螞蟻幫的櫥櫃/曉帆

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 泡麵達人館
02-2737-3600
台北市大安區通化街97號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

 

名稱:泡麵達人館(通化店)

 電話:(02)2737-3600

 地址:台北市通化街97號

營業時間:11:30-14:30  17:00-23:00(星期一公休)

消費方式:現金

推薦度:(滿分五顆星)

泡麵達人館點這

久聞泡麵達人館大名,這次特別北上安排時間過來用餐,曉帆跟朋友搭捷運過來,這邊位於通化夜市的鬧區,店面很好尋找!老闆跟曉帆的阿姨是多年好友了,之前團購了泡麵達人館美味的巧克力融岩蛋糕,真讓人讚不絕口!今天來台北一定要來好好吃看看主廚私房料理,聽老闆娘說之前老闆是做義式料理做了16年,那時候在台大附近營業,現在遷址到通化街賣起泡麵創意料理,其實老闆不只是創意泡麵料理好吃,私房料理跟義大利麵更是讓人讚不絕口。

 

泡麵達人館位於通化街97號,目標很顯眼。

 

店裡位置不多,但是充滿朝氣,很多學生都喜歡來這裡吃泡麵料理。

 

外面也有販賣自家製的超美味蛋糕跟點心。

 

 

左邊的巧克力融岩蛋糕好吃到之前曉帆跟同事一次團購20條!紮實滑順的苦甜巧克力蛋糕一條才賣$200!

  

很多名人的簽名。

 

紅色燈籠很喜氣也很亮眼。

 

老闆娘Joyce是很多美食節目受邀的來賓。

 

很多客人在用餐,曉帆正在等位置。^_^

 

冰櫃裡多款自家製甜點。

 

 

 

菜單是寫在黑板上。

 

除了招牌豐富配料的炒泡麵,曉帆超推薦右上的私房料理。

 

世界各國滿滿種類的泡麵,想吃哪款都可以請店家幫你煮喔!

   

 

這豬豬麵超可愛的,有人知道甚麼口味的嗎?

 

店家提供【桂花紅茶】內用可以無限取用喔。

 

冰涼好喝的桂花紅茶。

 

筷架。

 

【松露歐姆蛋】$100(大),一端上桌整個滿滿松露香氣縈繞全室內,加了不少黑松露醬,這一大盤居然才賣100元!

 

老闆拿出松露鹽給曉帆看,新鮮滑嫩的歐姆蛋灑上松露鹽增添香氣跟細緻鹹味。

 

一小瓶要價不斐。

 

香氣四溢的松露鹽,曉帆也想買一瓶回家料理用。XD

 

黑松露醬+白松露油+松露鹽,三者跟滑嫩的歐姆蛋合而為一,這道簡直是超級美味極品!才賣100元...。(感動)

 

下方畫線是橄欖油跟紅酒醋提香。

 

曉帆才吃一口,這道松露歐姆蛋就被朋友秒殺了!

 

【法式松露燉飯】$250這樣一盤松露燉飯居然才賣250元....,在員林吃都不止這個價錢了...。

 

堆疊的松露燉飯造型很特別,這道還特別上過聯合利華的推薦餐點。

 

旁邊還有寶石般的蔓越莓點綴。

 

黑松露醬大方的給了比10元硬幣還多的分量。

 

燉飯米心微微不透,米粒搭配奶香四溢還有濃濃美味黑松露醬,層層堆疊起來的美味,真心覺得好吃!

 

蔓越莓閃耀著紅色寶石光芒。

 

鹹鹹酸酸,為燉飯加分的好滋味。

 

燉飯是使用黑松露醬跟白松露油,真的很大氣。

 

【法式焗田螺】$70,這個也是賣得好便宜的前菜,處處讓曉帆覺得很驚喜。

 

 

焗烤起士搭配QQ的田螺。

 

在來是人氣商品之一的【海陸炒泡麵】$150。

 

豐富的蔬菜配料還有搭配肉跟海鮮。

 

泡麵超香Q,口感很好。

 

炒泡麵裡面加入店家特製的油蔥油,吃起來又香又好吃,朋友也是秒殺了這道。(曉帆也是吃了兩口就沒得吃XD)

 

口感清爽又香,吃到最後盤底很乾淨不油膩呢。

 

完食~~~。

 

炒泡麵是用這個韓國的純泡麵下去調理,吃起來超滑順又Q。

 

焦糖烤布丁,最喜歡的甜食。

 

脆的現烤焦糖,布丁是比較紮實的口感。

 

  

 

這個地段是人來人往的地方,來來去去不少新客跟回頭客~

 

 

最後謝謝老闆阿伯跟老闆娘的招待,曉帆覺得他們對每位客人都好親切而且很有耐心招呼。

 

最後,也可以團購美味的手工蛋糕喔。

 

【食後感】

泡麵達人館沒有漂亮的裝潢,老闆把宣傳以及廣告的支出寧可放在食材跟料理上給客人享用,曉帆介紹的主廚私房料理真的味美又划算,價格便宜到很難相信是在熱鬧的台北通化街夜市,朋友們有經過進來吃個創意的泡麵料理,還有主廚功力十足的義式料理,都值得您來品嚐。

個人口感僅供參考,我喜歡的不代表你也會喜歡,純屬個人口味。 

 

文末讀者優惠:

104/02/17-104/04/30期間,只要到台北通化街泡麵達人館用餐,說出看【曉帆】or【螞蟻幫】介紹來的,都可招待主廚手工製作的松露巧克力喔!(市價$50),請大家多利用這個優惠,吃到美味的手工松露巧克力~

 

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