紫色微笑
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紫色微笑

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2523-0368
台北市中山區中山北路一段126巷14之1號1樓
作者本次評價:
3.20
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

 
這家金太郎可是隱身在南京西路新光三越百貨後方的商圈裏,而且是道地的日本風味,是金太郎來自大阪日本第5號海外第1號支店,也是道地的日本居酒屋。聽說是這附近日本人的愛店,坐在裏面用餐,真的有置身日本的錯覺,而且用私房醬料的平盆鍋,聽說概念來自日常生活中的畚其,嘿嘿,很特別,沒吃過吧!?




門口的日式門簾讓人有來到日本餐廳用 餐的錯覺


門口標示這是台灣1號店,下午才開始營業到晚上哦


店內的風格也很特殊,牆上滿滿的日本名人簽名紀錄 ,就連風管上也貼有文字

因為剛到的時候店裏沒什麼人,感覺有點冷清,但店裏的日本音樂,增添了幾分熱鬧的感覺



哈哈,想找幾個認識的,不過,還真的一個都不認得!!!

 



它不只像在日本,那天廚房的師父都是日本人,耳朵裏傳來的都是日語




小小的包廂 ,大概坐個8個人左右 



這裏主要的特點就是搭配私房醬料的平盆鍋



其他的也可以看到不少日、韓綜合式的菜色



因為算是居酒屋的型態,所以酒類的選擇也不少(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)



還有大人的深夜食堂呢



泡菜拼盤130元

日本居酒屋為什麼會出現泡菜,嘿嘿,很奇怪吧


其實金太郎其實是一家移民到日本的韓國人,因為思念家鄉味才創辦了這家餐廳,也因為如些店內也可吃到不錯的韓式口味菜色



韓國風沙拉(鹽味)120元

生菜沙拉是由洋蔥、生菜、紅蘿蔔以及碎海苔組合而成。這道也很不錯,這樣吃很清爽又有味







韓式生牛肉是將牛小排表面稍微炙烤過再切片上桌,有點像是炙燒生魚片的作法。

吃的時候,沾點醬油,再灑點蔥花就可以吃了,牛肉很軟嫩味道很不錯


三個小菜都各有千秋,而且口味都滿不錯的



五款不同的飲料,最中間的這杯叫" 精神飽滿小金嗨"用薑黃作為飲料之一,非常特別,真的沒喝過 


炒米粉
這一盤炒米粉的比較偏日式,帶甜的醬油風味。


炸軟骨130元
這道也很好吃,要記得沾醬汁再加上的蘿波絲搭配著吃,真的是哦依西


牡蠣採用的大牡蠣,有醬汁先醃過。但這是待會兒要下鍋煮的

豬肉盤也是要另外單點的,一樣有用醬汁先略醃過,並且加點韭菜增加風味。


主菜上場囉

海鮮平盆鍋580元

接下來這就是鎮店之寶-平盆鍋,我們都很好奇這是到底是什麼料理,平盆鍋的由來,其實就是以前從韓國移民到日本的
人,因為當時很窮,所以用當地鐵製畚斗來當鍋子用,所衍生出來的的平盆鍋,吃法有點像日本的壽喜燒

滿滿一桌好豐盛啊

 
這也是要下鍋煮的



接下來就由店內的美少女服務生們幫我們服務了,因為我們都是第一次吃,不曉得如何下手啊



嘿嘿,其實就是一樣一樣的加入拌炒,當然要加入獨門的醬汁囉



再加上一匙秘製辣醬,風味更獨特

不一會兒,鍋裡的食材都煮熟之後,就可以開始吃了
這一鍋料理的口味吃起來甜甜的,真的很像壽喜燒
 因為用醬汁拌炒,所以味道很足夠,直接吃就可以了,不需要另外沾醬。



剛剛的大牡犡吸收了醬汁,味道更為濃郁,真的是很好的下酒菜!!!(開車不喝酒,未成年請勿飲酒)


吃完平盆鍋燒之後,鍋底下許多殘餘的醬汁,接下來要再用這些材料,將美味的湯汁再變成一道料理
(這其中的起司是另外加價點用,其他材料店家會有一組免費供應給點用平盆鍋的客人)

這有點像是煮雜炊的感覺,但好像又有點不一樣 


嘿嘿,煎成這樣又有點像是文字燒的感覺



煮到醬汁充分被白飯吸收
又因加入起司,所以又有點牽絲的感覺,最後一人發一支小 鏟子,感覺又像在吃文字燒
小小的平盆鍋但卻兩三種吃法,相當有趣。

因為開大火把湯汁收乾,所以鍋底還會有鍋巴出現,焦香的口味也很好吃

反正這鍋真的完全不浪費!!



我們到的比較早,其實不一會兒,店裏已經全滿了,而且有不少桌是日本人

這家感覺真的原汁原味啊,想要感受日本風味的朋友,不彷來試試

金太郎盆鍋物料理

地址 : 台北市中山北路一段126巷14之1號 ( 新光三越百貨後方)

     02-2563-0368

(淡水線 : 中山站)