喜歡吃港式料理是從小時候的燒臘開始
當我第一次發現港式料理的博大精深是有一次出國吃到干炒牛河
才發現原來港式料理不是只有港式燒臘
而到了香港才知道，原來茶餐廳吃起來是可以這麼的簡單美味
這次回到高雄，才第一次接觸到這家美味的崔記茶餐廳
實在有點相見恨晚，就帶大家來看看崔記茶餐廳的環境吧
崔記茶餐廳試圖想要裝潢成香港巷弄的茶餐廳一樣
以大片的土耳其藍搭配一些混亂有序的背景
還沒進門就能感受的到老闆的用心
崔記茶餐廳的店內布置也毫不馬虎
有香港街頭的壁貼之外，還有復古的吊扇
並採用了擁擠的座位以及狹小的對坐方式來呈現茶餐廳的擁擠感
實在很有感覺呢
崔記茶餐廳也很用心
如果不懂港式料理的術語也無妨
這邊有1秒讓你看懂香港menu的教學唷
崔記茶餐廳的價格以高雄地區來說
算是中上的價位了
不過這家崔記茶餐廳好評頗多
就來試試看囉~
還會害怕吃不到正宗的港式料理嗎?
崔記茶餐廳堅持港人炒港菜
所以如果人稍多的話，就會需要候餐較久唷
崔記茶餐廳的絲襪奶茶沒話說
雖然還不到香醇濃郁，但是入喉時滑順十足
算是相當的推薦
而崔記茶餐廳的凍檸茶的火侯就稍差些
甜度不足以至於有點過澀
而萊姆的味道也不如一般的茶餐廳，反倒有七分像檸檬了
港式茶餐廳必點的當然是首推干炒牛河
因為這款入門料理如果都處理不好的話
其餘的料理也沒有什麼好期待的
崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒讓我失望
牛肉軟嫩無比，佐上爆香過後的配料完全征服我的味蕾
而河粉的部分也是完全吸收了牛肉的香氣
讓人一口接著一口無法停止
此外，崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒有過度油膩的疑慮
稍微冷一點也還是挺好吃的，真的很厲害
銀芽豬扒炒公仔麵也是店內的招牌之一
這道料理通常重點會在於豬扒、公仔麵是否處理得宜
剛送上來時，就覺得應該會很好吃
豬肉已經先經過處理，並且採取厚切的料理模式
吃起來厚實有勁，搭配上豆芽的清爽
有互相彌補的感覺
公仔麵的部分，表現得相當彈牙
搭上淡淡的醬油香味深得我心
實在讓人食指大動
法蘭西多士是港式茶餐廳專屬的點心之一
因為相傳是由法國引入，固有法蘭兩字
兩片麵包中間塗上花生醬，並加入蛋汁油煎
通常會以佐以奶油以及糖漿一起吃
總體來說，法蘭西多士算是一道功夫菜
崔記茶餐廳的法蘭西多士外皮香脆之外
一口咬下不僅不油膩，而且甜甜的口味反而讓人著了魔般
超級好吃!!
在台灣還沒有吃過贏崔記茶餐廳的法蘭西多士
這絕對是崔記茶餐廳的必點項目!
崔記茶餐廳的冰火波蘿油表現就中規中矩
我認為是波蘿包有點太厚
所以無法很難有冰火的感覺
恩!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
崔記茶餐廳
高雄市新興區復興一路67號
07-2366883
官方粉絲團: https://www.facebook.com/TsuiChiRestaurant
愛評網: http://www.ipeen.com.tw/shop/601278
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