今天有幸來到芙洛麗的山日本料理品嘗美食，
其實之前買了他們家的自助百匯吃到飽團購卷呢！
這裡可是一間五星級檔次的飯店，一二樓也有專辦婚禮的招待所，
有不同種類的料理，酒吧、平價的下午茶店...等，
從中間柳葉魚的漬魚卵，到黃色的南瓜凍吃起，最後再回到美乃滋北寄貝搭配蘆筍，
吃起來的口感從有咬勁，到順口的南瓜凍，
搭配了小玉米，又回到北寄貝的Q彈，搭配甜甜的美乃滋，
口感真的相當有層次，不禁開始想要品嘗之後的9道餐點。
和980元的套餐差別在於，中間的魚換成有點帶辣的螺肉，
螺肉的肉質很棒，我也還是第一次吃到南瓜凍，吃起來的感覺，
其實我覺得比較像是泥的感覺，
南瓜味不會很嗆，所以不太敢吃南瓜的人，這個還是非常適合喔！
有別於一般的沙拉，都是大片高麗菜層層疊起，我覺得這個田園沙拉，
是融和好多種不同的菜，連昆布都可以入沙拉了，各種菜都可以小小一口來品嘗，
上面還有一些麵包粒，在吃之前要將整個沙拉拌過，下面的油醋味會更明顯。
兩個價位的田園沙拉是一樣的。
綜合生魚片為了保持其新鮮度，有沒有看到一個大碗裡鋪了好多的冰塊，
冰塊上面有使用木頭和葉子做裝飾，
裡面有鮪魚，還有切得像腰花一樣的鮭魚、海鱺、大約有5片滿有厚度的生魚片，
還有一尾甜蝦，吃起來超嫩的。
也是一樣有經過擺盤的設計，差別在於多了兩顆肥美的鮮干貝！
生魚片的部分則是維持有鮭魚、鮪魚，鱸魚和青甘是不一樣的魚肉。
這是兩塊炸過的餅，生蠔的大小應該不大，但是搭配吃起來的感覺很棒，
外層酥酥脆脆，內餡有多汁有料。
而可樂餅的內餡，則是採用薯泥類的產品，跟我想像的感覺差很多，
- 分類： /
- 電話：03-623-8899
- 地址： 新竹市東區新竹市民族路69號
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