在外面很難發現有家餐廳隱身於此，打開古色古香的門便會被映入眼前的一切震懾住，彷彿跨過任意門，走進了某一戶中古世紀的人家中，且正有個歡樂溫馨的慶典聚餐準備著我們的加入。
香色目前僅接待電話預約的客人，很早前便和斑比約好要前往並訂位，非常期待要見識這家獨特的餐廳迷人之處，門平常是鎖住，還須按電鈴才有店員前來開門確認帶位，電鈴聲很可愛，會讓人回想起考試時光XD
有室內與戶外座位，我們坐在戶外座位，天色漸暗蚊子也會變多，但氣氛跟光線都讓人感到相當舒適，
每一處都是美景，每一角落都充滿溫度，實在無法隱藏住內心的激動，手按快門跟眼睛好奇興奮地四處探險著。
室內空間也傳遞著不一樣的故事，這都是由古道具Delicate的JIN設計的，除了充滿歐洲古味，也要有著家的溫暖，
各種擺飾都很講究，安靜地躺著卻又生動地在撼動我們的視覺，
室內的廚房窗口，看著店員穿著長袍來回穿梭為我們服務，心也跟著暖起，這裡就是家。
菜單是兩塊厚重的古木板，主要以歐洲地方性鄉村料理為主，午餐低消500元、下午茶低消350元。
俄式七種柑橘大吉嶺紅茶 $220/壺
茶味帶著柑橘香氣陣陣飄來，口味甘甜不澀，很順口，非常適合搭配甜點。
冰Cappuccino $170、當令季節現打果汁(奇異果蘋果) $180
我很喜歡我點的果汁，咬得到果肉非常新鮮好喝，但因為有蘋果所以無法放太久，顏色會變黃。
香色熱烘蛋 $230
點了個前菜，避免每次吃完甜點都很妄想吃鹹食的窘境，熱烘蛋不熱、溫溫的，但並沒有顯得油膩，
旁邊有橄欖油生菜，烘蛋帶點焦香味，口感柔軟好吃、有彈性，裏頭包著九層塔跟花椰菜，香且嫩，
上方簡單地撒上鹽與胡椒提味，加上旁邊的杏仁，都讓這道菜增添色彩。
黑磚可麗露 $200
店員特別介紹了他們的可麗露在外觀口感上都跟一般的不太一樣，建議我們用手掰開吃，
長方形的黑磚可麗露外型可愛地像極了塑膠樣品，外皮硬且脆帶著糖香，越咬越香，
裏頭Q軟充滿香氣。
橙派佐特製檸檬醬 $200
兩位店員分別帶著一整份橙派，以及盤子與配料，取下一塊放入盤中後，邊服務邊說明著淋上特製檸檬醬、撒上薄荷葉，若不喜歡薄荷葉也可以在店員詢問時告知，
美麗又美味的甜點完成，上方有大顆粒的糖粒，咬下有脆脆的口感，內層紮實綿密，
搭配著檸檬醬吃來酸酸甜甜又充滿清香味，非常好吃。
樹上小花隨著微風緩緩飄落，悠閒地吹著風聊著天，在心情與視覺、味覺上都充滿享受。
香色
營業時間：週三至日12:30-17:30（12:30-14:30中餐時間，15:00-17:30下午茶時間）
地址：台北市中正區湖口街1-2號1樓（捷運中正紀念堂站1號出口）
電話：02-2358-1819
(採電話訂位，中餐與下午茶各開放20位客人，開放電話訂位的時間為週三-週日的17:30-19:30)
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