單眼皮der吃貨日記
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單眼皮der吃貨日記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 大哥漢堡
台中市西屯區文華路55巷18號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

  

台中逢甲小吃越來越多,涵蓋各國美食應有盡有,

但是除了小吃之外,還有很多新進駐的餐廳呢!

 

『大哥是對的!』 今天要來去找大哥吃漢堡 

大哥漢堡位於熱鬧的福星路上,遇到Wish右轉進小巷內就到  

上一秒還熱鬧非凡的逢甲,轉進巷子內又是另一種寧靜,有別於逢甲商圈中的餐廳

更重要的是!在寸土寸金的逢甲,不管是騎車或開車來

大哥漢堡貼心的提供停車格的服務耶!太貼心了

 

│環境介紹│

室外用餐環境,店家栽種了很多綠色盆栽,搭配木質桌椅,進門前感受滿滿的清涼感

白天逛逢甲覺得累了,不如晃進小巷內,配上綠意盎然的環境,品嚐一份美式餐點

享受一下午的優閒

   

入口還有MENU可以參考

   

 

店內只有一樓用餐空間,但是動線設計與環境安排卻意外覺得寬敞 

老闆將老房子重新裝潢打造了60年代的復古風,天花板挑高設計外

再細細的看,又有著電影『教父』場景的影子 

其中不乏復古的電影海報、模型槍、公仔、電影書籍,都是老闆的心頭蒐藏好物

黑色的皮椅搭配牆上復古的畫作、每盞燈飾造型也不盡相同 

深色的主色調設計,讓我一度以為到了某間酒吧的錯覺ha

  

 

店內其中一個運動兼工業感的包廂,跟外面的風格截然不同

餐桌由火車枕木製成,符合餐桌高度的鐵製高腳椅

地板為仿金屬地板就像身置酒吧,可以隨興的與三五好友暢飲的環境 

最好再看個球類比賽喝個小酒與炸物拼盤!

 

兩個包廂中間巧妙的用一道牆隔出,保有隱私的用餐環境

鏡頭一轉,又是另外一個風格。

 

 

逛完一圈正想坐下來用餐的那個moment 

赫然發現有一台Whizzer停在店內的至高點上,原來也是老闆的得意收藏之一 

  

 

【MENU】  

提供餐點以美味漢堡、排餐、輕食炸物、花茶、氣泡飲、酒精飲料、甜點為主 

仔細看會發現大哥漢堡的品名都取的很特別!讓人每樣都想試試看 

 

 

     

 

│馬上開吃│ 

 

熔岩炸起司三明治 NT.280 

點輕食類可任選一壺NT.140的熱壺一茶喔

   

身為起司控的我們,馬上決定要點這道。

微酥脆的吐司中上下各夾了兩片鹹香的起司,

經熱氣融化後起司的與裡面的馬斯卡彭起司餃融合在一起!太犯規了,必點。 

 

你以為這樣就結束了嗎? 

真正厲害的在於你咬開時,柔軟傾瀉而出的莫札瑞拉起司爆出,就像吃Pizza的芝心餅皮一樣。

一口咬下,從最外面吐司的口感到起司餃的鹹香,到最裡面的起司芝心

一份三明治,起司三重奏完美演繹

 

 

如果怕膩的人,旁邊還有一杯沙拉蔬果杯可以解膩

玉米、小黃瓜、 蛋絲、葡萄乾、生菜絲、牛番茄等 

上頭還灑了些起司條,最底層還鋪了千島醬,吃的時候記得攪拌均勻在享用 

 

 

 

 

人摩漢堡 NT.320   (漢堡餐點皆附紅茶、薯條) 更換飲品可折抵50元

培根、雙層切達起司、牛肉兩片、千島醬

自從吃過牛逼洋行之後,就沒見過這樣會讓人落下巴的size  

 

裝乘方式有別以往的美式漢堡,用簡單鐵架支撐,有著工業風格 

每份漢堡都會附上一杯現炸的薯條,單吃也可以吃到實實在在的馬鈴薯香甜 

外皮沒有灑上過多的鹽分,更因為現炸過,外皮炸的金黃酥脆內裡鬆軟綿密 

美式餐廳沒吃到炸物就覺得渾身不對勁 

  

人魔漢堡有著兩大塊牛肉的超大份量   ( 小鳥胃別輕易嘗試 )  

心急的我馬上一口咬開牛肉,想試試牛肉會不會噴汁,沒想到出現的竟是粉紅色的牛肉斷面

 

詢問過店員之後,才發現原來店家整塊安格斯牛肩胛肉絞成碎肉,

由雙手細心拍打,成就這份出多汁牛肉排,

將牛肉烹調為七分熟,跟吃牛排是一樣的概念啦~最後搭配著千島醬與酸黃瓜一起食用

只是可惜拍照的時間拉得太長,起司都凝固了 

  

培根烤的較酥,搭配嚴選的酵母麵包,老闆精選天然酵母全麥麵粉製作

麵包體屬於較紮實的口感,用牙齒撕下來吃需要花些功夫 

細細咀嚼可以吃到甜甜的麥香 

  

 

薄荷桑葚氣泡飲  NT.140 

店家使用的是德國D&B的頂級花茶,花茶經過認證無農藥,

為使茶的風味更為提升,使用複合式調配方式,讓風味更提升。

 

自從上次在莎嗑蘭女士喝到D&B的花茶之後,就一直念念不忘

沒想到在大哥這又相遇了。這次除了熱飲,還能享受氣泡口感

桑葚的酸不會太多,喝下後薄荷的涼會在喉嚨達成舒爽的清涼 

 

草莓交響曲 NT.160 

是個少女會喜歡的酸甜口味,剛入喉時甜味不重,反而是草莓香氣十足 

喝過兩口之後,甜味才會慢慢的從舌尖出來

 

  

巧克力布朗尼 NT.120 

因為生乳酪蛋糕當天剛好賣完,店家推薦我們試試新品布朗尼

沒想到一試成主顧

 上桌前烤的熱熱的布朗尼,帶著微苦的滋味,底部還吃的到核桃果粒

加上香草冰淇淋,還犯規的淋上巧克力醬 

一冷一熱在嘴巴裡感覺好豐富,即使在冬天也能夠盡情享受

 

 

大哥在廚房裡忙著,處處可見拿著槍的大哥

 

連名片都有四款顏色

  

 

 

心得:本來想說吃完還可以去逢甲夜市晃晃找小吃,沒想到飽到不能自己。

覺得大哥漢堡蠻用心的,不管是在接待客人,或是對於食材的堅持

連牛肉排都敢放心讓你吃七分熟的!由此可見對於自家產品非常有自信 

下次來逢甲逛夜市,不訪來找大哥聊聊天喝喝茶

 


【大哥漢堡】

地址:台中市西屯區文華路55巷18號

電話:04-24510950

時間:周日~周五11:00-22:00;周六 11:00-23:00 

Facebook:大哥漢堡