Fiona Wang
窩客好文

Fiona Wang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家: 瘋酒屋
02-2795-5700
台北市內湖區金湖路32號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

”未成年請勿飲酒,酒後請勿開車”

內湖區又一家風格獨特的餐廳

因為是約晚上用餐,瘋酒屆剛好位於捷運文湖線周邊,本想說早點出門

查路線發現我坐公車一班就到,自然是選離我家最近的公車站,坐上車次最多的巴士飛奔內湖區

下車點是個小斜坡離餐廳不到10分鐘,有些天母(西路)的FU,遠遠看到門口燈光閃爍

朋友已經在門口等我一起進去(先讓我把店門口拍完呃)

瘋酒屋門口在設計上內縮一個走道放國橡木桶裝飾

看起來門口好像也可以坐一組客人

玻璃落地窗貼上菜單,客人可以先看菜色

(居酒屋有很多私房菜沒印在菜單上,不來一遊可能就錯失美味囉)

進門先看到一有些年歲的日式木櫃,落地窗最上面擺設酒瓶和小公仔

兩面牆一邊裝飾鯉魚飄,一邊則為酒瓶架

用餐區非常寬廣,前為日式串燒美食區,再內為英式lounge bar風格,

除平日三五好友用餐小酌外,這也提供包場服務,20人以即可包場,

店內最多可納80 人左右,想要無菜單服務或是提供預算交由師傅安排,

來一場美味歡樂饗宴

本日精選菜單來自海港新鮮海產,每天隨著食材不同菜單也會調整,隨時提供驚喜美味

 

很特別用各式酒瓶做燈罩,保留酒標,讓居酒屋呈現日西融合的現代創意風格

再深入是英式吧台區,另一邊是包廂,可容納6-8人左右

吧台從日式延伸到高腳椅的英式風,我們是在這用餐,還能直接觀賞口調酒師的花式技巧

餐具日式,背景~來自各國的好酒(橙光下每支酒呈現動人美色)

開胃菜上場~灸燒鮪魚

來自內行人才知道的鮪魚骨邊肉,將其切塊略灸燒一圈,能同時享用到熟食的脆熱,以及生食的柔嫩口感,配上切片小黃瓜,爽嫩脆三者兼備(其實它是我的最愛喔)

起司味噌咩蔥

在平日我日不太吃洋蔥茄子等食物,但每到日式居酒屋總是被師傅技術折服破功

自茄子後,在這吃下”一整片”洋蔥,起司味噌蓋住洋蔥的辛味,

吃到嘴裡只感到滿滿起司味(塗有起司部分乍看很像煎餅哎)

瘋味雞腿串

胡麻+芥末組,對上梅香+明太子組誰會獲勝??

雞腿肉串的肉質外酥脆內鮮嫩,所以外在的醬料成為決勝關鍵

明太子的濃郁與紫蘇葉梅香醬搭配正好

胡麻沙拉醬對上滿滿柴魚片芥末口味有著章魚燒和大阪燒口感

讓人想起東京對大阪..好難選

總之不同醬料為雞腿串創造有趣的口感,好想再來一盤

起司糖心蛋

有見過像是天婦羅的蛋嗎?

乍看差點以為有炸物,原來都是起司惹的禍

起司塗滿蛋黃那一面來烘烤炸後的成品就是它~糖心蛋

起司和蛋在舌尖的混合,好好吃

腐鑲蟹腳

一路吃下來,我覺得它才是晚餐”豬腳”(主菜)

螃蟹腳有這麼大支嗎?原來是被豆腐泥+蔬菜泥包裹的松葉蟹腳,油炸至金黃後上桌

以油炸紫蘇葉配菜,少許紫蘇鹽調味做裝飾,視覺上可口極了

拉開”豆腐包”露出白花花的豆腐泥兒,請小心~滾燙中,慢慢用吸的灑點紫蘇鹽更入味

等吃到蟹腳也差不多到適溫,一口氣抽出蟹肉啃掉

(美味的食物就是要一口到嘴,再慢慢吞下)

 終於等到調酒師的特調美酒

瘋調酒酒單有各式酒品供選擇(也有未列入的特調)

我的是嫩粉紅加上一片鳳梨的~日落內湖(好在酒單上有列名)

甜甜的超好喝,卻忘記它以伏特加為基酒,搭配莓果香甜酒/蔓越菸汁,

喝完臉紅紅快趴在吧台上了

 曾 在南部知名酒吧任職的調酒師Gary表示,調酒的特色就是在以基礎酒品下不斷創新,研發更多不同的酒品,在調酒師腦海中可說有數千種配方,光是一張酒單是 不能代表這家店就只有酒單上看到的調酒,接著我們就看到他依其它客人的需求,喜好,調製酒單上沒有的蜜桃甜酒,先將水果搗碎,再加入不同基酒和材料,再雪 克後以濾杯將清澈酒液倒入杯中,在燈光下呈現閃閃亮眼的姿態!

有趣的是有一款加入以產自台灣巨峰紫葡萄製成的美酒,紫色液體在燈光下真是美麗,希望下次再來品嚐不同的美食和飲品!

 

〔瘋酒屋〕

營業時間:pm18:00~am2:00(週三店休)

地址:台北市內湖區金湖路32號

電話: (02) 2795-5700

交通:內湖捷運站2號出口,出捷運站,右轉金湖路,步行約3分鐘

 

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