豬扒飽
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

造訪商家: 谷八雪精靈
04-2229-8257
台中市北區中友百貨B2
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來自日本北關東的日光谷,一家擁有55年歷史的谷八雪精靈蛋糕終於來台中設櫃了,2012年來台設立工廠,希望能將日本的好滋味推廣全台,品牌名稱blanc neige源自法文的"雪白精靈",意味著來自日本獨家的冷凍技術,就有如精靈的魔法般,瞬間將美味封存

雪精靈的櫃位地點就在離我很近的中友百貨,B2的UNIQLO對面,這樣我就可以隨時隨地吃到日本甜點大賞御用甜點~Mochimochi捲,我最愛他巧克力的口味,香濃微苦好多種口感

谷八雪精靈高雄漢神本舖新開張~日本甜點大賞 日本皇室御用 Mochimochi捲 北海道黃金純生捲 口感驚艷零時差

開幕第一天我就趕緊跑來中友雪精靈報到,因為可以免費品嘗濃厚北海道起司條,這麼好康的事我怎麼可已錯過

1/20~1/25各式飲品還買一送一唷!日光夏雷斯多聽起來好浪漫唷!那就來一個試試看

日光夏雷斯原來是水果口味的冰沙搭配一球冰淇淋,酸酸甜甜的水果滋味,買一送一,一杯分給小謙

昨天活動第二天我又去了,這次點了日光白蘭地咖啡,帶有點酒香,一早我就微醺了,幸福

其實我是為了來排隊吃這個免費濃厚北海道起司條而來的,低糖的配方,所以可以多吃幾條,濃郁好吃又不膩口,乳源來自北海道的香濃鮮乳,入口即化的細緻美味

日本甜點大賞得主長谷川 聖治的創意甜點,連日本皇室都來下訂的甜點,現在不用搭飛機,台中就吃的到了

採用日本八種不同特性的麵粉與米粉研發而成,製造出外皮的彈Q口感的Mochimochi捲,這種餅皮的特色就是延展性相當好,烤完後還要冰過,大家都說像麻糬般Q軟的口感,但我覺得更像是可麗餅的口感,那種柔軟中帶彈牙的感覺,總之就是種很特別且令人驚豔的全新感受,建議半退冰的口感是最好吃的,麵皮香Q裡頭的餡呈雪沙般的奇妙口感

 

最療癒系之夢的動物園,是可愛的動物斑紋圖案,每一款紋路的口味都不同,柔軟的戚風蛋糕捲

有大條的動物斑紋蛋糕捲也有像這樣子小巧可愛的Mini動物捲,圖案更多更豐富,過年送給家裡有小朋友的最佳伴手禮,內餡採用北海道與紐西蘭的鮮奶油,口感更加濃郁滑順,多彩的動物紋路也不需要擔心,他是用水果和多種天然色素做成的,絕對不用人工色素

上次吃過很好吃的純生乳捲現在還推出焦糖口味呢!

哇~半熟蛋糕耶!看看那流出來的蛋蜜汁,嘖嘖嘖!

還有幾款上次沒吃到的蛋糕,該買哪一個呢?

最後搬了四款蛋糕回家與朋友們分享

雪精靈的蛋糕禮盒都很別緻,雪精靈坐在七彩的泡泡裡頭,夢幻無比

雪精靈的蛋糕是日本獨家技術,我喜歡的吃法是將他們先冰冷藏,然後要吃時拿出來常溫一下,有半解凍的感覺,那口感像在吃雪糕一樣,比較清爽不膩,喜歡柔軟蓬鬆綿綿口感的人就等他退冰後就是那種口感囉!

新口味北海道黃金焦糖生乳捲,帶點牛奶糖的歡樂滋味,比之前吃的原味再甜一些些,用日本頂麵粉與烏骨雞蛋低溫烘焙出來的柔軟蛋糕,牛奶糖餡香滑順口

一打開半熟蛋糕大夥就說好濃好甜的蜂蜜味,銀座半熟カステラ 銀座蜂蜜半熟蛋糕是「日本甜點大賞」首獎得主長谷川聖治的力作,選用台灣高級的烏骨雞蛋,細緻的口感、濃郁的蛋香與爆漿的口感讓大家讚不絕口,不過我嫌他甜了一些,但我喜歡他軟綿到不可思議的蛋糕體口感

帶著微苦口感的雙層乳酪蛋糕是今天大夥票選的第二名,使用北海道的鮮奶油加上Mascarpone乳酪做成像慕斯般的口感,輕盈又清爽,苦甜苦甜的,好好吃唷!我還是喜歡他半冰凍的狀態吃他,這樣慕斯就會變成冰沙口感

今天第一名的蛋糕就是這個青森蘋果芙瑪酪,這顆黃澄澄的蘋果真的來自日本青森唷!搭配的是北海道的生起司,口感滑嫩,微酸爽口,因為載著酸,所以整體更清新,好像在吃蘋果起司冰沙一樣,又濃郁又清爽,這個青森蘋果芙瑪酪馬上被大家吃光光,明天我要再來買一個

1/24~25兩天長谷川聖治先生會在雪精靈與粉絲們互動,並且介紹雪精靈的品牌故事和明星商品,還有現烤蘋果派的免費試吃活動,可以親眼看見日本甜點大師烤甜點,大家一定要來參加唷!時間是1/24~25的15:00~15:30和16:00~16:30兩天各辦兩場

雪精靈台中中友店

台中中友百貨B2(UNIQLO對面)

04-22298257