Cindy - Food Makes Me Happy

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

台北市松山區敦化北路158號
作者本次評價:
3.85
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

難得遇上服務速給五顆星的餐廳。

 

不要說是青隅,所有台北東方文華旗下餐飲在開幕之際若無餓勢力幾乎一位難求,

起初倒也沒急著嚐鮮,加上之前時有耳聞人手不足及初營運期間服務問題,隨緣就好,

友人於2014年終訂位,時間晃眼一個多月過去,總算是輪到我們,

時逢跨年前的週末午後,一行人放慢步調,在茶水點心伴隨之餘享受放空閒聊的時光。

 

以孔雀為主題設計兩個挑高空間,餐廳內附有獨立洗手間。

 

下午茶時段2:30開始,一般來說用餐至5點,

偶有拖延狀況也不會強制催趕,當然不是說要故意多待一會兒,

只是在如此舒適環境中很容易忘了時間的流逝,

會發現服務人員臉上依然掛著微笑靜悄悄在一旁整理空桌,

當餐廳變的份外安靜時,在座客人才驚覺時候不早了,

服務人員在處理這方面情形時態度得宜,就算提醒用餐時間也相當溫和,

依然給人一種凡事以客為尊的感覺,專業且不失親和力,值得讚許。

 

當天訂位於在後方區塊正中央的位置 -

 

正上方的大型華麗吊燈 -

 

考量吊燈及整體空間設計,中間區塊使用沙發及矮桌,

雖是可倚著背的舒適座位,但得彎下身取食不太符合人體工學。

 

下午茶時段限制為2:30~5:00,但青隅其實早上10點便開始營業至晚上11點,

提供小點、茶飲及輕食 -

 

就座 -

 

以目前客量來看強烈建議事先訂位,

我們六個人的位置也是排了好久才輪到,等了近兩個月吧(汗)...

 

蔗糖、白糖、代糖 -

Menu -

 

老實說一陣子久沒好好享受這種貴婦下午茶,

早期試了幾家,大部份都淪為賣相取勝,自然也提不起勁花太多錢在這上頭,

好在青隅在口味上算是有一定水準,講實話比不上坊間厲害的糕點,但絕對有中上一點點的水準,

飲料部份可續沖外還能夠更換種類,就算從茶跳到咖啡也沒問題,

環境沒話說,沒想到服務更是完全深得我心,

整體表現有值得這價位,不像以前用完英式下午茶除了和三五好友聊天愉快的部份,剩下的是淡淡空虛感。

 

可點圖放大閱覽 - 

 

基本款$1,250,加單杯香檳的話每位$1,900,自備酒水開瓶費$1,000,

一般貴婦下午茶最多加到香檳,青隅另外提供更奢華的選項,多了頂級魚子醬,每位$3,750。

 

茶款選項相當多 -

 

其它飲品 -

 

第一款選了安納塔西亞風味紅茶 -

 

最開始漂亮的服務生會幫忙斟上(這裡每位服務生都滿美的),之後會靜靜在旁觀察,

一旦發現有熱水不足的跡象會速速上前補充。

 

"柑橘與水果香,以佛手柑、檸檬與橙花調配"。

 

事後更換為杏仁綠茶,

"堅果與綠葉香、琥珀色澤,以杏仁調配",不常喝到的搭配,

可以聞到淡淡杏仁香氣,當然沒有一般香精強烈化學感,

入口這氣息些微向鼻腔飄散,味覺上以綠茶風味為主。

 

先以簡單但用料頗為講究的三明治開場 -

 

"36個月醃製 Le Jambon Cru 法式火腿、堅果麵包"。

 

三層下午茶,圖為兩人份 -

 

 

最上層 -

 

左邊為榛果巧克力泡芙,上頭是巧克力脆球,咖啡奶油醬,花圈部份撒有肉桂粉,

中間是香草芒果慕絲,綠色蝴蝶以白巧克力製作,

最右邊為綜合水果塔,比較特別的地方是除了常見的莓果類,另外加了小塊的紅心芭樂在裡面。

 

靠近照相時可以明顯聞到巧克力泡芙上的肉桂味,

雖不太喜愛肉桂,決定還是將花圈部份留下整體嘗試,沒想到還不錯!

氣味重但吃下去特有的辣度並不強烈,反而因此平衡了巧克力的甜度。

 

香草芒果慕絲 -

 

中層鹹點 -

 

泡芙裡頭包有培根、奶油、起士,左邊方形為洋蔥蘑菇鹹派,後方焦距外的是燻鮭魚三明治,

有小黑點的為松露蛋蓉沙拉三明治。

 

最下層有草莓卡士達醬布里歐麵包、原味司康、蔓越莓及覆盆莓司康,

搭配紅心芭樂果醬、clotted cream奶油及檸檬卡士達醬 -

 

另一頭友人的scone則是附上紫蘿蘭果醬,淡雅的花香比強烈的紅心芭樂果醬更耐吃 -

 

個人比較喜歡莓果司康,不過單就scone而言還是Smith & Hsu濃郁奶油香勝出。

 

兩口大小的草莓卡士達醬布里歐麵包,甜度相當低,以草莓本身的滋味為主,精緻可口 -

 

別以為這樣就結束了,隨後竟又送上petit four,那天大概攝取了一年份的糖量.. -

 

紅心芭樂馬卡龍、抹茶馬卡龍、可麗露、檸檬口味的費南雪、

手工榛果巧克力、手工百里香及迷迭香bonbon軟糖。

 

友人的petit four則是搭配覆盆子巧克力馬卡龍 -

 

紅心芭樂馬卡龍底下原來是抹茶口味,正好平均一下紅心芭樂強烈的香氣,更顯雅緻 -

 

軟糖向來走甜死人不償命的風格,不過青隅運用百里香及迷迭香,多了草本香氣,

小口小口配著茶吃還不賴,算是目前吃過的bonbon以來最為喜愛的一款。

 

友人餐後換了杯拿鐵 -

 

甜食吃太多的後果(倒) -

 

腳上的貼心毯子是服務人員看我倒在那,怕冷到身子送過來的,

也難怪我服務給五顆大星。

 

$1,250基本款的價位大概位居台北第一,不過份量確實驚人,

也是初次遇上可以更換飲品且還不只一次的貴婦下午茶,

所以用同等級的英式下午茶相比,青隅的表現真的不差,更別提那條貼心毯子(心)~

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:

整體環境:

回訪率:50%

 

台北東方文華 - 青隅

台北市松山區敦化北路158號

(02) 2715-6886

http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/

http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/the-jade-lounge/

營業時間:

一般 - 早上 10 a.m. ~ 晚上 11 p.m.

輕食 - 早上 11:30 a.m. ~ 晚上 11 p.m.

下午茶 - 下午 2:30 p.m. ~ 下午 5 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

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