貝果汪汪
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 天八日式居酒屋
台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
   用餐時間:2015.4.2
   地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
   電話:02-8772-2969
   營業時間:週二~週日18:00~23:00;週一公休
   每人平均價位:1000元(此篇食記為免費體驗)
   推薦菜色:韓式炸雞、頂級綜合生魚片、粉紅佳人(烤鮭魚卷)
 
 
捷運忠孝敦化站1號出口步行3分鐘即可抵達,
 
附近有好多新開幕、還沒吃過的新餐廳,
 
在這裡如果沒有兩把刷子,果然是難以長期生存。
 
先來介紹環境,趁離峰時間拍了空景圖,
 
這是板前位置,位置不多。
 
店內播放的是流行音樂,環境挺令人放鬆的。
 
這區開放式的小包廂大概可以容納六、七個人。
 
座位和椅子底下皆有貼心的置物空間,包包不用跟人搶椅子。
 
韓式炸雞(280元)
 
一份大約有六大塊無骨炸雞肉,
 
韓式辣醬辣中帶甜,
 
做為開胃菜再適合也不過。
 
本來以為韓國辣醬都是顏色嚇人虛有其表而已,
 
這個醬其實後勁頗強,還是有點辣度的,
 
剛好是假日前夕,這時候就應該來杯啤酒...
 
天八是間日式居酒屋無誤,
 
有個看起來很專業的調酒吧檯,
 
提供各種清酒、葡萄酒、調酒、啤酒、威士忌應有盡有。
 
「未滿18歲請勿飲酒開車不喝酒 喝酒不開車

 

GB鮮釀啤酒-史瓦茲黑啤酒SCHWARZBIER 400ml(200元)
 
將將!說啤酒啤酒到,
 
天八日式居酒屋不只吃的到韓式炸雞還喝的到德國啤酒,
 
會不會太超過了,
 
啤酒泡沫很綿密,但消失速度很快,
 
最好是在泡沫消失前飲用風味最佳,
 
因為啤酒接觸空氣後會開始氧化,味道也會跟著變化,
 
黑啤酒不酸、口味濃醇,帶有類似咖啡豆烘培的焦香味。
 
長島冰茶(270元)
 
跟黑啤酒一樣呈現深褐色,
 
可能是可樂的比例稍高,
 
剛入口時幾乎只有可樂與萊姆味道,
 
很適合最近炎熱的夜晚。
 
「未滿18歲請勿飲酒開車不喝酒 喝酒不開車

 

頂級綜合生魚片(1280元)
 
這一大盤很適合三人分食,因為每個種類食材都是三等份,
 
看了其他網友的食記,內容似乎都不盡相同,
 
應該是看當天進貨的食材決定內容的,
 
食材有:鮭魚、鮪魚、紅甘、旗魚、干貝、花枝、鲱魚、鮭魚卵、章魚腳,
 
雖然有些食材重覆出現了好幾次,但份量依舊可觀。
 
比較少見的章魚腳,吃原味沒什麼味道,
 
但口感比黏糊糊的花枝好多了。
 
令人激賞的超肥干貝,
 
厚厚一片口感超滿足,彷彿嘴裡有一片海~
 
沾了檸檬片,又添了一分清新的氣味。
 
好奇問了服務生碗中的鮭魚跟外面其他的有何不同,
 
結果答案是一樣的,
 
純粹是為了擺盤好而分開放XD。
 
由顏色及纖維顆粒看的出來山葵泥是現磨的,
 
辛香而不嗆鼻。
 
整體來說,新鮮度很不錯,
 
且擺盤很用心,視覺上和實際上的份量都令人滿足。
 
炙燒牛小排沙拉(280元)
 
牛肉切薄片,中心呈現漂亮的粉紅色,
 
口感未吃就可以先預知一定是超軟嫩,
 
醋汁洋蔥鋪底和上頭的蘿蔔泥,
 
剛好中和牛小排的油脂,
 
這道歸類在沙拉真是太過分了,
 
要其他沙拉怎麼混?
 
握壽司組合(580元)
 
一共有九貫握壽司,
 
與頂級綜合生魚片相同,內容物會應當日食材做變化,
 
今天的是:蝦、花枝、章魚腳、鮭魚、干貝、紅甘、鮭魚卵軍艦、鲱魚、鮪魚握壽司,
 
不知道大家有沒有發現,每道菜都有附醃蕎頭,
 
吃起來酸酸的很解膩。
 
較可惜的是,
 
食材幾乎都跟頂級綜合生魚片重覆了(只有鮮蝦是生面孔)。
 
粉紅佳人(烤鮭魚卷)(320元)
 
吃生魚片,鮭魚是我最喜歡的種類之一,
 
尤其是炙燒過的鮭魚散發出那特有的迷人香氣更是令人無法抗拒。
 
壽司捲各各都很有特色,
 
像是將軟殼蟹壽司卷命名為"蜘蛛人卷"、
 
起司鮭魚卷因為淋上白色的酸奶起司就像是被白雪覆蓋的山峰,故命名為"冰雪奇緣",
 
這次點的"粉紅佳人"則是炙燒鮭魚包著鮪魚醬及小黃瓜,
 
與柳橙片排排站,最後淋上紅酒醋及芥末醬,
 
口感及味道層次都非常豐富,
 
看的出師傅努力在料理設計上同中求異。
 
最後還有握壽司附贈的海帶味噌湯,
 
天八的餐點都頗有份量,
 
以上餐點其實夠四人分享,
 
如果人數不多,建議生魚片和握壽司組合擇一點餐即可,
 
剩下的預算可以點烤物或揚物,
 
比較多樣化,才不會感覺一直吃到重覆的食材。