豬扒飽
窩客好文

豬扒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

造訪商家: うし手工拉麵
台中市北區中華路二段與五權路口
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

最近越來越流行深夜拉麵食堂了,家裡附近最近也開了一家,豬弟已經先去探路後跟我回報好吃又大碗,而且還是台灣口味的拉麵,可不是日式拉麵,那這樣我就非常有興趣了,吃了幾家格友們大力推薦的日式拉麵後我都一直想對他們吐口水,實在是重口味的鹹到讓我無法下嚥,我果然無法理解日式拉麵的迷人之處,還是乖乖回來當台妹好了

這家うし手工拉麵就位在中華路二段與五權路口,中國醫藥學院急重症中心的對面,晚上10點開始營業一直到賣完為止

剛開幕不久,趕快趁著還鮮少人知時來嚐鮮一下,不然我平常哪有這麼勤勞,這時候的我早就鑽進暖呼呼的被窩裡了

當然要坐在老闆面前才有屋台FU,小小的攤子,沒幾個座位,一下子就客滿了

裡面很隱密的這間是VIP室嗎?可惡,竟然沒坐到,都是正妹耶!

這一桌的人感覺好歡樂唷!看的出來他們家拉麵的分量很驚人吧!連很會吃的豬弟都說他吃一碗就飽了,我的食量絕對一個人吃不完

口味很簡單,只有兩種湯頭,藥膳湯頭和牛肉湯頭,宮廷漢方藥膳拉麵是雞腿口味的,另外還有牛肉拉麵與牛筋拉麵,牛筋拉麵可選擇藥藥膳或牛肉的湯頭,醬拌乾麵目前還沒有推出,另外小菜有三種可以選擇

我們點了日式黑豆和泡菜,大概就是一般常吃到的口味,我喜歡甜滋滋的黑豆,每次看到她黑得發亮的感覺就很想點一盤

150元的うし牛肉拉麵,牛肉又軟又入味,入口即化好吃極了,有著紅蘿蔔與白蘿蔔燉煮的清甜湯頭,我喜歡,老闆一直強調湯頭可是細細熬煮不加味精和鹽,散發出來的可是食材最原始的甜美滋味,紅蘿蔔和白蘿蔔可是一夾就斷一吃就融化

250元的宮廷絕一品牛筋拉麵,裡頭可是滿滿的牛筋,牛筋也煮的好軟爛還帶著QQ的口感,湯頭是一樣的牛肉湯頭

麵體是比較粗的拉麵,又Q又滑溜,很有口感,泡了稍久一點也不會變的太軟爛

我最喜歡的是這個150元的宮廷漢方藥膳拉麵,甘甘甜甜的湯頭有種藥燉排骨的FU,有濃濃的藥膳味卻不讓人害怕與討厭,熱呼呼的湯好喝的不得了,這麼冷的冬夜裡來上這一碗,只能說太幸福了,老闆有考慮出麻油雞口味的嗎?

 

雞腿還很大一隻,大概有豬弟的手掌那麼大,一樣燉的又軟又嫩,每咬一口雞肉都是濃郁的藥材香

更棒的是,老闆說可以免費續湯唷!老闆都會主動的問大客人要不要續湯,我們的湯都沒放鹽和味精的唷!

深夜拉麵又一發,中式口味的更合我胃口,大大的推薦

うし手工拉麵

台中市中華路二段與五權路口,中國醫藥學院急重症中心的對面,晚上10點開始營業一直到賣完為止