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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 四月南風
04-2358-9887
台中市西屯區福科路366號
作者本次評價:
2.20
美味度
2.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
2.00
因為現代工業化過度追求和渲染,而讓食物失去原味的本質,少了真實樣貌
四月南風為了找回食物最簡單的味道,堅持自己的理念,採用天然的食材,不添加化學、色素更不使用人工甘味劑,傳遞簡單的美味。
 
 
 
提袋外都寫著四月南風的品牌精神和訂購網址,除了位在台中的門市外,網路訂購也蠻方便的。
 
第一次聽到「卡斯提拉 Castela」這名詞,看了介紹後才知道原來長崎蛋糕在日本就是稱做卡斯提拉,而四月南風的卡斯提拉標榜沒有添加任何化學成分、防腐劑,使用天然麵粉、無漂白、非基因改造小麥製成
 
四月南風最近也有推出一個活動,可以讓媽咪們索取彌月蛋糕的試吃唷!
只要妳是懷孕3個月~產後1個月內的媽媽們都可以申請四月南風雙併彌月試吃禮盒
 
四月南風除了專賣蛋糕之外也有賣餅乾唷,包裝設計的蠻有質感的
 
 
 
小王子雙拼禮盒 $480
「人生會經歷許多季節,以及多變的風景,因著每個愛我們的人,而讓生命更美好!」
小王子雙拼禮盒可以選擇是原味+抹茶原味+巧克力的口味唷
 
打開後裡頭也有附上介紹各式產品的目錄
 
 
 
冷藏可以保存6天,如果當天沒吃完連同包裝一起放入冷藏就可以囉
打開後發現原來已經事先切好一小塊一小塊了,很方便食用,一盒裡面共有16小塊,左邊的是原味,右邊的是抹茶
 
原味卡提拉
原味的吃起來還蠻香的,本來還以為是蜂蜜蛋糕,但看了成分發現原來是沒有添加蜂蜜的!
而是因為著重糖的發酵,發酵後才會有這種像蜂蜜般的濃郁香氣,再搭配新鮮的蛋香,超香濃的啊
 
抹茶卡斯提拉
抹茶的表皮比原味的略深,抹茶味吃起來沒有特別突顯,但也是有香濃蛋香味
 
 
 
 
蛋糕底層一顆顆的顆粒是雙目糖,也卡斯提拉的主要特色,雙目糖咬起來卡滋卡滋甜甜的,還蠻特別的
 
 
後記
覺得蛋糕如果甜度再少一點的話應該會更令人喜歡,不過四月南風堅持自己的理念,拒絕添加化學原料,用最簡單的食材、用不簡單的方法製作出令人安心的卡斯提拉蛋糕,把簡單的美味傳遞給顧客的理念還蠻令人贊同的
 
延伸閱讀
 
四月南風
訂購專線:(04)2358-9887/(04)3609-3499
門市地址:台中市西屯區朝富路38-3號
營業時間:10:00~21:00
官方網站:http://www.synf.com.tw/
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