
米粉搭配炸過的烏魚肉，香氣逼人，光是一旁觀看就讓人口水直流了，
而這道美食當然也是來到雲林必吃的特色小吃，看倌們可要記得啊 ~
來到雲林你會發現到處有藝術創作的痕跡，再回活動現場，創意蛤貝黏土DIY的
攤位上這名藝術家，手藝超精巧的，只見他隨手搓捏手中的黏土，馬上就捏出可
愛的小白兔果然有練過 ～
各式可愛的小玩偶陸續出籠，贏得現場大人及小孩的目光 !!
現場也提供了DIY工具及材料讓現場民眾免費自由體驗發揮，瞧老婆跟女兒專心
的模樣，不知會做出何種作品 ...
鏘鏘鏘 ~ 成品出爐，美人魚現身囉，做的還挺有模有樣的，連老師看過後都說
讚!!
雲林農漁業發達，特色美食小吃亦是不少，不管是春夏秋冬都有不同的玩法及
特色。當然，活動也是辦的有聲有色，不過這才只是今天活動的開始而已，接
下來坐上車子我們要往下一個目標出發。
口福烏魚子伯的生產基地，這是我們的第二個行程 !!
曬烏子看似簡單其實不然，要合適的太陽光日曬7天，反覆翻面達40次以上，依
顏色判斷每塊烏魚子的熟成程度，這門功夫還真不簡單，至於我當然是看不懂囉 ...
非常壯觀的場面，烏魚子大軍占據了我們的視線～
烏魚子的頭特意留了一塊魚肉是方便大家分辨在地生產或進口貨，因為魚肉容易
腐敗所以進口貨會選擇去除，以免長途運輸影響品質！
橘黃色的這一批是紅魽魚的卵，正在測試生產中，今天真是幸運可以看得到，但
尚未熟成當然無緣品嚐。
這位大姐正在替曬日光浴的烏魚子翻面，整個就是很純樸的漁村工作景象，
對我而言，這畫面還蠻感動的，大嬸，加油囉 !!
這位大哥就是我們的烏魚伯啦，為人親切還研發了其他烏魚子的產品，更獲得烏
魚子評鑑頭等獎，真的很不簡單，忍不住給他鼓鼓掌！
曬烏魚子的場地對面就是宰殺烏魚的工廠，既然都來了也順道一觀吧 ~
看到工廠內機器都沒在運轉，一問之下才知原來我們造訪的前天才工作告一段落
，真是可惜無緣一見整個製作過程啊 ...
一旁的魚塭裡面可都是"烏金"，烏魚伯的烏魚就在周邊的池子放養，養殖、宰殺
、包裝、出貨，一條龍的作業流程，真的很有規模，而且自養自售品質看得見，
業者良心、顧客安心，真的大讚 !!
介紹完曝曬的過程後，烏魚伯帶領我們進入生產包裝基地，並且試吃他研發的
各式產品 !!
烏魚伯看到大家都很期待，他更是相當得意了，因為拿出來產品可是烏魚子伯
研發了"十年"(哈~十年也不知是真的還是假的XD)才完成的嘔心瀝血之作。
如黃金般的烏魚酥，讓大家眼睛為之一亮，看來真的非常美味可口～
烏魚子醬、烏魚子干貝醬、烏魚子酥都是他的得意之作，想起烏魚子酥鮮美可
口的滋味，感覺還尚在我的口中發酵令我難以忘懷，感謝烏魚伯十年的研究讓
大家可以一嚐美妙滋味～
還有多種海藻及烏魚粹取精製的美顏產品可選購，看來生物科技這塊就連海洋
漁業也是很有潛力發展的，增加附加價值，也正是為自己的產業找出路，老闆
腦筋動的很快喔 ~
烏魚子現場買，新鮮有保證，台灣產地出產就是讚啦 ~
不只烏魚子是口福烏魚伯的熱銷商品，其他如烏魚子香腸、烏魚子鱈魚丸、
蒲燒鰻等 ...也都是熱賣常銷品 !!
烏魚伯非常好客，為人親切，來雲林口湖遊憩別忘了支持產地直購，帶著滿滿的
伴手禮回家吧 ~
接著我們再驅車來到 - 馬蹄蛤主題館 !!
館外備有寬敞的停車場，停車非常便利。雖說是主題館，但空拍看起來也是非常
純樸漁村的感覺 ...。
"雲林珍蠔"、很貼切，說的真好啊 ~
竹管搭建的竹棚，貝殼垂簾，一切氛圍是那麼輕鬆自在。
門口放了幾個容器，還有磅秤，我猜應該是販售蛤蜊的吧~~
果然沒錯 !! 這裡展售的馬蹄蛤體積還頗有看頭的，拿在手上份量十足，
喜歡的話當然還可以直接購買回家。
館內擺設了各種漁業附屬產品，如藝術家的貝殼創作(動物模型，貝殼風鈴)，
還有復古式的小學木椅，整體氛圍還不錯 !!
館主為我們解說如何以外殼來辨識牠的年齡及成長過程，又上了一課啊 ~
另外，馬蹄蛤一樣也被運用在生物科技了，手工皂及健康食品也一一上市，
還有產地直送的新鮮牡蠣及馬蹄蛤除了現場購買也可以網路訂購。
除了館方的口頭介紹外，我想直接品嚐是最好的體驗了吧，單點或是套餐任君
選擇 !!
生活藝術，在館內處處可見，增添不少文藝氣質，桌子的中心抵柱是一個大甕
，甕裡有著海洋相關的藝術小品，這也算是亮點吧 ~
餐點上桌，馬蹄蛤、薑絲、蔥花再加上些許香油，是簡單易做的家常湯品。
重點我們還是放在馬蹄蛤身上，圖上的兩個馬蹄蛤大家分的出來哪個是
公的馬蹄蛤，哪一個又是母的馬蹄蛤嗎!?哈，這當天也是考倒我，上圖較白晰的
是公的，而下圖有黑黑的紋路在裡頭的則是母的，很難想像竟是這樣分別，再上
了一課再上了一課啊 ~。
哇~台灣大生蠔啊，一上桌大家便驚嘆連連 ~
先用10元銅板來比一比，嗯，大約是3倍大吧，光看就覺得滿足。
拿在手中等同手掌那樣大，這樣的生蠔，一口吃下果然非常滿足，鮮甜多汁
意猶未盡，真想買回家一次吃個夠啊 ~
體驗完美味的生蠔及馬蹄蛤後，準備動身離開的我們正好遇見館主正在清洗
早上收成的台灣珍蠔，據說清洗非常的費時 ...
清洗完成後再將牠放入乾淨的養殖池中吐沙備用，好招待前來嚐鮮或選購的客人。
雖然是短短的體驗，卻留給我長長的回憶。待夏天來到，馬蹄蛤主題館我想可以
再來一趟，因為冬天無法體驗的 "摸拉仔兼洗褲" 我倒是很想試看看。
品嚐完鮮美的馬蹄蛤及台灣珍蠔後，我們再搭上專車前往導覽人員口中的秘境!!
夕陽潮間帶、這就是口湖在地人才知道的秘境，但究竟有何魅力呢，跟著腳步
進入一觀吧。
首先會經過一段綠色隧道，同時這也是自行車道。
這處景點的亮點之一就是這片濕地，來對時間的話候鳥成群呢，只可惜我們當天
造訪時只見到一隻，我想應該是落隊的候鳥吧。
遠眺濕地的景色其實還蠻棒的，如此天然的環境當然能夠吸引鳥類的棲息，希望
來年有機會一觀成群結隊的場景。
攝影工具紛紛出籠就連公視的攝影大哥也是就定位準備好，但空蕩蕩的濕地還是
讓大家小小的失望了...。
既然沒有候鳥可以觀賞，那我們一行人也只好轉往河堤去，只是太陽逐漸西沉，
溫度似乎也越來越低，站在海邊我想會是不小的考驗 ...
來到河堤果然風大又冷，但大家為了取景還是都上了河堤來觀賞河岸景緻及夕陽。
沿海的地區最常見的就是風力發電的風車群了，雖然是科技產物但跟自然景觀
搭起來就是不會奇怪，反而還有加分的效果，百拍不厭啊 ~
海上佇立的竹竿導遊說是蚵棚架，若是退潮時是就可以看到許多蚵棚，
可惜現在是漲潮又一個無緣一見，唉 ~
時間大約17點左右，在海邊觀賞落日是不錯但海風可不會停歇，一陣陣的寒風
襲來讓young一家還真有點受不了呢。
不過沒關係，第一天的活動在此也告一段落了，接下來我們就要到溫暖的被窩裡
啦，最後，我們再來回顧一下第一天的所有行程吧 ~
第一站 - 金水農情164活動現場
第二站 - 口福國際漁產(烏魚伯)
第三站 - 馬蹄蛤主題館
第四站 - 夕陽潮間帶．風車綠色隧道
樂玩源鄉．金水農情164 FB粉絲頁 :請點我
~ 金湖休閒農業區 ~
地址 : 雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
行程規劃及費用可播電話 (05)7895475 詢問。
另外提供雲林口湖的旅遊地圖給大家，行程就看自己安排囉 ~
原文出處 : 請點我
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