凱南Kenan
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

0933-644273
高雄市三民區三民街152號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

高雄三民市場裡的「三民街老店燒馬蛋」,擺攤至今近五十年歷史

店裡只賣燒馬蛋和芋頭餅兩種產品,而且每個一律只賣10塊錢

賣了這麼多年仍維持10元很不簡單欸,也難怪受到不少朋友推薦

圓滾外型的馬蛋油炸到外酥內Q,外皮還有層滿滿芝麻,美味度有夠厲害

燒馬蛋和芋頭餅看起來金黃色油油亮亮的,我各買了一顆來試試味道↑

用番薯粉和糯米粉製成的馬蛋,約一顆棒球大小↑

在油鍋裡其實只有一顆乒乓球大,起鍋前,老闆用勺子將其壓扁

接著神奇的地方來了,扁掉的馬蛋最後竟漸漸膨脹變大,過程畫面好有趣耶!

這一集食尚玩家我怎麼會沒看到...↑

最初就是照片中那位已經高齡80多歲的阿嬤開始在三民市場擺攤賣起燒馬蛋

阿辰各叫一個燒馬蛋和芋頭餅,因為還有下一攤等著我去吃,不能吃太飽↑

店攤紅牌燒馬蛋一顆10元↑

金黃酥香的燒馬蛋,一口咬下,軟Q與酥脆的口感同時出現

有很大部分的香氣來自於白芝麻,層層芝麻香過份的加分

膨脹變大後的燒馬蛋內裡從實心變中空↑

越嚼越香,咀嚼口勁回味無窮

感覺神似地瓜球,可我個人更偏愛燒馬蛋

散發甜淡牛奶香的芋頭餅一個10元↑

店家的芋頭餅是用牛奶餅乾夾芋頭後油炸

芋頭香與牛奶香彼此交融的滋味竟然如此美妙!?

可觀的厚實度,每吃一口都感到滿足↑

酥香口感同樣與燒馬蛋有得比,兩樣都很出色

高雄三民街上的三民市場也是挖寶的好去處

不少美食店家都藏在市場裡,短暫的下午根本吃不完全部

來到高雄突然想吃點甜食,「三民街老店燒馬蛋」可以列入考慮

好料不間斷,轉往隔壁攤,準備排隊吃黑輪囉~

【三民街老店燒馬蛋】

地址:高雄市三民區三民街191號前(三民市場內)

電話:0933-644273

營業時間:08:30~19:00

。繼續閱讀。

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