【台北大安】邀約。Les Bebes Cupcakery 青田門市

 



2012年創立的「Les Bebes 貝貝西點」非常特別
專門販售迷你杯子蛋糕「baby cupcake」
這對女孩子來說簡直就是完美的夢幻商品啊
兼具著可愛、美味，又可以一次點好幾種口味不用怕吃不完
隔年緊接著在敦化南路開幕新分店
新分店多了主餐，包括義大利麵、燉飯、排餐等等
 
這次很幸運的受邀來到青田門市，寧靜舒適的潮州街巷弄中
門面外觀設計如同盒子般，其實是有緣故的
「Les Bebes」在店面裝潢前，先設計出包裝盒的色調與款式
再以相同的元素去搭配並打造出整體環境的一致性與其風格
店內座位數不多，內用的話飲品部分有咖啡、茶、氣泡飲可點選噢
 
 
包裝盒貼心的為每個蛋糕設置獨立的凹槽放置
底部還黏有雙面膠用來固定蛋糕，免於搖晃撞傷
我對於派對蛋糕塔組合感到很有興趣
超適合幫朋友慶生或是小型姊妹聚會的場合！
 
注意到櫃台旁放置的手繪明信片及帆布袋
是Les Bebes和一位插畫家Sharon的聯名合作設計
最可愛的就是那捲紙膠帶和蛋糕壓克力旗幟
簡約風格的手繪風讓人愛不釋手
 
蛋糕體每日現做並由中央廚房分別配送至兩間分店
而後擠花、填餡等裝飾的工夫就交給門市的服務人員們
現場立刻示範了好手藝給我們看！
baby cupcake因為體積的關係沒有辦法填入內餡
因此部分口味的正常尺寸杯子蛋糕才會有
分辨方式：蛋糕名稱後面有加上"甜心"兩字就是有內餡的噢！
 
▼粉紅草莓 Double Strawberry
香草蛋糕體中有著新鮮香甜的草莓果肉
擠上淡粉色的草莓奶油霜，酸甜口味相當清爽
 
 
▼貝禮詩 Bailey's
巧克力蛋糕帶有可可碎，奶油霜加入了愛爾蘭奶酒
酒香淡淡的，不會太過刺激
而濕潤的口感中不時出現可可碎粒的紮實感
是有著明顯層次的一款口味，我好喜歡！
 
▼抹茶抹茶 Matcha Matcha
使用京都宇治山政小山園的抹茶粉製作
因為加入了黃檸檬增添香氣，吃起來多了股獨特清香
 
▼紅絲絨 Red Velvet
第一次嚐試紅絲絨蛋糕，這可是Les Bebes的招牌口味噢！
搭配Cream Cheese的奶油霜，鹹、酸、甜交錯滋味
讓我第一口就驚呼"好特別！好好吃噢～"
 
▼貓王也瘋狂 Peanut Butter Banana
香蕉蛋糕x花生奶油的經典口味
蛋糕體加入大量香蕉果泥攪拌製作，香氣濃郁
仔細看剖面可以看到細碎果肉和纖維
這款是今日品嚐的所有蛋糕中最甜的一款
幸好因為小小一個，所以不會容易膩口
 
 
▼黑醋栗巧克力 Black Currant Chocolate
平時並不太喜歡巧克力口味的甜點
但竟然配著我愛的黑醋栗奶油，這可是非嚐不可XD
不甜膩的巧克力香氣和微酸黑醋栗一拍即合耶
毫無違和感，又是讓我讚不絕口的組合啊
 
▼海鹽焦糖大吉嶺 Salted Caramel Darjeeling
灑著茶葉碎的焦糖霜中加入法國鹽之花提味
蛋糕使用大吉嶺高山紅茶，獨特的茶香混合著果香
雖然知道自己本來就對於海鹽焦糖難以抵抗
卻仍又驚豔了一次這蛋糕的美味
 
▼草莓甜心 Strawberry Shortcake
現場製作的草莓甜心蛋糕
內餡的草莓果醬是服務人員們純手工熬煮而成
天然的酸香在香草蛋糕綜合下變得更加順口
而最特別的則是這款蛋糕是帶有餅乾底的
使用有著微微肉桂味的消化餅乾
也是店內唯一一個有餅乾底的蛋糕口味噢！
 
 
 
深深感受到店家對奶油霜調味與蛋糕的搭配十分講究
質地很細緻柔順，一般蛋糕上的奶油我都一定會刮掉
但今天全部都吃進肚子裡了，熱量爆到最高點XD
「Les Bebes Cupcakery」蛋糕口味多達七十幾種
堅持每日現做，不過每日最多也只提供到二十多種
所以想要買到喜歡的口味可能還得碰碰運氣噢！
大量訂購建議先撥打電話至門市詢問
不提供宅配及送貨服務，需自取或店家可代叫計程車運送

最喜歡的口味分別是：貝禮詩、紅絲絨、海鹽焦糖大吉嶺及黑醋栗巧克力
而「Les Bebes」也讓我一改杯子蛋糕都很乾的印象
真心的喜歡，期間好奇詢問了假如沒有賣完的蛋糕該如何處理
服務人員表示有固定配合的育幼院，會將蛋糕送去給小朋友們吃
聽了覺得非常開心，印象更加分，完全的愛上這間店了呢！


【Les Bebes Cupcakery 青田門市】
地　　址：台北市大安區潮州街149-4號
電　　話：(02)2358-2226
營業時間：每日 11:00-20:00
官方網頁：http://www.lbb.com.tw/ 
粉絲專頁：https://www.facebook.com/lbb.cupcakery