阿鬼兒
窩客好文

阿鬼兒

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 泰山區

造訪商家: 山田村一
02 -2908-7586
新北市泰山區中山路二段965號8樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


很早就想要吃看看人氣超夯的凹蛋糕~爬爬文都看到好吸引人的爆漿照片~
這次剛好看到樂天購物網有免運的優惠,一個芋泥凹蛋糕只要199元喔!


山田村一的包裝外盒十分特別,是用牛皮紙盒裝,感覺好環保也很有質感~

 
盒子的圖案很有設計感,外面貼著詳細的食用方法,文字的排版也好好看唷
不過他貼著網路價280元,我買199元,這讓我感覺似乎賺到了,哈哈

 
盒子裡的設計也好特別!多了一個有圓形洞孔的底座能夠有效的使蛋糕固定

 
保護著蛋糕的也是紙模,看來山田村一他們家的包裝設計概念真的很環保呢

 
中間凹陷的模樣真是特別,還沒有拿去微波就能聞到陣陣飄來的蜂蜜香氣~

 
紙模的缺點出現了!為了切蛋糕撕開紙模邊緣,蛋糕體會沾黏變得有點難拆
拆的時候要注意不能破壞蛋糕體,所以在這個步驟實在費了很大的心力呀~

 
呼~終於完成拆紙模的工程了~雖然還是有一點點不小心撕破掉了…(QAQ)

 
微波過後趁熱切了一快下來拍照~蜂蜜的香氣加熱過後聞起來更香甜濃郁~

 
切開才知道芋泥是分布在底部~原以為會神奇地隨著蜂蜜一起流出來~哈哈

 
半熟蛋糕的誘人之處!看見半液態的蜂蜜緩緩從蛋糕體流出!感覺好驚奇!
上層蛋糕體的部分很薄很薄,我在切的時候很小心的不要破壞完整的樣子~

 
底層的芋泥分布在底部的中間,顯的芋泥份量有點少,看得出有些許顆粒。

 
半熟蛋糕用湯匙挖來吃感覺似乎更加享受~輕輕的力就能漂亮的挖一口品嘗
蜂蜜與濕潤的蛋糕體搭配起來近乎入口即化~只是甜度對我而言有些太甜了

 
吃了一口後發現嘴裡都是濃濃的蜂蜜味,而芋泥的味道也就相對變的不明顯
芋頭的味道若有似無…底層部分會感覺有點乾口,可能是原先烤焙的關係吧
感覺這芋泥款半熟凹蛋糕並不如我原先想像的這麼好吃,有一點小失望了~
山田村一主打的甜點應該還是布蕾捲和慕斯的樣子,最近再來試吃看看囉!


山田村一

電話:02-8531-5705

地址:新北市泰山區明志路二段32巷2弄6號

本次消費:NT 199 元 / 1人